みんなの「吟醸らーめん久保田」 口コミ・評判
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"吟醸らーめん久保田"の口コミ・評判 5/18 02:49現在
吟醸らーめん久保田の本日夜限定メニュー煮干しザル大（1200円）
ぬおー、麺が美味すぎて大なのに瞬殺！！鴨肉美味いし、生姜、実山椒も良いアクセント。暑い期間は定期的にやって欲しい！！
6/20(火)
吟醸らーめん久保田
冷やし煮干し出汁らーめん ¥1,000
ご飯 ¥100
美味しすぎる♪
煮干しの香りがぶわっときて、煮干しの旨味がビターな感じと合わさってたまらないスープ♪
麺はムチムチ♪
出汁茶漬けもたまりません。私のどストライクです。
ご馳走さまでしたありがとう
@bozu_108 吟醸らーめん久保田。。。のつけ麺。
唯一無二の味噌つけ麺。
ラーメンではなくつけ麺である意味を感じる一杯(((╭( ˇωˇ)╯)))
吟醸らーめん久保田(下京区)
味噌つけ麺(味玉、大盛)を頂きました。
食べ応えのあるモチツル太麺。味噌はコクと甘味があり今までに味わった事のない深みのあるスープでめっちゃ美味しかったー🤭✨
ごちそう様でした🙏
吟醸らーめん久保田@京都市下京区
[限定] 京鴨と煮干のざるつけめん
自家製ちりめん山椒ご飯(写真忘れ💦)
煮干し風味の甘め醤油のつけ汁に
モッチモチ麺を浸してｽﾞﾙﾙｯ食べると最高✨
🦆チャーシュー真ん中には山椒の実が！
これがまた爽やか💜
箸休めの新生姜も💕
吟醸らーめん久保田「京鴨と煮干のざるつけめん」
もっちりとした小麦の風味豊かな麺に煮干の旨味の効いた純和風な麺つゆ
シンプルisベスト、こういうので…こういうのがｲｲﾝﾀﾞﾖ！👍
レアの京鴨は肉の巻目に実山椒がしこまれており爽やかな痺れが清涼感を演出してていいね！
2023年6月6日
吟醸らーめん久保田さんにて、京鴨と煮干のざるつけ麺！
小麦香るツルモチ中細麺に煮干風味のざるつゆが美味しい✨✨✨
ご厚意で300gにしていただいたのに、一瞬で麺がなくなりました😭笑
鴨肉も臭みとかなく、噛みごたえあって、美味しい😆
大満足✌️
吟醸らーめん久保田本店
味噌つけ麺
仕事で京都へ
打合せ後、徒歩で行ける範囲なので訪問❗️
メニューは潔く味噌つけ麺と肉味噌ラーメン、あと清湯で醤油のみ✨
1番人気の味噌つけ麺にした☺️
普段味噌食べないので食べ比べできないが濃厚で美味い😋卓上の唐辛子と山椒で味変したらより好みに🤭
吟醸らーめん久保田
冷やし煮干しそば🍜
＋〆ご飯
木曜日の夜part2
〆はこちラー🍜〆にお茶漬けあります🍚
出た〜必殺技『師弟連食』⁉︎五条通りをまっすぐ、西洞院下ルとあっという間に到着
冷やしと冷やしで、少し肌寒い夜の為お腹が冷えちゃった😜食べ過ぎた🙄
いつもおおきにご馳走様でした😋
吟醸らーめん久保田の本日夜限定メニュー煮干しザル（1000円）
麺量は300gでいただきました。はるゆたか100%の麺が旨すぎる！！辛味大根のおろしで味変してさらにウマー。これからの季節にピッタリな限定メニュー！！またやって欲しいなあ！！
昨日の晩ごはん。
吟醸らーめん久保田
気になっていた限定の煮干しザルをやっと食べれました！！🐟
まず麺だけで超美味いです！！✨
つゆにつけると美味さが加速して、300gの麺が瞬殺で無くなりました！！🍜
美味すぎたので、たぶん450gくらい余裕で食べれます！！✨
御馳走様でした‼️🍜🍜🍜
吟醸らーめん久保田さんで煮干しザルを食べた後に、師匠から頂いたお土産🥳
煮干しザル🍜(at home )
4分半麺を茹でましてその後冷水にて締めました！艶やかな出来の良い麺なので素人でも美味しく頂けました😚
つけ汁が煮干しの旨みと風味と啜った時鼻に抜ける薫りで昇天しました👼
師匠ありがとう😋
せっかく京都にきましたので、ラーメンいただいて帰ります🙏
初めてでしたので、おすすめの味噌つけ麺を頼みました🍜
＃吟醸らーめん久保田
＃京都
マイブームに乗って、幸せを感じに😀
吟醸らーめん久保田
冷やし煮干し出汁らーめん🍜
〆ご飯🍚
ちりめん山椒ご飯🍚
お腹ペコペコで来店😌
はるゆたか100パー麺が美味い！ツルツルモチモチであっという間になくなりますた😊出汁のスープでお茶漬けにして幸せなひと時を浸れました笑
いつもおおきに😚
2023年5月25日
吟醸らーめん久保田さんにて、冷やし煮干し出汁らーめん！
煮干しの旨味たっぷりのスープに、ツルモチはるゆたか麺が美味しい✨
マンガリッツァの濃厚つけ麺後でしたが、スルスルグビグビといっちゃいました😆😆😆
吟醸らーめん久保田
(仮)煮干しザル🍜
まかないのザル、煮干しの旨味が前面に出てました！
器が素敵で夏感ありました😊
幽庵焼きの鶏が美味しかったです♪
おおきに、ご馳走様でした😋
またまた、音を立てて麺を啜る日本スタイルは1人でした笑😆
90分待ちかと思えば約40分と回転は早かったですね！👍
no.180
吟醸らーめん久保田(京都府京都市下京区)
限定"煮干ざる"
小麦香る冷水締め滑らかシコモチ細麺。シッカリ煮干の風味と旨味効いたほんのり甘味ある醤油味冷たい麺つゆ。風味よいシャキシャキ青ねぎと玉ねぎに一味ピリリ大根おろし。甘味よいプリっと鶏もも
旨〜〜い(^｡^)
スープ割で〆て満足‼️
吟醸らーめん久保田
冷やし煮干し出汁らーめん + ご飯
ふんわり香る煮干しの香りがたまらん😍😍
優しい煮干し出汁とシャープな醤油の相性が最高に美味しいスープ🐟✨
はるゆたか100%の平打ち細麺は、絹のようななめらかな食感が美味すぎる🤤💕
〆のスープ茶漬けまで隙のない極上の逸品🏆
5/18(木)
吟醸らーめん久保田
冷やし煮干し出汁らーめん ¥1,000
ご飯 ¥100
やっぱりやばいでき♪
めちゃくちゃ美味しい♪
麺を啜ると煮干しの香りが襲ってきます♪スープを飲んでもニボうま。
炭火焼き焼き豚と合わせなかったのは多分Good。
出汁茶漬けも最高♪
ご馳走さまでした♪
吟醸らーめん久保田さんの限定
冷やし煮干し出汁らーめん
はるゆたか100パー麺！
スープがむっちゃ旨で、はるゆたかの麺が、ものすごく美味しかった！
夏にピッタリ
外人さんだらけで、世界の久保田になられたみたい♪
また、新たならーめんを考えておられるみたいで楽しみ
@ramenkubotagumi
吟醸らーめん久保田
卵入り味噌つけ麺(並)🍜
最高の麺友であるシン・ラーメン部の麺活2軒目w
師匠と師匠の先輩と黒い妖精さんがいるWorldWideの名店へw
今日も今日とて異国の方々が並んでいます。店は回転率が良く早かったですね
数年前麺友がこのお店を教えてくれて、太麺とつけ麺にどハマりしました
吟醸らーめん久保田@京都市下京区
冷やし煮干しらーめん お茶漬けセット
大好き煮干し💜このニボニボ感たまらんｯ
はるゆたか100%のお麺様👑✨
〆ご飯にスープかけたら美味しすぎて…
ごはんおかわりしちゃいました🍚🍚😋
5/11(木)
吟醸らーめん久保田
冷やし煮干し出汁らーめん ¥1,000
ごはん ¥100
あったかいのに続いて、冷やしもめちゃウマ♪
煮干しと醤油がいい感じです。しっかり前に出てるけど、キツくない。
つるつるの少し柔らかめの麺がマッチしていて、めちゃお箸が進む！
〆も抜群です♪
ご馳走さまでした♪
吟醸らーめん久保田
冷やし煮干し出汁らーめん
〆ご飯(〆茶漬け風)
巻き込まれ残業を終えて、限定求めて一目散に向かいました！w
ツルツルモチモチ細麺が美味しい♪煮干し出汁が最高！濃厚な旨味が口いっぱいに広がります♪😊
〆のお茶漬け風が美味しく、お代わりしちゃいましたw
おおきにご馳走様😋
五条 吟醸らーめん久保田さん
冷やし煮干し出汁らーめん(限定)
白ごはん
香りと旨味😋
オススメの出汁茶漬け風が
マジ美味い😆
吟醸らーめん久保田の限定メニュー冷やし煮干し出汁らーめん（1000円）と白ごはん（100円）
去年の鮪以来の久しぶりの冷やし。甘いのが苦手なラーメンマニアが好みそうなビターな仕上がりのスープ。麺が超絶美味いです！！しっとり鶏ムネチャーもイイ！！最後に〆の出汁茶漬けをするためライスは必須！
我が家の冷凍庫の常連
「吟醸らーめん久保田」さんの冷凍つけ麺♪(玉子は自前)
茹で上げ後の「ぬめり」を取る工程めっちゃ大事ですね
美味えーーー🌟😋🌟
無くなったからまた買いに行きたいけど、鬼混んでいそうで迷う😓
せっかく行ったんなら食べて帰りたいしなぁ…🤔
23年 90杯目
【吟醸らーめん久保田】
🍜味噌つけ麺
初訪なので勿論デフォを。
味噌が主張過ぎることなく胡麻や肉、辣油から香る花椒の香りまで余すことなく感じられる美味い漬け汁。スープ割りがまた美味😋
吟醸らーめん久保田
味噌つけ麺
（クラシックラガーではなくなっていたが）いやー、素晴らしいこのフルセット。
しかしたぶん10年以上通ってると思うけどめちゃくちゃお客さん増えたな…
ひっさびさに、吟醸らーめん久保田さんで、卵入り味噌つけ麺大をいただきましたー🍜
濃厚な甘辛味噌つけダレに、モチッとコシのある太麺が、うんまぁ〜い！！！
スープ割で、完食完飲！ごちそうさまでした😊
今年22杯目〜23杯目
河内花園にある嘉数製麺所
限定あさりラーメン
京都五条にある吟醸らーめん久保田
味噌つけ麺
めちゃうまねん♪😋✨
2023年4月27日
吟醸らーめん久保田さんにて、煮干し出汁らーめん(いなり寿司セット)！
久保田さんでは珍しい煮干しスープ、はるゆたかのツルモチ中細麺という1杯で、他のお店とは一味違う美味しい煮干らーめん✨
いなり寿司とのセットも珍しい😳
外国人客たくさんで、夜遅くでも行列でした。
吟醸らーめん久保田
煮干し出汁ラーメン
お昼過ぎのツイートでハルユタカ100%の突発限定の報に触れ勇んで訪問。江別製粉さん「スーパー」ではない方と店主に確認。美味しいわぁ。
ふんだんに煮干しが使用されたスープ、香ばしさと仄かな甘さを湛えたカエシが一杯を引き締めます。鶏ムネ肉も絶妙。
吟醸らーめん久保田
吟醸つけ麺味噌
卓上に置いてある山椒かけるとパンチ効いて美味しい
しかし京都のラーメン屋は外国人の行列がエグい
水曜日の夜、今夜は吟醸らーめん久保田
すげ〜😅
自分以外全員外国人観光客！😳
すげぇ🤣
ココは日本か⁈何処なの⁉︎
久保田さん海外進出したっけ⁈🤪
日本で日本人たった1人がつけ麺食べていて恐縮です😚
いつも美味しいつけ麺をありがとう
おおきに〜、ご馳走様でした♪😋
4/27(木)
吟醸らーめん久保田
煮干し出汁らーめん
いなり寿司セット(2個)つき
¥1,200
煮干しのいい香りが漂ってきます♪
スープを一口♪
しっかり美味しく煮干しが効いて、そこにいい感じに醤油がきりっとバランスしてます。
このスープは美味しい♪
つるっと麺もバッチリです。
ご馳走さまでした♪
【Premium Ramen Experienceで提供する新作①】
「鶏油まぜそば」
吟醸らーめん久保田の店主 久保田さん 曰く、食べたら「面白い！」と思ってもらえるような一杯になったと思う、とのこと！
店頭販売は未定です。幻となるかもしれない新作2品を味わう限定8席のイベント5/15開催！
申込はプロフから！
no.137
吟醸らーめん久保田(京都府京都市下京区)
"味噌つけ麺(並)"
シコモチ太麺。鶏と魚介系の旨味効いたふんわりニンニク香りラー油の風味よい甘いピリ辛味噌味つけ汁。風味よいねぎ。フワフワ柔らかな薄切りチャーシュー＆豚ミンチ。
旨〜〜い(^｡^)
魚介のスープ割りで〆て満足❗️
吟醸らーめん久保田
味噌つけ麺 卵入り 大 1,200円
高菜ご飯 200円
定期的に食べたくなるヤツ
今日は一段と外国人客多め
今回も最高のもちもち極太麺と極旨味噌つけ汁でした♪
持ち帰り用つけ麺(並1,000円)ももちろん購入♪
また行きます☆
ご馳走さまでした！
(最近Twitterのジオタグ出ないな…)🤔