みんなの「和えに 天ぷら おいしい」 口コミ・評判
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| 天ぷら7 |
"和えに 天ぷら おいしい"の口コミ・評判 5/18 09:16現在
@chiyu05そうなんです、何にしても美味しい😋 明日は天ぷらにしようかおかか和えにしようか…なんて考えるのも楽しいです🫛✨ それにしても、まさかいんげんで盛り上がるとは思いませんでした😆 お裾分けしたいくらいです🫶🏼
@tutiyak山菜が採れると、ウドはワカメと酢味噌和えにしたり、タラの芽は天ぷらにすると美味しいですね✨️ 姫竹も採れる場所が在るので、灰汁を抜いたらフキと一緒に煮物にしてました。
その辺に生えている草を食べてみようという事で家の土手に生えているノビルを掘ってみました。
昔実家で酢味噌和えにしてもらった記憶があります。
下のらっきょうみたいなところが美味しいらしいので軽く湯に通して食べてみます。
酢味噌和えか、天ぷらが定番のようですね。
酢味噌和えにして一品にしました!!
先日の『かんぞう』です。蕗の薹と同じくらい、春の最初に出てくる山菜。アクもないのでお浸しでも美味しい。山菜料理は油と相性がいいです。炒めたり、天ぷら、魚と煮たり。これ、コクを出すためですね。なので、この酢味噌はラー油でピリ辛にしてあります。




