みんなの「小麦の香り ペペロンチーノ」 口コミ・評判
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"小麦の香り ペペロンチーノ"の口コミ・評判 4/25 02:36現在
これはね 特別な生麺なんです ⚪︎しらすと菜の花のペペロンチーノ ⚪︎明太子パスタ 難しい味付けはしてません 主役は麺 もっちもち 噛んでは跳ね返す弾力 小麦の香りが溢れて 美味しい💕 職人の技を堪能 貴重な麺をありがとうございました🙏
「ぺぺたま」 ペペロンチーノに卵を絡めて作る料理 イタリア食材展示会でヴォイエッロのパスタサンプルを頂いたので、ブロンズタイプの良さを生かすために絡みの良いソースにしました。 普段使ってるパスタより少しだけ太くザラつきがあったので小麦の香りや麺の美味しさが感じられた
昨日の夕食。ポポラマーマにて、よくばりペペロンチーノなどなど。
やっぱりポポラマーマの生パスタは、もちもち食感と小麦の香りがたまらない😋
こちら、韓国のヘテ唐辛子を存分に使ったペペロンチーノ。
真っ赤だけど、見た目ほど辛くなく、唐辛子の甘みと香りが、太めのパスタの小麦の香りとニンニクの香りと融合し、素朴ながら上品な味わいを醸します。
でも、生唐辛子のペペロンチーノが一番美味しい。
ガロファロ 1.7mmのペペロンチーノを作ってみた。
一口目で、確かに小麦の香りが良さがわかった。
"パスタのメインは麺である"という理論であれば、確かにコスパに見合った良い銘柄だと思った。


