みんなの「天狗 料亭」 口コミ・評判
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一緒につぶやかれている飲食情報
"天狗 料亭"の口コミ・評判 4/22 01:39現在
先日の香川県高松の料亭二蝶での 「にちよう寄席」 枝鶴師匠にお声がけいただきました😊 素敵な会場＆お客様😊 楽しい美味しい旅のお仕事でした！ ありがとうございました🙇 《番組》 ー、湯屋番 柳正 ー、天狗裁き 呂好 ー、質屋蔵 枝鶴 糸＝勝正子 pic.x.com/H5xrx6kYjI
本日のお夕飯は、人形町・水天宮の「日本料理 味蕾」さんにて。高級料亭な雰囲気ですが、大将や女将さんも気さくで肩の力を入れずに楽しめます。あん肝、あんこうの唐揚げ、クロダイのお刺身を頂きました。お酒は石川県の天狗舞で、瓢箪形の徳利がおしゃれです。とっても幸せな気分になりました！
んで、だいたい敷居の高いリストランテや料亭では3寸包丁を使われるし天狗も3寸を進めてくんんだけど。これはあくまで価格に見合った調理をする為の職人の道具。大量調理ではいかに押し切りや引き切りに向き一度にさばく量がはるかに多い牛刀を使いこなすのが要になってくる。牛刀が万能包丁と呼ばれる
令和5年2月5日（日）
13時30分開演
【第23回しのプラ亭落語会】
@しのざき文化プラザ
満員御礼！
「ピカソ」三崎家桜の輔 老松
「紀州」料亭彦柳 菖蒲浴衣
「月に群雲」久寿里菊之助 とんま天狗
〜仲入り〜
「千早振る」若木家元翁 小鍛冶
「不動坊」河内家るぱん 辰巳
下座 千弦家こまり社中
令和5年2月5日（日）
13時30分開演
【第23回しのプラ亭落語会】
@しのざき文化プラザ
満員御礼！
「ピカソ」三崎家桜の輔 老松
「紀州」料亭彦柳 菖蒲浴衣
「月に軍雲」久寿里菊之助 とんま天狗
〜仲入り〜
「千早振る」若木家元翁 小鍛冶
「不動坊」河内家るぱん 辰巳
下座 千弦家こまり社中