みんなの「八丈島 しゃぶしゃぶ」 口コミ・評判
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"八丈島 しゃぶしゃぶ"の口コミ・評判 6/12 05:38現在
今宵のメイン 八丈島産ジャージー牛乳を使ったミルクしゃぶ鍋 近くのゆうゆう牧場で、自然放牧されてる牛の牛乳を使ってるん。 出汁だけのしゃぶしゃぶ鍋より牛乳で煮るしゃぶ鍋は、肉の臭みが取れてとてもまろやか、コクと旨味が増すん。 ここのホテルはジャージー牛乳を使った料理が特徴なん。
名探偵コナン
『黒鉄の魚影(サブマリン)』の
舞台は八丈島。
モデルとなったホテルは。。。
「リードパークリゾート」
そこでの食事のシーンで「ミルクしゃぶしゃぶ」を食すシーンがあるのだが、その食材として映る椎茸は。。。
大竜ファームの生産する
八丈特産🍄「うみかぜ椎茸」…
日本海の大鯛やはり脂乗らず。そこそこ美味しいが、神津島カンパチや八丈島ハマダイをくれた東京の仲間たちへの返礼にはなり得ず😢
丸ごと１匹ぶんをしゃぶしゃぶ用の切り身にして、千葉の本宅へ送る。シャブシャブして胡麻塩ダレ（ゴマ油に食塩をいれただけ）につければ十分にいける‼️🔥
今日の晩飯はは八丈島の宿の地魚料理。
左奥から、島寿司、イワシの南蛮漬け、春トビウオの干物、マグロ頬肉の葱鮪しゃぶしゃぶ、左に戻って、茗荷などの野菜、味噌汁、ご飯、明日葉のおひたし、ご飯のお供3種、マグロの刺身。
お酒に地域限定のパッションビール。
八丈島ならではの食材や料理たち😄
