みんなの「手打ち スープ」 口コミ・評判
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| ラーメン屋2 えにし1 くぬぎ1 ごはん1 たけはる十八番1 だしと麺1 だるま1 つるる1 とら食堂1 はらっぱ1 みうら1 よしだや1 らーめんはちもり1 エビス1 サッポロ1 ソウル1 ラーメン仙1 ラーメン大1 一品香1 一番いちばん1 共栄ラーメン1 家常菜1 東京味噌らーめん鶉1 森田屋1 櫻井中華そば店1 美登屋1 雨ニモマケズ1 鴨出汁中華蕎麦 麺屋yoshiki1 鶏そば1 麺と未来1 麺や七1 |
"手打ち スープ"の口コミ・評判 10/30 10:04現在
前のお店の関係で歯医者さんが穂高なので、検診日の夕食はラーメン仙しかない。
煮干しスープの手打ち麺がさらに進化してました。かつて松本にあった名店「麺匠胡桃」を思いだしましたね。
開店当初から同じラーメンが出てきたことがないくらい進化を続けておられますが遂にここまで来たか😭😭😭
中華そば麦笑
手打ちわんたん麺(塩) ¥900
筑波地鶏と節系出汁のスッキリとした優しい塩スープに、香りの良い全粒粉多加水のツルモチ縮れ太麺
豚肉3個、海老2個 豚肉はジューシーで海老の餡はプリプリ
チャーシューも美味かった♪
この内容と美味しさで¥900は大満足です☺️
一番いちばん＠町田で雲呑手打中華そば🍜こちらの代名詞とも言えるもにゅもにゅ噛み心地抜群のモチピロ麺は手打ちの方になったので要注意🙋♂️鶏の旨味がブワッと広がるスープにジューシー＆しっとりの2種チャに香ばしい鶏チャ、ジュワッと大振り餡の雲呑とどれをとっても絶品👍すげぇ旨かった(●´ω｀●)
今日は茨城県を飛び出して栃木県は佐野市におじゃましています✨佐野ラーメン にて手打ち麺を堪能しました🤤さっぱりスープに癒されましたぁ
栃木県佐野市堀米町
『森田屋総本店』
「中華そば」
THE佐野ラーメン👲
店入り口横の製麺室では伝統技法 青竹手打ちをする職人。
そのコシあるザンバラ不揃いの手揉み麺がさまざまな食感を生みだし啜っていて飽きが来ません🤗
クリアーな鶏ガラ醤油のスープには
これしかない！という叉焼が３つ🍜
手打ち 蓮。森下。
塩海老ワンタン麺。
麺大盛。
チャーシュー飯。
サッポロラガー瓶ビール（おつまみ付き）
手もみもちもち太麺うまい！
塩スープうまい！
チャーシューうまい！
ワンタンうまい！
メンマうまーみん！
チャーシュー飯うまい！
完飲。
御馳走様でした。
ありがとうございました。
“
“
鶏ガラ・豚ガラ・野菜・昆布・魚介・牛すじから取った出汁がとても素晴らしく、スープが本当に優しく美味💘
早朝から青竹手打ちで丹念に作られた、もっちり中太麺にスープが合います
豚バラチャーシュー美味🐖
至福🍀😆🍀
東品川『来集軒』で“ワンタンメン”。入店するとカウンターにいた店主さんが慌てて立ち上がる。注文するとそこから茹で湯を温め始めた。ワンタンメンは、手打ちっぽい麺とあっさりスープは思ったより美味しかった。チャーシューとワカメは残した。
白河手打ち中華 くぬぎ。
ラーメン1本で勝負してる店。
手打ちの平麺も、王道な醤油スープも醤油味のしっかりした叉焼も皆良い。特に叉焼。昼遅めだったせいか叉焼麺が売り切れだったのは残念だった。
【昼レポ】足利市、麺屋 つるる『背脂煮干しらー麺＋小ライス』計￥990‼️
繰り上がり配送あり、コチラへ、ラスト10日、季節限定の「背脂煮干し」食べ納め(？)に。
手打ち麺＆背脂煮干しのスープの相性は抜群。
いただいた味玉＆トッピング移植し、背脂onのセルフ丼仕様も美味。
手打ち蓮@両国 念願の初訪
醤油海老雲呑麺味玉を。魚介のまろ味が香るスープに白河ラーメンを彷彿とさせる手打ち縮れ麺はスープに絡んで絶品。炙り焼豚は絶品。丁寧に作られた一杯はわざわざ来た甲斐がありました⭐︎
麺活サーズデ~🍜☔️
たけはる十八番
◉手打ち生姜ラーメン
たけはるさんのスープが癒される🥹♪
刻み生姜たっぷりで汗かきました😌♪
歯が痛かったですがすんなり食べれました❣️比較的空いてて穴場♪
手打ち 蓮@森下
醤油全部乗せら〜麺
生姜が効いた醤油スープにモチモチ麺が絡み合って口の中で暴れまくる❗️
そして食べ終わった後に発見したバターのボタン。
やっちまった。
次回の楽しみが増えたぞ
魂込めてごっちゃんっし❗️
手打ちらーめん よしだや@桐生市
野菜らーめん☆
しゃきしゃき炒め野菜にあっさり醤油スープ、手打ち麺が合わさったど定番の味にほっこり。
相変わらずの常連でお店はいっぱい。
本日もご馳走様でした🙏
ラーメン作り始めて1年、究極の塩ラーメンが完成。
塩は誤魔化しが効かないので全ての作業を丁寧に、塩ダレは昆布.煮干し.えび.貝柱.しいたけ、スープは鶏ガラ2種.豚骨.香味野菜。手打ち麺は加水率40%で昆布水使用。全てのバランスが良く最高の一品になった☺️
昨日昼は手打ち蓮⚪️上司と午前仕事後ランチに立寄り🚗醤油海老ワンタン麺、麺大盛＋卵かけご飯を。お心遣いで豪華に💦AZMS🙇♂️結論、超絶美ん味い✨🤤麺美味いは勿論のこと、スープの旨みがまた一段増した印象🍀神ワンタン🙌TKGも最高💕林さん、お母様、ご馳走様した🙏
本日昼は手打ち蓮⚪️上司と午前仕事後ランチに立寄り🚗醤油海老ワンタン麺、麺大盛＋卵かけご飯を。お心遣いで豪華に💦AZMS🙇♂️結論、超絶美ん味い✨🤤麺美味いは勿論のこと、スープの旨みがまた一段増した印象🍀神ワンタン🙌TKGも最高💕林さん、お母様、ご馳走様した🙏
麺や 雷桜@伊勢崎市
「大盛りラー麺」
「餃子(5コ)」
とてもやさしい味わいのスープに自家製の手打ち麺。大きめのバラチャーシューも柔らかくて👍
餃子🥟はもっちもちの皮にジューシーな餡。
とっても旨うま〜❤︎なのね…
今日は大切な友人に「タシケントで一番おいしいラグマンのお店に行きましょう」とお誘いをいただきました。ここでは麺を手打ちしている様子をお客さんが見ることができます。もっちもちのうどんにトマトベースのスープが絡んで最高オブ最高。
今日のお昼ご飯
青森市問屋町の「らーめんはちもり」さんのらーめん並の手打ち麺
煮干しのスープがおいしい！
大にすれば良かったな～
ご馳走さまでした！
きまぐれ淡麗鶏そば
恥ずかしくも2日連続で食べに
昔、青竹打ちの手打ち麺に鶏清湯スープの新規店のメニューデザインを縁あって県外からいただき、実食しての美味さに衝撃受け…それと同様の衝撃的美味いの気まぐれで販売してる🍜
また食べに行こう
純手打ち だるま/中野富士見町
醤油らーめん全部のせ大盛り＋チャーシューめし
やっぱ手打ち麺が抜群に美味すぎる！ピロピロモチモチ。出汁を感じる、スッキリ旨味スープと絡めると一体感...堪らん美味さ。麺が主役な最高の一杯でした。
ごはんはこれで200円は安い！
共栄ラーメン＠栃木市
醤油ラーメン
不揃いのモチッとした太目硬めの麺とピロピロした細柔らかな麺が混雑して食感が楽しい麺🍜味がシッカリした醤油スープ🍜柔らかな焼豚は２枚🍜栃木市で老舗の青竹手打ちラーメン店ご馳走様でした〜♪
信州にて
ライブ前の麺
（手打ち更科蕎麦）
ライブ後の麺
（麺もスープも滑らかチャーシューも至高、遠いから難しいながらもいつかまたリピートしたい）
ライブ前の麺
（手打ち更科蕎麦）
ライブ後の麺
（麺もスープも滑らかチャーシューも至高、遠いから難しいながらもいつかまたリピートしたい）
2023年3月20日
超多加水純手打ち麺 仁しむらさんにて、手打ち味噌(全部増し)・単品キムチ！
美味しい味噌を食べ納めに…
しっかり味噌・生姜の効いたスープと独特の食感の手打ち麺はやっぱり美味しい✨✨✨
キムチで、味噌キムチにするのが良き🙂
今シーズン、しっかり味噌を堪能できました✌️
今日のランチは伊勢崎市の「麺匠えにし」で「特製カニソースの北海まぜそば」
青竹手打ち麺をカニソースであえた上に、2種類のチャーシューとイクラ、カニの身とカニ味噌が載っている贅沢なまぜそばです✨
少し塩気が強かったので半分食べたところでスープ割りを頼み、ミニラーメンにしました(*^-^)
櫻井中華そば店さん
ああ！戸塚中継所から走ったぞ！
こっち方面に来たら寄りたい店ランキングトップだからな！
飲み干したくなる激旨スープにこのツルモチの手打ち麺！最高かよ！
東京味噌らーめん鶉@武蔵境
⚾️勝って嬉しくて少し遠征🍜
八丁堀の麺や七彩が好きすぎて、七彩御出身とのことで行ってみたかった此方へ。
手打ちのピロピロ麺は勿論、炒めもやしのスープが美味しい！チャーシューは評判がいいだけあって個性的。揚げ牛蒡の増しトッピングが欲しい笑 美味しかったー！
初笑太さんです〜
津軽煮干しラーメン頂きました^ ^
手打ち麺がもっちりして、酸味の効いた昔ながらのスープ、美味でした
今度は背脂トッピングとか油そばを試そう〜
墨田区
手打ち 蓮
手打ちの太麺、美味かったな〜🍜
スープもキリっと引き締まってて最後まで飲んじゃった😋
ご馳走さまでした🙇
今日の麵活は手打ち中華そは和屋さん。🍜
私は半熟煮たまご焼豚麺。
嫁は焼豚温玉つけ麺。
自家製手打ち麺に醤油スープが相性バッチリ！👍
３種類の焼豚(内モモ、バラ、カブリ)も最高！😆
今日のお昼はこれ！
鴨出汁中華蕎麦 麺屋yoshiki@新小岩
特製鴨出汁中華蕎麦(塩)
手揉み券
手揉み券を買って平打ちの手打ち麺に変更し食べてみたよ
スープはあっさりの塩味と鴨肉やワンタン、味付け玉子などがあってスーブに溶かす団子？みたいなのもあったね
溶かしてみると味が変化するよ
ラーメン大盛🍜味玉🎵
餃子5ヶ🥟
久々の訪問😊
不揃い手打ち麺に出汁の効いたスープ👍
野菜ぎっしり餃子⤴️
食事中にWBC日本サヨナラ勝利で店内大盛り上がり😆感動しました‼️
今日も美味しかった💯
ご馳走さまでした😋
山形市山寺の美登屋さんでちと遅めの朝メシ。
もち天醤油チャーシューメンをいただきました。
出汁の旨みが濃い醤油スープに青竹手打ちのモチゴワ縮れ中太麺、分厚いホロ豚チャにサクモチ天ぷら🍜
ずんだぼたもちサービスあざます✨
美味かったッス🎵
地元十条のラーメン屋、雨ニモマケズ。
新しい限定を注文。
地鶏と本枯鰹出汁辛ネギ手打ちラーメン。
もの凄い長い名前(笑)
スープはやや甘め。
しかし、これが辛ネギとの相性が抜群！
麺は手打ちの太麺。
もちろん、もちもちでいい！
全てにおいてもの凄く美味い！
ご馳走様でした。
休日は此方へ。
移転後はじめての訪問でした😂手打ち縮れ麺へ醤油ダレをしっかり混ぜて頂く…美味しい✨鶏スープやトリュフ卵黄ソースも加えつつ楽しみました😆4種類のお肉はどれも絶品!落ち着いた店内の雰囲気含め堪能しました😊
ご馳走様でした🙇
とら食堂@松飛台
塩焼豚ワンタン麺味玉入り(大盛り)
２０人待ち位だったが意外と早く案内された
ラーメン１本だからか？
初の塩を
少し塩味が立っているが食べ進める内に気にならなくなってくる
鶏の芳醇な味に魚介系も感じるスープ
麺は相変わらず素晴らしい手打ち麺
トッピングもボリューム満点
だしと麺 遊泳
東京都新宿区西早稲田/面影橋駅
肉舞茸南蛮＋味玉
西早稲田ブイプラスさんにて間借り営業、来月から営業日が減る可能性とのことでその前に。
日本蕎麦風な醤油スープは旨味ふくよかに、油そば使用の極太手打ち麺が力強く、舞茸など具材も美味しい限定でした🍜
ごちそうさまでした🙇
京都ラーメン
中国家常菜 春来
野菜五目ラーメン
滋味深いシンプルなスープ
スープ料理として飲み干せるような味
麺はオーダーが入ってから手打ちするって話が
手打焔
手綱スペシャル(宅麺)
冷凍庫の切り札を遂に開封。
旨しょっぱめな濃厚豚スープとぶりぶりを凌駕したゴリゴリロング麺がすげぇ美味い😋
手打ちでこんなにゴリゴリ小麦感ギッチリ詰まった美味しい麺作れるんやなぁ👏
自宅での一杯だけどすげぇ満足感🐷
ご馳走様でした😆
小山市 一品香 城東店
チャーシューメン
餃子
せっかく小山に帰ってきたなら小山のソウルフードを🎵
あっさりコクうまなスープにもっちもちな自家製手打ち麺との相性が堪らない😇
そして餃子も絶対にマストなアイテム✨
やっぱり旨いねえ🥰
『麺創庵 砂田』@巣鴨
特製ワンタン麺、卵かけご飯、エビスビール
地鶏のコク深い旨味のあるスープに手打ち麺。口当たりのいいワンタンに香ばしい吊るし焼きチャーシューが美味。
手打ち焔/黒磯
手打チャーシューワンタンメン
うっまっっ ワンタンの舌触りとスープの持ち上げが絶妙でワンタンメン推しも納得の1杯 豚は塩味が効いて美味く全てにおいて完璧なラーメン めちゃ美味でした
今回のラーメン屋
純手打ち 麺と未来
醤油ワンタン麺(手打ち)
スープは程良い酸味が効いた醤油、鰹節を中心に出汁をとった旨みが合わさり、和風感があります
海老ワンタンは餡がいっぱいで身がぶつ切りの物も
最大の特徴である麺は超超極太、表面はトロ、中はモチフワで癖になる食感です😋
お昼は那須塩原の手打焔さんで手打ちチャーシューワンタン麺🍜ちょうど柏手なつみちゃんシールが出るのと、近くを通ったので寄りました😃
麺、スープ、チャーシュー、ワンタンがどれも美味しいの一言に尽きますね😋
手打ちラーメン みうら@宇都宮市
ワンタンメン
醤油と鶏が絶妙のスープ🍜旨っ🎵手打ちで不揃いのザラボコ麺、チャーシューも絶品😍あっと言う間に完食☺️ごちそうさまでした✨
那須塩原市上厚崎 手打 焔
限定 ジャンクなツバメブラック
月曜日の焔詣。今週は今晩から夜勤六連勤それに備えてエナジー補給。BPとネギの風味、背脂の甘み、大蒜と生姜のパンチを効かせた漆黒スープにゴワムチ極太手打ち麺🍜最高超最高🎉本日も旨旨ご馳走様でした♪