みんなの「手打ち そば」 口コミ・評判
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"手打ち そば"の口コミ・評判 7/24 20:21現在
街中華もいいけど
街蕎麦もいい
手打ちのきちんとした店も良いけど
昭和から続くこの手の蕎麦屋か堪らん
甘めで濃いめの汁
関東ならではの味
たぬき蕎麦(600円)
船橋市の大新庵
今日の麺活は超多加水純手打ち麺「仁しむら」の汁なし塩🍜
混ぜそばみたいな感じで和えていただきます、炒めた豚バラの力強さに麺も負けてない、ガツンとした旨味の塊✨
満足感のある麺です、白ごはんと合わせるのもアリかな😃
5/9昼
@ikemen3 さんのレポートを見て、さっそく 手打ち正麺 Hachimitsu@五反田 で特製しなそば。流行りのツルモチな手打ち縮れ麺と、和食の技術が活かされた分厚い旨味のスープの組み合わせで、美味しさがストレートに伝わるラーメンです。
帯広の街中 田舎そば本店
天かしわそばです
手打ちの極太極短麺にて
つゆが絶品、完飲必須
是非、ご来店を
＃帯広
＃そば
＃田舎蕎麦
手打ち正麺 Hachimitsu@五反田
白だし味玉しなそば
チャーシュー飯オニオンソース
ゴワっとしてるけど粉っぽさなく美味しい麺と貝に溢れるスープ。ワンタンは貝が入っているのかやや臭みあり。
新店ということでオペレーション壊滅だったけどこれからに期待。
ごちそうさまでした！！！
🧉今日も麺活🧉
手打ち生蕎麦『佐介』の
チャーシュー蕎麦と
自家焙煎珈琲のセット
店主さん曰く
鴨南蛮のチャーシューバージョン
やってみたら好相性だったとのこと。
なるほど、これはくせになりそうです(^^)
手打ち正麺Hachimitsu八光にてしなそば。手打ち手揉み手切りの麺はやや硬めのモチモチ太麺です。節が来てまろやかな厚みがあり、最後は貝の余韻。タレ控えめで出汁中心の味になっており、幾十にも重ねられた旨味が個性的でリッチです。デフォで大判チャーシュー2枚にワンタンと具沢山なのもグッド。
手打ち正麺hachimitsu@五反田
特製しなそば(醤油)
いけ麺さんのブログを見てピンと
来たので出張がてら初訪🔰
乾物と貝の旨味を凄く感じるスープ
なるほど、これは分厚くて旨い！
プルんプルんの手打ち手揉み麺
2種類のチャーシュー
総じてかなーり美味いです✨✨
こりゃ白だしと背脂も気になる〜😋
きょうのランチはもり蕎麦。
しかし蕎麦も高くなったもんだ。
ついこの前（2年前）750円だったのに同じ蕎麦が今は1150円だぜ。まあ手打ちで本ワサビだから一応許すけど。
昔は蕎麦って外食や出前で一番安く庶民以下のオレらでもなんとか食えたもんだった。けど今は高級料理になっちゃったよ。
本日のひなり竜王
特製 まぜそば
カラスミパウダーが載った絶品まぜそば！
手打ち式もっちり太麺が脂と絡み、麺を食べ始めたら止まらない美味さ😳✨
味玉・雲呑・チャーシュー・スープとこれだけついて1400円のコスパの良さ👍
ご馳走さまでした🙇♀️💯🩵😋
コチラが『日本三大白割烹着女将（©️太田和彦）』新御三家のひとり、福山・手打ち十割蕎麦とわりさんです。
🔴5月9日(火)蕎麦ランチやってます🔴
🔴夜お席空きあります🔴
●メニュー（無農薬蕎麦粉）手打ち
冷・ざる ¥1,000-
・天ざる ¥2,000-
●時間・11:30〜（麺切次第店終い）
●支払方法・現金のみ
●1人で賄っており時間を要する場合がございます。その時は何卒ご容赦願います🙇♂️
手打ち正麺 Hachimitsu 五反田
ツイートを見て即🏃♂️
しなそば醤油を。
未体験のテイストで不意をつかれました。
カツオ節系でしょうか？強いのは。
手打ち麺はプリプリで美味でした。
ネギの切り方も変則的で珍しいタイプ。
有楽町駅ガード下の路上にて喰らう手打ち蕎麦と手打ちカレーうどん。頭上からは電車の音が直接響いてくる。路上からは通行人の目線。創業19年、店主1人で昼から夜11時まで営業している。手打ちの蕎麦と饂飩は注文を受けてから茹でてくれる。期待して無かったがしっかりとコシがあってこれが美味しい。
手打ち正麺 Hachimitsu 八光＠五反田
「白だし 味玉しなそば」を👆
小麦香るムッチリ手揉み麺にジンワリ貝ス〜プが🤝✨
超絶ヤヴァ旨昇天〜👼ゴチでしたぁ〜🙌🙇
茹で上がりました🍽
挽きっぱなし粗挽きを手打ちした穀物由来の、濃厚な味わいのある蕎麦
噛むほどに旨味が出る太打ち麺
岩塩や醬油スプレーなどで味わうのもオススメです
庭にはお蕎麦の花が見渡せる、
贅沢なロケーションで頂きます☺︎
手打ち正麺hachimitsu＠五反田、しなそばの白だしを。
うま〜！スープまろやか、手打ち麺プリップリうま。具が豪華すぎる。特製レベル、すごいな、安すぎる👍
このレベルで並びが無いとか、ヤバイな。
今日の昼は蕎麦😊
手打ち蕎麦切り匠さん＠秋葉原
合い盛り¥1150
ざると田舎の2色食べれるのが嬉しい😋
田舎が上品で馬鹿舌では違いがわからないけど美味い👍
蕎麦湯がドロで超好みのタイプ😋
ほのかに甘い蕎麦湯絶品❤️
雅ログ3.6です
流石百名店👏
手打ち正麺 Hachimitsu
しなそば
魚介、貝等を使用したあっさりスープ。自家製全粒粉入り多加水モチモチ手揉み太麺。塩分控えめながら厚みのある旨味と秀逸麺が楽しめる一杯。割烹出身
手打麺祭 かめ囲@柴崎で特製手打中華蕎麦醤油
気になっていたお店。オーダー毎に麺帯から伸ばして切り分け調理。出汁の厚みあるスープに食べ応えある手打ち麺。3種の叉焼、メンマ。メンマは乾燥メンマからかな。雲呑。一つ一つ、うまっ！塩も食べて見たいですね。美味しかった。
那須遊膳
＠栃木県那須郡那須町高久
天もりそば¥1200-
焼きおにぎり¥100-
那須観光ので寄らせて貰った手打ち実演が見れるお蕎麦屋さん
ご馳走様でした
GW完走
5日ぶりに子供に会えた
繁忙期に裏で機械使う店なんて星の数ほどあって、否定もしません
でも、僕はどんなに忙しくても全量手打ちの蕎麦を出したい
家族の犠牲の上に僕のエゴは押し通せます
理解ある妻と我慢した子供達
頭が上がりません
そこまでして続けるのが蕎麦打ちに魂売った男の生き方
街並みの写真も撮ったけども人が写りまくっているからあげられねぇ。街並みの一番奥にあった滝と川の流れと銀山温泉手前の食堂＆お土産屋さんで食べたそば。美味しかった。手打ち。つきたて餅も推されてたのでお腹に余裕があったら食べたかった。
天竜峡には朝の10時に着いたので、駅近くの萩で腹ごしらえ。喫茶店兼お蕎麦屋さん？地元のお客さんが1人、カウンターでコーヒーを飲みながらマスターと喋ってる。それを聞きながらいただいたのは、手打ちのお蕎麦。山菜で。静かな空間に、蕎麦を啜る音だけ。蕎麦湯まで美味しくいただきました。
極麺青二犀
にぼ鶏しょうゆ
GW最終日は雨☂️にも関わらずお待ち0人になることはなく次々と来店😳
久しぶりのにぼ鶏しょうゆを京小麦の石臼挽き100%手打ち麺に変更🍜十割蕎麦のようなパッツン食感が美味しい！
ニボオイルが効いた白湯は安心感があって落ち着く〜☺️
ペロッと美味しく頂きました🙏
黒松内、そば屋 この花のせいろ(大盛り)。
長野原産の奈川そば(黒松内産)を石臼挽きして手打ち。
あっさりめで手繰る程香りと甘みが増す。
とろみの強いそば湯もおすすめ。
野菜や花の苗を求めて豊平どんぐり村へ。
ここは安くて品質のいい苗がたくさんあるからオススメです。
お昼だったので、どんぐり荘の龍頭の里で私はざるそば・ミニかつ丼、妻は花スペシャルセット。
蕎麦は手打ちで細打ち色白の二八。
蕎麦以外も色んなメニューがあるから老若男女で賑わってます。
5/7 自家製手打ち麺粋や@西千葉
香味そば
鶏皮煮込みご飯
本日の一杯はこちら💁♂️
大雨でも行列とは流石です😳
香味そばは4月からの新作ながらも既に自分の中ではレギュラーの中でNo1‼️
スープが美味すぎる‼️
限定飯も相変わらず美味いなぁ😋
すぐお米無くなっちゃう🥺
GWを締める至高の一杯でした🍜
今年初☆外山そばの大盛り！(二段重ねになってます)そばの香り・甘みがしっかりと味わえる手打ち田舎そば！とっても美味しい～！県内ではここのおそばが一番好き！
「特製焼干しそば 醤油+まぜ丼+本日のフライ 穴子」+麺切り 白流(岐阜県岐阜市)
GW最終日はこちらで〆😎
明日、5周年を迎えられます🎊
🐷清湯ベースの焼干しスープ、変更したちゅるもちな手打ち手もみ麺、焼🐷等のTPと何処を取ってもたまらん🤤具沢山なまぜ丼🍚や、ホクホクの穴子のフライも美味い😋
手打ち○○で思い出したんだけど、昔付き合いで手打ち蕎麦講習会にお呼ばれして初チャレンジしたんだけど、講師のおばちゃんに『あんたスジいいねぇセンスあるわ』って絶賛されて、作った蕎麦も下手な店より美味しくできて、「俺才能あるな😎」って調子こいてさらに作ったのがこちら…
@bonoyajyu 親父が、友達の蕎麦屋に山菜をあげると手打ちの蕎麦が返ってくる仕組みが有るらしく、私は山菜採ってもいないのに恩恵だけ頂いております(*´﹃｀*)🌹ありがたやありがたや
岩手町/道の駅 石神の丘 なーう！やっと食べに来れました！ﾏｼﾞでｺｺで打ってる、手打ちの十割蕎麦！今日は寒いんで尚更ﾝﾒｪ。そしてこの一升漬(南蛮→青唐辛子)！ｺﾚなんだよねぇ。お店の方に「ｱﾗｰ！久しぶり！元気そうで！」えぇ、元気でやってらよー。ごちそさまー！
GW最終日の福井駅午前6時
まだ閑散としてますが大きな荷物も持った親子連れは旅の後の寂しさを感じます
福井駅に来た時は必ず食べる駅の蕎麦
手打ちの越善蕎麦とは別物ですが、この味も福井の蕎麦ですね
カツ丼ミニそば付き@おいシーサー遇 石垣島 川平湾
昔の八重山そばは手打ち麺だったそうです。それを現在も受け継ぐ貴重なお店、カツ丼に惹かれてセットにしたけど、この麺そーとーお好み、びろびろ平麺でつるしこ食感、スープもしっかりめなので、総じて旨しな一杯
次回は、麺大盛りでいこう♪
宮前区の至宝
純手打ち讃岐うどん蓮
手打蕎麦よしみや
麺処懐や
うなぎ菊水
とんかつしお田
5強の一角蓮さんが
5月一杯で閉店ですと😵
理由は存じ上げませんが
今まで本当にありがとうございました！
悲しい😭
山菜の天ぷら（コシアブラ）←大好物💓👍✨
蕎麦焼酎（きょうくん）の蕎麦湯割り。😋
店名を漢字で見ると、より、雅やか〜🎶😃
八ヶ岳麓産の蕎麦粉を自家製手打ちし、ツユも厳選のカツ節から作り上げる、コダワリのお店ですが、お値段は控え目に設定してると思いました🎶
昨日は十割蕎麦、今日は手打ち二八蕎麦。
茶蕎麦美味しかった！！
店員さんも対応がよくて気持ちよく過ごせました。お客様の席へのご案内もできる限り1つ飛ばし。個人店でスタッフにあそこまできめ細かに指導できるのすごい