ザ・豊洲市場【公式】 【カイワリ】アジ科でシマアジに似た体形ですが、体高がより高く、小さいものは菱形に近い形をしています。全長40cmぐらいまで。銀白色に輝くので、メッキとも呼ばれます。市場入荷は多くありませんが、釣り人の間で人気の魚。適度に脂がのっていて、刺身をはじめ塩焼きで食べると美味。千葉県富津産。