みんなの「柴崎亭 スープ」 口コミ・評判
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"柴崎亭 スープ"の口コミ・評判 10/2 12:29現在
今日はサイクリング🚴♂️で
【柴崎亭】
玉ねぎ中華そば🍜
熱々のスープは動物系と魚介系のバランスが良く麺線綺麗なストレート麺と
合ってめっちゃうまうまぁ〜(๑>ڡ<๑)❤❤
生と揚げた玉ねぎが食感や味に変化を与えて💮💮チャーシューも👍
東京つつじヶ丘。柴崎亭。限定 鴨中華そば+あん肝ポン酢かけ焼豚ミニ丼。従業員さんの卒業（退職）での限定。いつもの鴨中華がパワーアップ！スープ、肉、麺全て美味い！
いつも丁寧な仕事をしてくれる方でした。次のところでも頑張って下さい。美味！ご馳走様でした😋2023.52杯目
Ramen Break Beats 東京・祐天寺
特上醤油らぁ麺 1800円
説明書きを見るまでも無く無化調感強めな有名地鶏を使ってる繊細系スープに、低温チャーシューとかの旨味を引き出した系の具材が乗ってて、食べログとかで人気が出そうな味の🍜
柴崎亭を好きな人が好みそうな味
今日はつつじヶ丘の柴崎亭へ
やばい…めちゃくちゃ旨い🤤
透き通るスープなのに奥深い味だし麺がストレートの細麺だけど存在感強め👏
半数くらい女性だったしこれは人気出るね
焼豚炊き込みご飯食べたけど🍜スープで炊いてるのかな？ほんと旨い…
塩煮干しが人気らしいので次はそれで☺️
麺や六等星@稲田堤 六等星熟成手もみ中華そば中盛り+味玉海苔。スープやばいです。煮干の旨味が詰まり過ぎていて、手揉みのツルモチ太麺がそれを完璧に拾って箸が止まらない。まさに六等星でしか食べられない中華そばです。i店主まだ煮干足してました。柴崎亭のご主人が食べにいらしていてビックリ😆
常に進化を続けているラーメン店である『柴崎亭』さん
WBC優勝記念の中華そば¥160
最高の一杯に感謝・感激です🍜
ペッパーミルもたくさん回しときました！🤟
1日の疲れた体に沁みるスープ、プツンと良い歯ごたえな食感の細麺、たまりませんね！✨
大変美味しゅうございました🙏
今日は仕事終わりに
【柴崎亭】
塩煮干しワンタン中華そば🍜
めっちゃ熱々な黄金色のスープは
出汁感強く煮干し香りが👍麺線綺麗な
パツパツのストレート麺と相性良くめっちゃうまうまぁ〜(๑'ڡ'๑)❤❤
ワンタンもチャーシューも💮💮
『柴崎亭』
🍜中華そば
初訪なのでトップメニューを。澄んだスープに綺麗な麺線。まろやかな1杯で美味しかった✨。ご馳走様です🙏
柴崎亭 本店@つつじヶ丘
【火・木限定】黒酢の担々麺＋🍚＋🍺
夜の部に山ちゃんが入るのを聞いて訪問。聞きたい事が山ほどある位会ってない…。DEEPな会話できました👌
黒酢の担々麺はいつまでやるんだろう❓まろやかでコクのある癖になるスープ❗️🍚投入担々飯旨すぎる。今週は食べられました👍
柴崎亭
鯛と蛤と日本酒、鯛茶漬け付
始めにノドグロと田酒のスープで鯛茶漬け、昆布〆鯛に天かすと大葉が合う😉
麺に乗った、噛めば露が飛び出るぷりぷり蛤、アブラボウズの粕漬け焼の旨さもさることながら、鯛と写楽のスープがこれらに負けないくらいの旨味の深さで押し寄せる😋
いや～旨かった😆
麺匠 いしかわや@国領
中華そば（塩）＋焼豚皿＋瓶ビール×2
柴崎亭グループの中でも倍の茹で時間の特別な麺と帆立などを投入した塩のスープ。焼豚は厚く食べ応え💯瓶ビール1本じゃ足りない❗️
某店主曰くここの塩は絶品で沿線では
塩➡️いしかわや
醤油➡️しば田・梶原
だと思ってます👍
麺匠 いしかわや@国領
中華そば（塩）＋焼豚皿＋瓶ビール×2
柴崎亭グループの中でも倍の茹で時間の特別な麺と帆立などを投入した塩のスープ。焼豚は厚く食べ応え💯瓶ビール1本じゃ足りない❗️
某店主曰くここの塩は絶品で沿線では
塩➡️いしかわや
醤油➡️しば田・梶原 だと思ってます。
本日は病院の診察が早めに終わったので足を伸ばして柴崎亭のラーメンを食べようと検索したら国領駅にいしかわ屋という柴崎亭出身の方のラーメン屋を見つけたので行き特製八王子そばを選ぶ。スープもチャーシューやワンタンも好みのタイプ。
麺は正直湯切りが甘いか茹で湯のせいか滑りを感じたのが残念
柴崎亭
限定
あん肝の味噌らーめん
旨みたっぷりちょい濃いめのスープにゴワゴワ熟成太麺
ゴロゴロ沢山のあん肝に佐賀牛スライスがとろける旨さ
あ〜美味しかったなぁ〜😊
ごちそうさまでした😋
SHIBASAKITEI+ @梅ヶ丘
ワンタン煮干中華そば
つつじヶ丘の名店「柴崎亭」の2号店🤔いつの間か器も変わり、券売機もタッチパネルに😧熱々のスープに優しい煮干の香り😌崩したく無い麺線を崩し麺を啜る😌🐴いね🥺ワンタンも熱々トゥルトゥル🤭焼豚も激🐴
ご馳走様でした🙇♂️
東京つつじヶ丘。柴崎亭。限定 旨み中華そば。ワンタンも足したので具たくさん🤣だけど味はとてもシンプルかつ奥深い。麺美味し、スープ美味し、スーブ染み込んだワンタン美味し！美味でした！2023.32杯目
柴崎亭 梅ヶ丘店@梅ヶ丘
今日3杯目は梅ヶ丘の柴崎亭さんへ🍜
煮干中華そば塩を頂きました🍴
じわりと広がる上品な煮干の旨味と煮干油の甘みが主張する無化調スープにパツンとした中細麺が美味しかった☺️
プリっとしたレア系大判叉焼も旨かったです😆
柴崎亭 本店@つつじヶ丘
鴨中華そば＋🍺
『物価高高騰や鶏インフルエンザ等の理由により、暫くの間「鴨中華そば」の提供を停止します』とアナウンスがあり訪麺。大好きな極細麺と鴨風味のスープ👍
同じ麺を使う代打の上煮干しに期待😋
柴崎亭
旨み中華そばワンタン＋
スープ ナミナミ
一口目、乳のような味わい
アニマルより煮干が強い感じ？
スープをよく含む麺でお腹いっぱい
あとから使用食材を見たら
パルメザンチーズだったんだ😅
美味しかった😋
柴崎亭
旨み中華そば、ワンタン+
アニマルオンとオフと題売った今日の限定🍜
細かい事は分からないが
動物系、乾物系を使って丁寧にスープを取った事で、出汁感が濃くてもじんわり優しいほっとする纏まりに😋
並々盛りが嬉しい😉
出口製麺のツルツル麺が意外とスープを吸い込み、腹パン仕様に(笑)🤣
柴崎亭 限定18食
河豚出汁塩そばと日本酒
今日の限定は少なかった。日本酒と共に先に出してくれた河豚の白子は、ふわっふわで最高のやつ😊鮟肝の天ぷらは初めて食べたけど、これまた超美味し！
河豚出汁はアオサに負けるほど繊細なスープで、呉田の麺も美味し😆
というか、記憶がさぁ……
続く
柴崎亭
@shibasakitei
「河豚出汁塩そばと日本酒」
天ぷらにする事で河豚の白子はふわふわに、鮟肝は良い方向にクセが出て最高の酒のツマミに。
迷った末に日本酒を使うのを辞めたというスープはクリアな河豚と塩の旨味と生海苔の風味。
呉田の麺と相性もバッチリのらーめんでした‼️
今日の限定はスープ割りが🇯🇵一らしい💮
いや～ニボってﾏｽ🤤
美味い😋
ん～🐟グッチョですなァ～
生青海苔と羅臼昆布と鰹出汁の昆布水に浸したチュルル麺にニボニーボ👍
🇯🇵一のスープ割りに替え玉inでニーボちゃんスープ割りって感じ🤤
柴崎亭 つつじが丘
煮干しマニアつけ麺(幻のつけ麺) 替え玉
柴崎亭
@shibasakitei
「煮干しマニアつけ麺」「替え玉」
昆布水に浸る出口製麺のしなやかな麺をつけ汁に浸けて食すと生海苔と煮干しの風味の二重奏。これが合わないワケがない‼️
スープ割を加えて細パツの替え玉で二杯目🍜
もう一つ替え玉したかったがロットを乱すので断念🥺
美味しかったです🎊
柴崎亭
限定「煮干しマニアつけ麺」
生青海苔と羅臼昆布と鰹出汁の昆布水に浸かった出口製麺の太麺をそのまま食べ
濃厚純煮干しのつけ汁につけて食べ
最後はスープ割り＋替え玉（細麺）投入で温かい煮干しラーメン
３度楽しめました
ごちそうさまでした😋
柴崎亭🍜✨
蜆と芹と牡蠣のそば
自家製あん肝とイクラのどんぶり
色んな魚介の旨みがギュッとつまった
スープがとっても美味しい☺️
牡蠣もぷりっぶり♫
芹は麺と一緒に食べると大人な味で
これまた良き♡
最後ご飯をスープにドボンしたら
これがまた美味いッ😋
とっても美味しかったです♫
柴崎亭
蜆と芹と牡蠣のそば
自家製あん肝とイクラのどんぶり
豚鰹平目アブラボウズに蜆を加えて取ったスープに盛り付けた麺の上から、
鰹出汁でさっと煮た牡蠣と芹の根が入ったとろみをつけた第2のスープをかける💡
塩味は控え目ながら、芹の根っ子特有の食感と味わいが全体にマッチして旨い😉
中華そばカリフォルニア@北海道札幌市菊水🍜チャーシュー肉ワンタンそば🍜
ナッキーさんに教えていただいたこちらへ初訪麺💁♂出身のお店みたいにパツい弾力のある麺で少しだけ麺は太い✨柴崎亭出身のお店はスープはもちろん香味油の効かせが絶妙な美味さ✨また来たいです✨
柴崎亭@つつじヶ丘にて「中華そば」750円。
ラーメン好きの必修科目と言ってもいい超有名店。整った麺線だけで柴崎亭とわかってしまう。スープは節由来であろう酸味があり、重層的な味わいではないがネギ油と絶妙にマッチ。良心的な価格にも心意気を感じる。
柴崎亭 本店@つつじヶ丘
【火・木限定】黒酢の担々麺＋🍚
寒〜い日はやはりコレ。あと1人で売り切れ💦10人中5人が黒酢の担々麺で人気も定着してきました。黒酢の酸味とコクのあるスープが癖になる。🍚を投入して担々飯👍
塚田君も喜びの表情✌️
調布の方きたから柴崎亭きちゃ！
絶品鴨中華そばってやつ食べた。
醤油のキレを感じるスープ、ストレートな麺、単純にうまいチャーシューが絶品でした。
中華そばとラーメンってやっぱ違うよなぁって毎回食べてて思う。
柴崎亭 つつじヶ丘本店【鴨中華そば】
東京都調布市にある柴崎亭!いやもうとんでもねぇ旨さでしたわぁ…😇上品かつ旨味迸るスープ…そしてビシッと麺線揃ったパツパツの極細麺が最っ高に堪らんかったです😭!とりまこの一杯を我が身で体感出来て嬉しみ深すぎました🙏♫ご馳走様Death!
東京つつじヶ丘。柴崎亭。限定 サクラマスの北海道味噌ラーメン。濃厚な味噌のスープ、炒めた野菜は柔らかく、いくらのプチプチ触感はいいアクセント。噛みごたえある太麺の麺もたまらない。途中でご飯を追加して食べる。美味い！美味でした！2023.22杯目
東京つつじヶ丘。柴崎亭。限定 豚骨らーめん。しょっぱさと甘さが混在するスープ。大量に入ったネギ美味しく、細麺、肉のクオリティ半端ない。これが柴崎亭クオリティ。美味い。美味でした！2023.20杯目
柴崎亭さん。(京王線つつじヶ丘駅)
「肉わんたん中華そば」「焼豚どんぶり御飯」
醤油ラーメンです。節の旨味が良い感じ。塩分は少し控えめですっきり。醤油の味が調度良い。
麺は細麺ストレート、パツパツとした感じ。角が取れたような、なんかスルスルと入ってくる感じ。とてもスープに合っている。
柴崎亭@つつじヶ丘
焼豚ワンタン中華そば
スープ、麺、具の全てが高いレベルで調和した一杯。
優しいながらもしっかりとした出汁、びしっとした醤油が美味しい🤤
大量のチャーシューはレア感のあるジューシーなもの。
ワンタンも美味しいけどメンマがめっちゃ良かった♪
柴崎亭
限定 サクラマスの北海味噌らーめん
何か心配となるお題
いえいえ
対麺すると
それはそれは美しく香り立つ
スープを一口飲むと
『うめ〜』と心の声が漏れてしまう💦
野菜たっぷりで甘くてシャキシャキ
イクラが最高♪
とても美味しい味噌スープは後で
ご飯を貰って丼にぶっかけよう！
最高♪
つつじヶ丘 柴崎亭 つつじケ丘本店さん 肉わんたん中華そば
煮干しや鰹の節感ある和出汁にたまり醤油等ブレンドされたカエシ、ネギ油等のコクがある奥深いスープ。
流麗な麺線だけでなく低加水のキレパツ麺の歯応えも心地良く、ボリューム満点のフワトロ雲呑との対比が素晴らしい至玉のラーメンです