みんなの「ロッパ 和食」 口コミ・評判
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"ロッパ 和食"の口コミ・評判 8/17 08:21現在
オーナー兼シェフの西田さんは、豪華客船で17年間和食シェフを務め、世界10周以上・58カ国を巡った経験の持ち主。その航海で出会ったチェコをはじめとするヨーロッパ各国の料理人から学んだ本場の味や食文化を、日本の食材を活かしながら提供しています。 pic.x.com/mlGtGgiYC4
古川緑波『ロッパ食談 完全版』(河出文庫) ロッパと言えば食談だが、ほぼ洋食と肉食に偏っている。なんせ、魚が嫌い、和食には心が踊らない、中華についてもほぼでてこない。そのせいか、読み心地がこってりとしている。 pic.x.com/yPsqLnlkFr