みんなの「揚げたてや とんかつ」 口コミ・評判
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一緒につぶやかれている飲食情報
"揚げたてや とんかつ"の口コミ・評判 4/22 05:30現在
とんかつ屋さんのとんかつ。この衣は正常なんか？自分には半生にしか見えん。でも定員さんには時間経つとそうなりますって言われた笑 え、揚げたてやのにですか？って聞いたら少し困惑した顔でそうですねって言われたので食べました！生地感あって気持ち悪かったので外して食べました。漬物が美味。 pic.x.com/DLidDqir6X
個人的にロースとんかつの理想は、香ばしい薄衣の次に、お肉の弾力のある抵抗感が一瞬やってきて、歯がサクッと入る感じ。それと脂の旨み。
レアな感じは全く求めない。低温調理のブヨブヨ感もいらん。噛みしめる旨味なんよ。この厚みで、この火入れを実現した嫁さん、ｺﾞｲｽｰ！帰宅時揚げたてやで