みんなの「ラーメン仙 ラーメン」 口コミ・評判
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"ラーメン仙 ラーメン"の口コミ・評判 5/2 11:46現在
イナーックス！
今日のランチは安曇野のラーメン仙さん！
自家製乱切り手打ち麺が気になってたんだ！
慈悲深き油そばを食べたぜ！
やっぱり麺がうまい！
デリシャスマイルだぜ！
@ramensenazumino
ラーメン仙
慈悲深き油そば
野菜たっぷりの慈悲深さ。
からし酢で味変しながら。
手打ち麺の評判良いんですよね。
美味いし。
自由が丘「ラーメン仙花」【辛葱とキムチのにんにく味噌拉麺】
町中華と思われているが実は列記としたラーメン店 しかし営業の在り方は完全に町中華風の店
表題の新メニューを注文したが
にんにくと辛葱・キムチがよく絡み合って味噌スープを盛り上げている 次回は韮増量で、ご馳走様でした
今日のお昼はは「ラーメン仙」さんにて麺活🍜
自分は“慈悲深き油そば”にて自家製乱切り手打ち麺の初食
妻はキャベツの千切りが特徴的な“豚骨醤油”
ラーメン仙さんの限定乱切り手打ち油そば
ツルモチ太麺が美味しい。タレも美味しくあっという間に麺が無くなる。辛子酢をかけると適度な酸味も加わり完璧😋
野菜がタップリでヘルシー感。唐辛子やニンニクでジャンクに味変しても良いかなと思ったときには麺が残って無かった。
安曇野/ラーメン仙
ド煮干し+替え玉
足りなかったから連食🤭
塩気強いドドド煮干しだが昆布の効きがいい塩梅に仕事をしている✨
硬めの極細麺にニボ汁と岩海苔と玉ねぎが絡み合う旨い相乗効果
替え玉したくなる極細麺マジック
店内奥居香の歌とともに富田京子のドラムを強烈に叩く激しさと通ずる一杯
安曇野/ラーメン仙
乱切手打油そば
岩海苔の上に刻み海苔が仙さん流🤭
そしてレタスいっぱいの中に胡瓜やトマトと分厚い豚バラ
乱切麺はモッチりとコシがいい塩梅👍
特製からし酢がかなり好印象！
⬆️個人的必須旨旨アイテム
バックに流れる奥居香メドレーで食べる手打麺はプリプリな食感✨
続く...連
本日は
夢 だし oil手打ち麺 つけ
伊藤麺釜玉
です🤞
初めての夜営業17時から
ほんとーに怖いですが
最高のスープと手打ち麺できました‼︎
伊藤麺もバックアップしてくれています♪
和牛と岩中ポークももーそろできます🙋♀️
全力でお待ちしております！
いつかの自由が丘のラーメン仙花さん🤞
ラーメン仙さんの手打ち乱切り醤油麺チャーシュー増し
ツルツルもちもちの太麺、節の効いた鳥豚骨醤油、美味しいチャーシュー 大満足の一杯😍
ラーメン仙
安曇野市
手打ち乱切り麺
煮干し醤油ラーメン 1000円
前々から気になってはいたんだけど、乱切り麺が食べてみたくて訪問
これ、めちゃ美味しい！
食べ応えもあるし、今までの麺とは全然違う
野菜もたっぷりだし、スープも飲みやすかったです！
完飲・完食
ご馳走様でした！また食べたい
ラーメン仙
手打ち乱切醤油らー麺
最近思ったけど、トリッキーな麺がとても好み。店主の製麺の背景を思い浮かべ、感謝しつつ、完飲完食ごっそれい🙏
久しぶりにラーメン✨
今日はラーメン仙さんにて、限定の乱切醤油ラーメンと唐揚げ🍜
極端に不揃いな麺は掬うだけで面白く、食べるとモチモチ食感で口の中も楽しい✨
歯応えに合う濃いめの醤油スープが食事を飽きさせない味わいを出してくれて充実した食事になった✨↓
安曇野市「ラーメン仙」さん。
・無かんすい麺にあわせるスープは煮干しと昆布で攻めたタイプで少量のラードを浮かべてますとの事→旨し♡
ラーメン仙さんの無かん水麺を使った名称不詳のラーメン
津軽ラーメンっぽいやつ？ガッツリとした煮干しスープで最高です😋
ペロリと汁まで完食。毎日でも食べたい!
安曇野/ラーメン仙
煮干し中華そば
替え玉×2(極細麺)
たまたま行って勝手に出された一杯✨
老舗の中華そばをリスペクト
ここは青森県内で一番行きたいお店
ギンギン立つ煮干しに無かんすいで低加水の麺は配合したアイテムで不思議ともっちり
これを自家製で作るからスゴい！
替え玉はお腹空いたので😋
ラーメン仙@安曇野市穂高
手打ち乱切醤油らー麺
鶏豚の動物系と鯖煮干しと昆布の魚介系のWスープは厚みが有りながらも口辺りスッキリでレンゲが止まらない😍
手打ち乱切り麺はモッチリムニッと食感が何とも楽しく堪らんヤツ🤤🤤
刻み玉ねぎが良いアクセント✨
進化が止まらない逸杯🍜
美味し😋🙏
🍜関越ラーメン仙龍に行ったぉ🚙💨
ここは夜限定のお店だから、夜、無性に食べたくなった時に助かる〜♫
『ラーメン大盛りネギ増し』ネギはオーダーしてからにネギマシーン？でガーって切るから凄く香りが良いよ😋👍
背脂が程よく浮かぶ無化調のスープが細麺によく絡んで、もうサイコー😘
手打ち乱切りつけ麺@ラーメン仙
力丸さんから、一子相伝の手打ち魂を受け継いだという麺は旨すぎたっ!!😆😋😋😋
ラーメン仙で豪遊した。手打ち乱切りつけ麺は麺の食感が楽しく、もつ飯はおかわりを考えるくらい美味しかった。博多らーめんっぽいやつはスープを一口飲むと博多ラーメンっぽい味がしてニッコリした。お腹いっぱいで幸せ。ごちそうさまでした。
ラーメン仙＠安曇野市穂高
手打ち乱切つけ麺
15杯/日ほどでつけ麺を提供中。不規則にねじれた極太乱切り多加水麺は茹で時間3分。表面ピロピロで噛むと芯はモッチモチ。隠し味にレモン汁を加えているでしょうか。茹で前300gながら食べてみるとスルリと完食。優しい甘さの豚骨魚介つけ汁には油揚げも。
ラーメン仙さんの手打ちつけ麺
ツルツルもちもちの極太手打ち麺
ツルツルの道路並にツルツル過ぎて箸から落ちて汁が飛び散るから要注意
つけ汁は濃厚鶏豚鯖節。甘み酸味もある。
あっという間に完食。
安曇野市 ラーメン仙
手打ちラーメン
もつ飯
仕事で穂高方面に外出とあれば、行くしかない✨
ついでに息子を教習所に送るので、一緒にランチ🍜
モチモチの手打ち麺、細いとこや太いとこがあって食感が楽しい！
タマネギがいいアクセント🎶
ラーメン仙
本日の手打ちラーメン(煮干し+もも脂)
何気に今年初。丁度ドンピシャで俺が食べたいジャンルのラーメンを作ってた…これは運命です。
店主試作の手打ち麺、乱切りで食感がめちゃくちゃ面白いしスープとの相性が良かった👌
行く度に面白い変化があってこっちも好奇心を掻き立てられる…
安曇野/ラーメン仙
魚介豚骨醤油らーめん(手打ち麺)
ベースはつけと同じ
配合が10%低いもち姫
つけに比べ10%低いにも関わらずモチモチ感はUPしててコシが劣る🤔
茹で加減🤔不思議だわー
色々な小麦の配合してるので今だったら色々な手打ち麺食べられる幸せ✨
手打ち体験したがかなりの体力消耗😮💨
安曇野/ラーメン仙
魚介豚骨醤油つけ麺(手打ち麺)
強いコシ跳ね返りある弾力噛んだ時のモチモチ感バランス良くもち姫の良さを引き出している✨
均一ではない麺の太いところ細いところ小麦の食感楽しい手切りの良さ
甘いつけ汁が徐々に酸味加わる過程は不思議
↑ちょっとしたカラクリあり🤭
続く...
安曇野市 ラーメン仙
つけ麺
どうしても手打ち麺が食べたくて。
しかも、旦那さんと予定を合わせて🎶
ツルモチの食感、美味しかったぁ〜🤤
甘めなつけ汁も私好み😍
もつ飯とミニ油そばは少しもらったけど、もつ飯普通に1杯食べられたな〜
ラーメン仙さんの鶏豚鯖系の中濃の手打ち麺 具増し
手打ち麺はもちもちぷるぷる
スープはバランスの良い濃厚鯖節で大好きな味
最高です!
安曇野/ラーメン仙
豚骨魚介醤油らーめん
今まで食べた中でモチモチ感や弾力感やコシのバランスがとてもいい麺
豚骨魚介には相性バッチリ
もち姫50%使用とのこと
これからもち姫の魅力をどう引き出せるかが課題かも🤔
食べ手側にはこの乱切り感が食感ともに楽しく感じる✨
限定提供まで日は近い😊
安曇野/ラーメン仙
チャーシューめん(試作手打ち麺Ver.)
肉増し+替え玉
ライス 並+生卵
メンマに代わる油揚げの面白い箸休め
大量3種信州豚下の手打ち麺はもち姫30%使用でモチモチでとろける美味さ
替え玉は加水60%もち姫100%のモッチモチのプルんプルん不思議食感✨
信州豚のセルフ丼は至高すぎる🤤