みんなの「太陽堂 うどん」 口コミ・評判
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"太陽堂 うどん"の口コミ・評判 5/18 22:44現在
今日の講師は太陽堂オーナーの東京時代の同僚であられた「Phantom Zebra」さん。夕刻には我々がうって寝かせて熟成＆伸ばして切ったうどんを茹でてもらい、極選いりこと利尻昆布だしに自家製かえしを加えたあっさりながらも美味い汁をくぐらせた、かけ饂飩に麻婆担担麺。どちらも美味でした ＃太陽堂
本日午前中の野良仕事後、うどんづくりワークショプに参加中。まずは先生の打ち立てうどんを釜玉うどんにて。
旨し！ 只今自分たちで粉から打って踏んで踏んで熟成中。待つ時間は読書＆植物の勉強。＃太陽堂