みんなの「ワイン 和食」 口コミ・評判
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"ワイン 和食"の口コミ・評判 6/19 16:59現在
【和食に合わせたい穏やかな味わい！】
今回のご紹介ワインは
という造り手の
という赤ワイン。
複雑味がありながら、それでいてスーッと
染み渡っていくような飲みやすさのある赤ワイン。
優雅で心落ち着く1本です！
11日から昨日まで5連勤のご褒美で本日から5連休となりました。
グランクラスにて旅に出ます。
およそ3年ぶり位の一人旅です。
せっかくなので、軽食(和食)と白ワインをいただいてました♪
和食も朝日町の白ワインも美味しい！
(๑╹ω╹๑ )
＼ワイン🍷編／
Goodness2021 微発泡ロゼ無濾過
イチゴのような香り広がる可愛らしいワイン
フレッシュのイチゴのような華やかな香りが楽しめる無濾過のロゼスパークリングワイン🥂
酸味のある冷前菜や、ちらし寿司、お醤油やみりんを使った甘辛い和食のお料理とも良く合います🙌
和食の為に造られたワインを見つけたので今週末の楽しみに☺️
鉄イオンが少ないので魚介の匂いが悪くならないんだって。ワインも知れば知るほど奥が深い。ワインと和食のペアリング
今日はモンデ酒造の甲州辛口。
和食に合う、主張しすぎないスッキリ美味ワイン。
山梨って、80歳くらいのお婆ちゃんもスーパーでワイン2本とか買ってくんですよ。
本人が飲むのかはわからないけど、都内では見たことない光景かも🍷
宗玄は白ワインのような香り。凱陣は澄んだ喉越し。
アグラスの料理はメインは主に鶏肉で、旨みの強い野菜たちが主役。和食に玄米、中華風、スパイス料理。宗玄と凱陣は旨みの強い酒。旨みと旨み。これは合う!
店主もびっくり。玄米との相性は正直驚いた。さすが日本酒というべきか。
久しぶりにおいしい🍷ワインとごはんをいただいてきました♪地元の食材を使ったイタリアン、スペイン、和食をミックスしたオリジナルのテイストの料理はワインとの相性もバッチリでした😁
★コンパス特典★
季節のジェラートサービス
詳しくはInstagram
本日のテイスティング
ブルガリアの白ワイン、カビレ
変わったセパージュでシャルドネ とソーヴィニヨンブラン
口当たりはニュートラルで後味爽やか。気候が暖かくなってきたのでいい感じ。お寿司や天ぷらなどの和食とよく合いそう。ラベルの文字がロシア語みたいな文字で全く解読不能
@A64yokota 昨日はサイゼでワイン
ガブガブ コスパ最高
明日は御接待で高級和食店
日本酒の予定
今日は紹興酒にしました🤤
次郎太刀「深夜怒涛の家飲み！🏠️🍺
頂き物のスペシャルなワインを頂戴するわよ！
渋みと深みがあってなかなかスペシャルなお味よ～(^3^)/
和風の鴨燻製とも合うわ～
深くてまろやかなワインは和食とも合うのかもね😃
松濤の爛缶(らんぷ)さん、すごく美味しくて良いお店だった！春を感じる和食最高🌱
昨日はワインを飲んだけど今度はお料理に合わせた日本酒をいただこう
初夏みたいな陽気だとスパークリングワインが飲みたくなる。
というわけで、白を買うはずだったのにラベルにつられて赤を買ってしまったw
まぁ、美味しいからヨシ！w
つまみが和食によってるのは我が家の仕様w
普段、日本酒ばっかり呑んでるからなぁ。
日曜の午後は酒器やファイヤーキングや諸々ののコレクションの春夏への入れ替え☺️
この後はバカラや和食器その他の入れ替えもしよかな☺️
ぼちぼち店も全店しなきゃな🤔
時間があればワインのチェックも、、、
＃料理男子
＃ファイヤーキング
＃バカラ
奥尻ワイナリーでは、ワイナリー発となるONKYO株式会社が開発した加振動システムを用いてタンク内にモーツアルトの交響曲と奥尻の波の音を録音して聴かせ赤ワインが完成！！
赤ワインよりかは、和食に合う新ワインスタイル！
詳しくは奥尻ワイナリー
電話01397-3-1414
他にもいい感じのワインが飲めるお店とか、和食がおいしいお店とか、ケーキが絶品の洋菓子店とか、ひとりでも入りやすいお店もたくさんあるよ。時間があるなら芸術館も偕楽園も。はぁーーーー書いてたら水戸に行きたくなってきた。大好きな街！
個性が光る街の繁盛店が集結！「 東京駅八重洲口に「
国産ワインを”
白・ロゼ・赤の3種から選べて800円。
創作和食「
2023.03.09 休日day2. 所用で区役所へ。最高な陽気だったので散歩しながら帰宅。縁がない地域にも日常があることをしみじみ感じる。
久しぶりに取引先の和食店へ。春の酒肴を堪能、料理がグッとシンプルになっていた。最後は店主夫妻とワインを開けて話は尽きず、午前様に。充実の5時間だった。
【昨日のヨカタ食堂】
いつもは和食を意識するけど、洋食だってイケます！
因みにカルパッチョの鱸は養殖です♪😅
って事で...
カポナータ仕立てソースのスパゲッティ🍝
活蛸と鱸のカルパッチョ、グリーンサラダ添え🥗
北海道余市の白ワイン
ご馳走さまでした♪☺️
なんて言う思いを馳せつつ今晩はアントゥルドゥーメールの白ワインをしゃぶしゃぶと一緒にいただきました。アントゥルドゥーメールも安くて魚介や和食との相性よく、もっと広まって欲しいワイン。今日のは少しふくよかで鮨酢なんかとも好相性に思った。
本日BARおやすみして近又という日本料理屋さんでワイン会でした！
和食とワインも最高ですね👍
甘鯛の刺身に負けないルイラトゥールのコルトンシャルルマーニュ流石でした👏自分が持ち込んだシャンパン、ヴァンサンクーシェも最高に美味しかった😄勉強にもなりよ夜になりました✨
この季節に飲みたい、おすすめのスペイン・カタルーニャワイン。メルロー100%プロバンススタイル。淡泊な白身の魚やムール貝。辛みをきかせたオリーブオイルベースのパスタ。春菊やセリ、菜の花などを使った料理やさっぱりしている和食には是非合います🇯🇵🥢
【庄内のワイン美味しいです】
「食の都庄内」ブランド戦略会議主催の「新たなマリアージュ庄内のワインと和食」に参加してきました。酒田市の料亭香梅咲で開催され、庄内地域の食材で作った和食と庄内産のワインの相性が良く、楽しい交流会でした。
ブリの照り焼きが好き。
ついつい『和食』というイメージをしてしまうが、ソースにワインやバルサミコ酢を混ぜて、最後に香草と夏野菜を添えればあからさまな『和』の感じは随分と和らぐ。
デザインに、『和』『洋』『中華』しかないと思うのは寂しいことだ。
どこまで中和するかの繊細なデザイン。
広島の夜
酒屋とメーカーが接待してくれた。
昼は 広島一の酒屋のワインを見せてもらいに。
夜は会食2件
和食と焼肉。
腹パン。
つづく。
今月のFukuyo’s Bar は3月12日(日)のみの営業になります。
定番の茶碗蒸し等、和食と美味しいお酒でお待ちしています😊
おすすめワインは、限定生産で現在庫限りの北海道白ワイン他、グラスワインです。
新潟越後鶴亀 「ワイン酵母仕込み 純米吟醸」日本酒の旨み、ワインの酸味、2つのイイとこどり清酒酵母ではなくワイン酵母を使用した純米吟醸酒。従来の日本酒では出会えない味わいが魅力。キリッとした酸味が心地良く、甘い香り、やさしい甘み、爽やかな酸を持ち合わせた現代の和食にも合う新しいお酒
先日とある会議と懇親会がありまして久しぶりに自社の創作和食膳をパクリ。麓山高原豚のはりはり鍋もなかなか美味しくて、牡蠣の柚子味噌焼も旨しでした。黒毛和牛の鉄板焼は肉好きには持って来いでして。
そして噂のワインを🍷
何が言いたいかと申しますと。
美味しかったです。
今月の東京カレンダーでも特集してたけど、神楽坂で食べる和食、特に焼き鳥は経験上一番美味しい。
ワインと焼き鳥が楽しめるお店とかもあって、デートに良さげなお店も多い。
酒蔵の人が「日本酒のアイデンティティって、ワインのようなインパクトではなく、日本酒だけでは成立しない繊細な和食とのペアリングなんです。だから単体で飲むのに適した甘い吟醸が持て囃されるのは完全に欧米の価値観に吞まれてて悲しい。」と言ってて、なるほどなぁと。
柏の和食居酒屋で
パテカンとワイン🍷😍
そして網レバーおかわりしちゃった❤️
全然呑み足りないなぁー…
ちょっと酔ってるけど笑
もう少ししたら2軒目行くかな？
とある日のおうち居酒屋🏮
穴子を煮てお寿司と骨せんべいに
揚げ物をすると決めたので、ふきのとうの天ぷら⇒鯵の一口フライ⇒穴子の骨せんべいと３種類揚げました～☺
お酒はイタリアの白
和食多めだけど、ワインはイタリア🤣
大好きで今や一番よく行く和食が『人形町磯田』✨
・毎月献立が変わり季節を味わえる
・派手さはないけれどとにかく美味い
・満腹まで食べられる
・ワインも豊富
・テンポが良い
白魚の天ぷら最高に美味しかった！
大将の磯田さんは物静かそうだけど案外話をしてくれて楽しく食事できる雰囲気も好き✌️
食べたもの記録⑤
＊創作和食のお店その2
安納芋のオーブン焼き！！めちゃくちゃ美味しかった！！！
今まで食べた焼き芋の中でも一番かも。
満足でした
息子はお酒飲めるようになったらまた来たいそうです笑(和食とワインのお店だったので)
・ずっと🐱だった!
・時々暴君クマ🧸
・フリーランス
・美味しい物が好き!
・和食と日本酒💕
・赤ワインも💕
・ワインショーレ💕なのでドイツ人に純和製かどうか疑問を持たれる
・イベント💕
・猫だけど後悔していない!
・これからも後悔しないようにやる!
おはようございます☀
とりむねカチャトーラのレシピみて作ったやつ、セロリにゆで卵、ちょっといい紅茶。
ワインビネガー→ミツカンのお酢
白ワイン→日本酒
ギリシャ風が完全に和食になりました😆
これはこれでまあいっか！