みんなの「安田屋 味噌鍋」 口コミ・評判
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"安田屋 味噌鍋"の口コミ・評判 5/18 21:41現在
岐阜羽島の安田屋さんのホルモンと豚肉の味噌鍋
赤味噌の甘くて唐辛子のピリッとした鍋でした
〆は味噌タレの半熟卵のご飯
牡蠣がよかったけど、終わってしまっていました
女将さんが2回に分けて、お鍋を作ってくれました
『安田屋』笠松で140余年続く。名物の味噌鍋は先代の考案。冬は牡蠣で夏はホルモン。御座敷が4部屋のみ。家族で営まれ、女将さんが鍋を作りに来てくれる。野菜から出る水分で味噌が和らぐ。牛蒡のささがきがよい役割。牡蠣たまらんな〜甘じょっぱいは罪。

