みんなの「旭川ラーメン スープ」 口コミ・評判
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一緒につぶやかれている飲食情報
| 梅光軒4 すがわら2 けやき1 てんてん1 ぺーぱん1 もんつきかかか1 らーめんや天金1 ジロー1 ピリカ1 ラーメン 幸来1 ラーメン屋さん1 ラーメン91 二代目1 味の万雷1 味特 豊岡店1 旭川ラーメン ななし1 札幌ラーメン1 No.181 |
"旭川ラーメン スープ"の口コミ・評判 8/15 08:32現在
旭川ラーメンは、豚骨と煮干のスープが多いものの、天金は豚骨と鶏のスープ。でも旭川らしさを感じるのはやっぱ長年愛されて広まってるからなんだろなぁ。
あ、山わさびご飯はスープ入れて食うと最高です。わさびだけでご飯食えるけども茶漬けみたいに食うのも美味しい。
ご馳走様でした！
【 旭川ラーメン 梅光軒の６つのこだわり 】
＼その１「スープの技法にこだわる」…こってり奥深いのに後味あっさりで最後まで飲み干せてしまいます／
【2023年36杯目】地元でしょう油ラーメン。満足感のある一杯。最後までスープが冷めにくいのもナイス👍旭川ラーメンにも興味が出てきたよ
旭川ラーメンぺーぱん 正油ラーメン
旭川の名店【天金】の姉妹店にあたる横浜で本場の旭川ラーメンが頂けるお店。
ツルプリッとしたちぢれ麺。
表面に沢山の液体油が浮かび、旭川の天金を食べたのはかなり前なので比較は難しいが、タレは似ている印象でスープは旭川の方が乳化が進んでいたイメージ
五丈原でとんしお。臭みや塩カドがないまろやかな豚白湯スープに、ほんのり赤い香味油。麺は旭川ラーメンチックな低加水の中細ゆる縮れでモチパツ食感。デフォで3枚も乗るホロホロ豚バラチャーシューはやや軽めの味付け。程良く柔らかな太メンマは箸休めに、海苔や葱も良いアクセントで良いバランス。
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鷲尾★ジローの昼飯ラーメン vol.771
🍜2022年146杯目😋
🍥 正油ラーメン＋小ライス 950円
1997年頃にオープンした旭川の名店Tの親族が営む隠れた実力店。
熱々スープにラードの蓋、低加水麺。
これぞ旭川ラーメンというべき一杯です🍜
(^▽^) 🐴ｳﾏｰ
2022.10/17訪問
今日の昼は、旭川ラーメンの有名店、蜂屋さんに行ってきました。醤油ラーメンを注文しました。うちの本店の弁護士のお勧めのラーメンです。焦がしラードうまい。スープが美味しかったです。このスープ、味噌で食べてみたいです。今日は涼しくて、外が気持ちよかったです！
またお腹がすいたんで、広島の山奥でも北海道気分を味わえる、旭川ラーメン🍜
麺&具は、下のスープと分かれた状態で温められ、食べる時にシュートイン🥣
旭川……
……
北海道に
行きたいです……
旭川でラーメン🍜
青葉🍜
旭川ラーメンの始まり…
豚骨清湯に魚介スープ
細縮れ麺がベストマッチ
山頭火旭川本店
塩とんこつラーメン ♬
まったりとしたコク旨スープに加水麺がたまらない！チャーシューもトロける旨さ！
おすすめタグに札幌ラーメンと旭川ラーメンが出てきてる 見ると札幌ラーメンって何だろうってなるほどいろいろある。 札幌に初めていったときに食べたのは大通りにあった龍鳳のピリカラーメン。スープに牛乳を使っているもの。これは忘れられない味だなぁ（写真は残ってない） 写真は彩未とけやき。
もしかして今年に入って家系以外のラーメン食べるの初めてかも(インスタント除く)
久しぶりに食べた本格旭川ラーメン
……こんなに美味しかったっけ？
いや、元々美味しいお店なんだけど、スープ美味すぎ
そして何よりこの店が良いのは店主のおじちゃんと奥様？のおばちゃん
最高でした🍜👍
【旭川ラーメン】
念願だった青葉に行ってきました。
醤油らぅめん850円也。
スープも1滴残さず頂きました。
中曽根元首相も召し上がられた由緒ある旭川ラーメンの正統派🍜
旭川ラーメンは梅光軒が美味しかった記憶😋
動物系と魚介系のWスープに醤油の香ばしさとラードのまったり感🍜
【旭川ラーメン】
今回は『天金』に行ってきました。
醤油ラーメン900円也。
こってり醤油にちぢれ麺、昔懐かしいお味がします。スープも1滴残さず頂きました🍜
とても美味しゅうございました。
旭川では定番のラーメンチェーン店らしいのだが、旭川に来て20年近くになるのに、来たことなかった（汗）
特製旭川ラーメン醤油をいただきました。
スープはあっさり目で物足りなかったけど、分厚いチャーシューがこれでもかっていうくらい載っかってて、ボリューム満点（笑）
◉「鉢屋 本店」
1949年創業の旭川ラーメンの老舗店
焦がしラードで表面は黒くなるスープが特徴でとにかくクセがあるけど美味しい！
低加水の麺はスープが良く絡み小麦の味がしっかりとする美味しい麺
初めて食べたけど美味しかったな！
醤油ラーメンが有名だけど、創業当時からある塩にしました！
昼食は旭川ラーメン。
実は1番好きなご当地ラーメン。
未だに定義が分からないんですが、、、
蜂屋本店。
創業店は定休日。
醤油ラーメンにネギトッピング。
やっぱり美味い。
焦がした油とスープ、麺の相性が絶妙。
旭川ラーメンNo.20
すがわら
塩
1974年創業したすがわらは
塩がおすすめで
スープは美しく透き通り、
最後の一口まで熱々で驚きました
また梅やカツ等のトッピングもあり
様々なラーメンを楽しめるのも特徴です
旭川の街中と
東京の人形町にもあります
新旭川ラーメンとしても人気🌟
【中華そば 富いち】の
魚介と豚骨のWスープ＆低加水ストレート麺の
濃厚豚骨ラーメンのお取り寄せ🍜✨
濃厚豚骨は醤油と塩の2種類！
チャーシュー、メンマ付きで温めるだけで食べれるのも◎
スープカレーラーメンや、あんかけ焼きそばも⤵
醤油ラーメン at 味の万雷
5月26日
＊半チャーハン300円
ザ旭川ラーメンのお店。醤油ラーメン！スープはそこまで濃くなく食べやすい旭川ラーメン...
5月26日 2023年 59杯目
■味の万雷
＊醤油ラーメン
＊半チャーハン
ザ旭川ラーメンのお店。醤油ラーメン！スープはそこまで濃くなく食べやすい旭川ラーメンって感じ。麺も旭川！臭いも旭川！でもなんかクセになりスープ完飲。チャーハン、美味しい。間違いない。
青葉 旭川ラーメン（北海道旭川市）旭川観光 旭川駅から徒歩5分ほど。旭川の老舗ラーメン店。少し濃い目の味付けのスープは縮れ麺に良く絡んで美味しいです
らーめんや天金（北海道旭川市）旭川観光 らーめんや天金は旭川市四条通にある昭和27年(1952)創業の老舗。伝統的な「旭川ラーメン」が味わえる。スープは豚骨をベースにしたコクのある醤油が人気
今日の二軒目。てんてんで『ラーメン しょうゆ』を。白濁感あるスープの旭川ラーメン。旭川らしい油は少なめ。肉の旨み主体の動物系に魚介のシングルか。前半は動物系のワイルドさが立つ印象だが、食べ進めれば魚介が持ち上がり絶妙に。旨い。プリサクな旭川麺を啜れば、たまらん。ご馳走さまでした😋
★霧石人本日の筆文字曼荼羅【★「コープ商品ロゴ」霧石人筆・★「蔦亭」のらーめんは・豚骨ベースに魚介系・鯵干しの旨み十分のあっさりスープに・低加水麺の「旭川ラーメン」です・】
@bozu_108 人形町の旭川ラーメンすがわらです。
白湯のように澄んだスープなのに、しっかりコクのあるめちゃめちゃ美味しい塩ラーメン。見た目も味もびっくりです。
お昼は旭川ラーメンの有名店青葉さん
ラードがスープの表面に浮いてるので熱が逃げにくく熱々のスープを長く楽しめるという工夫がされております。
醤油味ながら小加水のコツコツ麺(豚骨系ほどではない)スープは混ぜながら飲むと醤油の味の深みが感じられます。
|• ∀•๑)ﾁﾖｯ♡
おは千代ございます🤗
がトレンド入りしてますが、今朝女優さんが旭川ラーメン さんの醤油🍜を紹介してました💛
私が1番大好きなラーメンが山頭火さんの味噌ラーメン🍜💛
スープが濃厚で美味しいんです🫶
また食べたーい🫶
晩御飯は昨日旭川で買ってきた旭川ラーメンを🍜
スープが濃厚で超絶美味だわ〜！😁✨
僕のセンスのない盛り付け方は見なかったことにしておいて下さい(笑)
中山観音にある旭川ラーメンもんつきかかかさん。
辛め味噌ラーメン大盛りと山ワサビご飯。
山ワサビご飯が美味しく、甘い味噌スープとも合う👍
かための細麺もシャキシャキもやしも豚バラチャーシューも良かったし、
旨味のあるスープがとても美味しかった♪
本日は旭川に行きました♪
もちお昼はラーメンよ🍜
実は旭川ラーメンの醤油は初めて！
チャーシューがやばうま！
スープも美味しい
このクオリティは中々無いかも♪
麺が細麺で提供までが超早かった
体感5分もなかったかも…
醤油チャーシューラーメン
味特 豊岡店
北海道旭川市
食べログ3.50
旭川ラーメンNo.18
梅光軒
塩ラーメン
醤油や味噌も美味しいですが、
塩の気分でした！
トンコツ、鶏ガラから摂れる動物系スープに魚介系の旨味を加えWスープ
特注で作られる中細ちぢれ麺との相性もまた絶妙です
具は大きく食べやすかったです！
今日はお昼過ぎから西区にある
花ゆづきでお風呂＆サウナで
まったりととのってきた〜✨
その後、JR琴似駅近くのラーメン屋さん【ななし】のラーメン🍜
ここは旭川ラーメン！って感じの味で懐かしく感じる😋
スープ全飲みしそうになったわ〜💦
旭川ラーメンの中でも特にオススメ、らぅめん青葉さん。利尻昆布と煮干し、豚骨と鶏がらと山海の幸Ｗスープを是非飲んで欲しい。黄色の縮れ麺がよく持ち上げてくれるんです。ラードのおかげで最後まで熱々、ほどよい油分が加わってこれがまた美味い！今回もスープまできっちり完飲、ご馳走様でした😋
旭川ラーメン 幸来軒
美味すぎた
チャーシューホロホロ、縮れ中細麺とコクのある醤油スープがたまらなかった。
小ライスのお供のお新香も美味
これからキノコで有名な愛別にある養護学校へ
大和出向帰り、今日は大和駅すぐの威風さんに。味噌󠄀ラーメンがメインのようですが、旭川ラーメンもやってますね。
今日は特濃味噌󠄀チャーシュー麺+大盛り無料+ライスで注文。
たしかに濃厚なスープ。なかなか美味でした。
今日は関市にある旭川ラーメンというところに初めて行きました🙋♀️旭川でラーメン食べた事無いけど、この辺では味わえない濃くてパンチのある味噌スープで、きっとこれが旭川の味なんだろう笑……めちゃ美味でした😋
旭川ラーメンななし
北海道札幌市西区
味噌ラーメンをメンマ増しでいただきました🍜
ストレート麺でスープはコクとあっさり感が絶妙なバランス‼️
メンマは歯ごたえしっかりで、食べ応え抜群。メンマ好きな方はぜひ追加トッピングを👍ごちそうさまでした！
秘蔵@旭川で塩らーめん
山頭火系の蔵出身。フレッシュな豚骨スープに低加水縮れ麺。チャーシューは豚トロ。正直、期待してなかったんだけど、ここ数年で食べた山頭火系では一番気に入ったかも。流石旭川ラーメングランプリ塩部門で二年連続一位。何それ？
@cupman83 40年以上前からお店の方には何度行ったことか…
焦がしラードと煮干の醤油スープは旭川ラーメンの印象を決めた店です。
今は味噌もあります
旭川ラーメン ななし@琴似で正油ラーメン
札幌にある旭川ラーメンの名店。現在は二代目が切り盛りしています。豚骨に魚介香るスープ。ラード層は薄め。麺は低加水の縮れ。確かに旭川ラーメンですが、意外と今の旭川には無いタイプのラーメンかも
めちゃ混んでるし店員の対応に❓だったのでやめて 旭川ラーメン名乗る店に。美味しいが旭川ラーメン100店舗以上は食べてる山菜君に言わせると似て非なるもの。
麺はちぢれ卵麺ではなく細麺、スープは旨味調味料ぽさを感じ角があった
旭川ラーメン ペーパン@吉野町
チャーシューメン（醤油）¥1100、小ライス¥150
旭川の「天金」の姉妹店というこちら。
豚骨ベースに背脂とバター、キリッと強めの醤油で仕上げたスープに、独特のもっちり食感の中細麺。チャーシューの味付けもしっかり目で白飯が進みます。
旭川ラーメン
スープでおっ！となって、麺では？となってなんか微妙だった。
ボソボソ乾麺みたいな麺は旭川ラーメンの特徴なんかな？
わたしには合わんかった。
旭川ラーメン🍜旭川しょうゆホルメン！
豚骨をベースに数種類の野菜・果物・煮干しと魚の骨をブレンドし、数時間かけて丁寧に仕込んだスープが自慢。
と言う訳で、旭川ラーメン「梅光軒」バターコーン味噌ラーメン 🍜 (Θ_Θ) 甘目の味噌スープ。麺はちょっと細め。美味しいです。