みんなの「杭州飯店 ラーメン デリバリー」 口コミ・評判
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"杭州飯店 ラーメン デリバリー"の口コミ・評判 5/17 07:56現在
ということで、西燕の杭州飯店に初訪問して来ました！新潟5大ラーメンの一つ、背脂煮干しラーメン発祥のお店です。東京にもリスペクトするお店がたくさんありますが、真冬に工場から出前しても冷めずに、温かいままラーメンを食べさせたいと考案されたもの。ってことで真夏に食うのはどうよ？ pic.x.com/tllOUL3Csl
杭州飯店の太麺は、金属加工工場からの出前注文を受ける事が多く、麺が伸びにくくなるように改良された太麺！ものづくりの町を支える杭州飯店の背脂ラーメン！ご安全に！
【新潟】 『杭州飯店』は燕系背脂ラーメンの元祖！実食レポートです！ 背脂の浮いた濃厚なスープ！うどんのような極太麺！美味しかった！ 元々は金属加工業者への出前を想定していたため、濃味付けで冷めにくい&延びにくいラーメンが産まれたようです。 ※現在火災後の復旧のため臨時休業中です。
新潟五大ラーメンの一つ 燕三条背脂ラーメンの有名店 燕市にある杭州飯店さんの背脂ラーメン🍜 雪のように背脂がかかってる🐷💕🍜w 元々職人の出前でラーメン頼んで冷めにくいように背脂を纏わせたっていきさつらしい🤔 杭州飯店は餃子🥟もうまかった🤤 最近脂食べると下しちゃう😭からなぁ💦w
燕ラーメンの解説 個人的には背脂－メンと称しているが 伸びにくい太麺、背脂によって冷めにくくかつ冷ましやすくなるので工場（こうば）の労働者への出前に特化した結果なのだが杭州飯店の主人のインタビューによると美味しくすることが目的でそれ以外は副次的なものと判明している。