みんなの「大納言 炉端焼き」 口コミ・評判
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"大納言 炉端焼き"の口コミ・評判 4/26 21:11現在
@almandine171124他3人大納言 @almandine171124 炊飯器は、竈の発展型です。 生活様式の基本は、竈+囲炉裏がコンロかわっただけで、 調理方法と、料理の基本は、竈+囲炉裏と変わらない。 そして囲炉裏では、釜炊きのようなご飯は炊けません 炉端焼きの店主より。 pic.x.com/kqiJwf7mu8
@almandine171124他3人大納言@almandine171124 さん 日本が西洋化したといっても、調理方法の基本は、 竈+囲炉裏です。 竈では、米を炊き、煮物、揚げ物、炒めものを作る。 囲炉裏でできるのは所謂、鍋や炉端焼き料理。 アイヌのチセは、移動を前提にしています。 住居が定住型の文化から、移動型の文化に変わったのです pic.x.com/HD96htPXUu