みんなの「レッチェ パン粉」 口コミ・評判
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"レッチェ パン粉"の口コミ・評判 5/18 07:20現在
蛍烏賊とうるい、菜の花にタラの芽のパン粉のカサレッチェ。羅列した素材だけで春爛漫。喧嘩しそうだが絶妙に一体感がある。シェフ曰く、蛍烏賊はワタの旨さをアンチョビ的に捉え、シチリアでよくやるアンチョビとブロッコリーのパスタのような意識で構成したとのこと。