みんなの「三河屋 とんこつラーメン」 口コミ・評判
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"三河屋 とんこつラーメン"の口コミ・評判 6/9 12:29現在
今日から提供された横浜醤油豚骨ラーメン🍜 麺量デフォ300gを受け立ち、届いた一杯はトップクラスの家系‼️ 以前の限定より豚骨の濃さが超増幅⭕️甘い鶏油⭕️カタメにした三河屋の家系麺⭕️吊し焼チャー⭕️多めのほうれん草⭕️大蒜⭕️旨過ぎる💯 pic.x.com/9XzV6Fzkpu
むかん 池袋 牡蠣塩ラーメン🍜＋まかない飯🍚 三河屋製のツルパツ極細麺。 動物ベースに牡蠣ペーストを溶かし込んだスープがシンプルだけど旨いです。 後半で卓上の辛子高輪を入れると豚骨ラーメンに変化。牡蠣の旨味も所々で顔を出し堪らない旨さ。最後は、まかない飯にスープをかけて最高でした💮 pic.x.com/wZyn1lVJv9
noburinと美野島「つけ麺 鉄生」を2回目の訪問【味玉 つけ麺】を🍜
濃厚な魚介豚骨のつけ汁にツルモチの三河屋謹製麺が絡んで美味😆
此方の麺はいつも行列の某人気店と同じ製麺所だけど、相方は総合的に此方の方が断然美味しいとお気に入り✨
次回は又【魚介豚骨ラーメン】を頂きに再訪したい☺
エキトンの店井の庄@大泉学園にて、エキトン。オープンは2023年３月３日。屋号が示すとおり、駅から近い豚骨ラーメン専門店。適度にカエシの風味も立たせた、純豚骨と豚骨醤油との中間的な立ち位置の１杯。麺は『三河屋製麺』の細ストレート。デフォルトで大判チャーシューが載る点が、特筆に値する。
昔ながらのくさいとんこつラーメン
三河屋ラーメン
調べたら移転してた件
ちなみに昔のとんこつは血抜きがいい加減なのでにおいがひどかった。
それが90年代に敬遠されて、においが出ないようなスープの作り方が広まった。
東京なら、なんでんかんでんがそのスタイルでやってる。