みんなの「柴崎亭 スープ」 口コミ・評判
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一緒につぶやかれている飲食情報
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"柴崎亭 スープ"の口コミ・評判 8/16 14:36現在
ラーメンWalkerキッチン
柴崎亭 ×鳴神食堂
@RW_Kitchen
@shibasakitei
@narukamishokudo
『本枯れ節の焼豚中華そば』
『牡蠣のコンフィの漁師飯』
『ヨコクラストアハウスのお土産ご飯』
三郎さんのスープ、ジュンジュンの麺
同じ厨房に立つ二人
そこにずっきーの置き土産
こんなん泣いてまうやろ😭
YOKOKURA STORE HOUSE
ラーメンwalkerキッチン
ノドグロと蛤とYOKOKURAの塩そば
美味！！！！柴崎亭×鳴神食堂のゲスト店3日目。奥深いスープは、旨味が後半の向けて増幅。ディルの効果も凄い。自家製のストレート麺、ハンバーグ、大根煮も良い。〆のピタパンとコーヒーまで、素敵でした。
お昼ご飯はラーメンWalkerキッチンで、柴崎亭さんの中華そばをいただきます。
まるで蕎麦のようなコシの細麺に、魚介の旨味が詰め込まれたスープの組み合わせが抜群に美味しい！
これはおすすめの1杯ですよ
(*´ω｀*)
＃ラーメンWalkerキッチン
ラーメンWalkerキッチン
柴崎亭✖️鳴神食堂
本枯れ節の中華そば
中華風牡蠣のコンフィ飯
ヨコクラ飯
三郎さんの本枯れ節・昆布などが効いた出汁感抜群のスープに、ジュンジュンの麺💡
間違いない、旨いはずだよ😋
牡蠣のコンフィの火入れと味付けは好みだなぁ😋
ヨコクラ飯も食べられて満足満足😆👍
柴崎亭×YOKOKURA STOREHOUSE@ラーメンwalkerキッチン5/12
ノドグロと蛤とYOKOKURAの塩そば、ハチピタ〜自家製ピタパンにブールノワゼットとユリノキの蜜〜、ハンドドリップコーヒー〜SNY Blendを(*´-`)
あっさりだけど…あとから旨味溢れる塩スープが美味😋
ひとくち食べてすぐ分かる大ちゃん製麺の…
ラーメンWalkerキッチン
柴崎亭× YOKOKURA STOREHOUSE
ノドグロと蛤とYOKOKURAの塩そば
2500円
これは本気で作ったラーメンだよね
雑味のないスープもコシのある麺も最高に美味かった！添えられたディルの香りが良く、最後までスープを引き立てていました
ハンバーグまでノドグロという拘りも良き
柴崎亭× YOKOKURA STOREHOUSE@ラーメンWalkerキッチン
● ノドグロと蛤とYOKOKURAの塩そば
スープはノドグロそのものを食している様..
蛤の旨味も凄い..
ハンバーグはノドグロで贅沢..
そしてUN謹製麺..
美味いが過ぎるとはこの事..
YSらしい、洗練された一杯でした..
柴崎亭×鳴神食堂@ラーメンWalkerキッチン（東所沢）
鮮魚出汁の塩そば＋純米吟醸 雄町＋漁師飯
鰤・金目鯛・鰹の旨味を塩と日本酒のみで整えた極上の清湯スープで麺は愛弟子の鳴神食堂自家製麺で極上の一杯。漁師飯をスープに投入最高😀柴崎亭出身ヨコクラ鈴木さん、寿製麺よしかわ代表にご挨拶🙏
RAMEN MATSUI
東京都新宿区新宿御苑前駅
特製醤油
㊗️2023/5/10㊗️開店㊗️
店主は都内で人気の柴崎亭さん出身の方のお店ですね。
丹波黒どり、しじみ、羅臼などやオープン記念で田酒の新酒(生酒)を使用。
旨味重なるスープに、小麦香る細い麺が美味しいラーメンでした🍜
開店おめでとうございます㊗️
RAMEN BREAK BEATS
ラーメンwalkerキッチン
スープ ド ポワソンの魚介らぁ麺
美味しかった！！！！柴崎亭・鳴神食堂の出店の日替特別ゲスト。染み渡る穏やかな旨味たっぷりスープに、みちっとした密度のストレート麺。具も盛り沢山。どことなく蔦の塩ラーメンのテイストも感じた。昼のも食べたかった
柴崎亭✖️Ramen Break Beats@ラーメンWalkerキッチン🍜スープ・ド・ポワソンの魚介らぁ麺🍜👍実に美味しい😋😋😋
@所沢市
【柴崎亭× Ramen Break Beats】ｺﾗﾎﾞ
🍜スープ・ド・ポワソンの魚介らぁ麺
今日も仕事後、高速使って来たよ😆
ｽｰﾌﾟ･ﾄﾞ･ﾎﾟﾜｿﾝ？フランス料理らしいけど知りませんw色々🍜食べてきましたがまだまだ食べた事ない🍜ありますね
美味かった〜ご馳走様😋
柴崎亭×Ramen Break Beats＠ラーメンWalkerキッチン
スープ・ド・ポワソンの魚介らぁ麺
なんて言っていいのかわからないけど、どれもが美味しくて素晴らしい一杯でした。
魚介の旨味を全部スープに入れて、そのスープの中でお互いの相乗効果で旨味が格段と跳ね上がる。美味しかったです。
柴崎亭×Ramen Break Beats＠ラーメンWalkerキッチン
『スープ・ド・ポワソンの魚介らぁ麺』
今日も伝説は続く😃
ブイヤベースの様であるがお上品な味わいでめちゃ美味い😋
蛍烏賊のガーリックソテーと
イクラのプチプチした食感もgood👌
いゃ〜今日も感謝感激💯💯💯😊
次は日曜日(*'▽'*)♪
ラーメンwalkerキッチン
にて柴崎亭の貝出汁塩そばと牛タンの焼売をチョイス🍜牡蠣のポテンシャルが最大限でてるスープに日本蕎麦の食感のような麺がマッチしていてものすごく美味しい‼️ごちそうさまでした😋
今日は
【ラーメンWalkerキッチン】へ
5.10夜限定 柴崎亭×手打麺祭 かめ囲
【金目鯛と蜆の冷やし麺祭】
もう、金目鯛と蜆の出汁の効いた冷たいスープに2種類の手打麺が合ってめっちゃうまうまぁ〜(*´ч`*)❤❤
具材もそれぞれ💮💮
付いてくる温かい出汁も嬉しい👍
5/10🎉RAMEN MATSUI㊗️
元 柴崎亭 梅ヶ丘 店長💥
特製醤油 ＋ 鴨 ロース めし✨
鶏·蜆·昆布の出汁＋あっさり甘味のある 醤油のスープに麺屋 棣鄂の柔細麺が絡み普通に旨い😁
柔シコ細メンマ、薄味 モチチュル 肉雲呑、塩味玉、豚ロース 、鴨肉が最高⚡
今後、小松菜 ·葱も入るかも🙄
ペッパーミルも🈶
【柴崎亭×手打麺祭かめ囲 】
🍜 金目鯛と蜆の冷やし麺祭＋お出汁付
本日から始まった凄腕店×柴崎亭の特別限定コラボ出店！仕事後に高速使って行ってきたぜ😆激ウマスープに2種の麺！
かめ囲のメンマに具沢山もうとにかく美味かったよ😋ご馳走様でした😊
日曜まで毎日来ます
柴崎亭×手打麺祭かめ囲𓆉ﾗｰﾒﾝwalkerｷｯﾁﾝ
『金目鯛と蜆の冷やし麺祭』
いゃ〜めちゃ美味かった〜😋
ただでさえめちゃ旨スープなのに、海老油や鯛油の味変で旨さ更にブースト🔥 甘夏ジュレも鰹の一番出汁もgood👌
今日から伝説の始まり
あと5日間頑張って下さい♪
今日も感謝感激💯💯💯😊
RAMEN MATSUIにて醤油。柴崎亭 梅ヶ丘店店長の独立店です。地鶏中心のスープはアッサリ軽くスッと染み渡り、ほんのり生姜。麺屋棣鄂の特注麺は小麦の香ばしさがワイルドでネチっとした食感も独特です。大判のチャーシューは明らかに良い肉質。現時点で相当完成度が高く、塩や煮干も楽しみです。
RAMEN MATSUI@新宿御苑前
醤油
丹羽黒どり使用の鶏出汁に羅臼昆布、宍道湖産シジミ、純米酒でとった和出汁を合わせたあっさり熱々スープ。麺屋棣鄂の麺線が整えられたしなやかな中細麺。バランスのいい程よくキレのある上品な一杯。1000円也。柴崎亭 梅ヶ丘店(旧:SHIBASAKITEI+)出身
東京つつじヶ丘。柴崎亭。限定 鴨中華そば。先に出汁がでてきたでござる。あー美味い…落ち着く…
ラーメンはもちもちと柔らかい麺、スープの馴染みが早くとても美味しい。少し甘みあるスープ美味し。そして肉！多いし美味すぎて幸せ🥰️🥰️🥰️美味でした！2023.69杯目
柴崎亭
山椒の塩そば
1週間ぶりの麺活！🤣
久しぶりの柴崎亭さんの山椒の塩そばを頂く！😋 綺麗なキラキラスープ✨
に美しい麺線💕食べ進めると口びる👄が段々痺れてくるこの感じ！🤩
たまらんです🎵
この完成度はエグい
つつじヶ丘 柴崎亭
塩煮干しそば
透き通る黄金色のスープは煮干しの風味と旨味の塊 それでいて一切の雑味がなく、スッと身体に染み入ります 麺は硬く低下水のパツパツ麺 煮干し系には本当によく合う 低下水なのにスルッと入ってきます
こんな見た目と味の差があるものは初めて
柴崎亭＠つつじヶ丘
三郎 小豚☆
醤油の香り良いパンチ力があるのに口当たりの優しいスッキリとしたスープ♪
歯にあたると感じる生姜のスパイシーな風味!!
ツルッとした太麺とよく合う美味しい一杯♪
ジューシーな薄切りチャーシューも…
直前でおろされるパルミジャーノの旨みと風味もイイね♪
柴崎亭 限定
三郎 大豚 1300円
ホント振り幅の広いというか、何でも作れる人だなあ！今日の限定は久々の三郎。肉は煮豚じゃなく薄切りの𝑻𝑶𝑲𝒀𝑶𝐗がたくさん乗ってるスタイル。いつもと違いニンニクも背脂も無く、生姜が効いた濃いめの醤油スープに山盛りの野菜、ワシワシの麺です。超美味かった😆
つつじヶ丘 柴崎亭サン。長らくの保留案件でしたが、やっとの初訪。看板メニューの塩煮干しそばをチョイス。雑味の無い限りなく澄んだスープで、各素材の旨味が絶妙なバランスで共存しています。麺線も美しい。手頃な価格帯ながら、かなり細部までの作り込みを感じる一杯です。
昨日のランチ☺︎☺︎☺︎
柴崎亭@つつじヶ丘
塩煮干そば「限定スープ」ver.
ちゃん系使用の旨みが凝縮された
贅沢スープに弾力あるツルツル麺
流石に旨いねぇ。
山ちゃん、いつもありがとうございます。ご馳走さまでした。
【柴崎亭】つつじヶ丘
限定】ちゃん系の塩
子どもの日という事で子供用に肉団子を作ってた時に出来たスープという偶然の産物から生まれた限定麺
本当のちゃん系に未訪のサブちゃんが作るソレは鶏鴨豚+高級昆布のサブちゃん流のsibasaki清湯也！さずが天才石郷岡三郎
子どもの日に食べる大人のらーめん
つつじヶ丘 柴崎亭
塩煮干ワンタン＋ランチ飯
初訪
うまぁ…何これ怖い
スープは結構ニガニボ系だけど
ギリッギリのところのキワキワ攻めるやつ
だから煮干好きには堪らん
麺はポキ気味ストレート
チャーシュー、ワンタン、メンマ
クオリティ高っ🤤🤤🤤
いやめちゃくちゃ美味い
うまーーーーー
柴崎亭
限定 鴨焼中華そば
牡蠣の蕗みぞれ丼
圧倒的に鴨の旨さが引き立つ絶妙な
火入れと塩加減
そしてスープとのバランスが👍
出口製麺の中太でむにゅっとした麺が
とても良く終始笑顔でした〜
牡蠣丼も超絶美味い仕上がりで
大満足な限定でした♪
柴崎亭
鴨焼中華そば
牡蠣の蕪みぞれ丼
まずは花鰹の一番出汁🐟
二日酔いの身体に染み渡るいい香りといい塩梅の一番出汁とビール🍺
柴崎亭の鴨焼豚はいつも間違い無いけど
今日の本枯節と椎茸と昆布の出汁がマジでヤバ旨😋
ツルツルだけどモチモチ感もある限定麺も、スープと馴染んでバッチリ🙆
柴崎亭
@shibasakitei
「菊芋と広島県産カキの冷製」
「黄色ニンジンのキーマカレー」
初見の食材「菊芋」
(調べてみると見た目は里芋みたいだね)
の冷製スープ。
昆布水で練り込んだ特製麺と牡蠣のコンフィと一緒に食べると旨味が爆発💥🤯
カレーは辛さは控え目だがスパイシーで此方も旨かった～🤣
4月2日はサイクリング🚴♂️で
【柴崎亭】
玉ねぎ中華そば🍜
熱々のスープは動物系と魚介系のバランスが良く麺線綺麗なストレート麺と
合ってめっちゃうまうまぁ〜(๑>ڡ<๑)❤❤
生と揚げた玉ねぎが食感や味に変化を与えて💮💮チャーシューも👍
4月2日はサイクリング🚴♂️で
【柴崎亭】
玉ねぎ中華そば🍜
熱々のスープは動物系と魚介系のバランスが良く麺線綺麗なストレート麺と
合ってめっちゃうまうまぁ〜(๑>ڡ<๑)❤❤
生と揚げた玉ねぎが食感や味に変化を与えて💮💮チャーシューも👍
柴崎亭@つつじヶ丘 山椒塩そば。甘めのスープは鶏？のしっかりした後をひくスープ。細麺は絶妙な硬さで満足感もあります。葡萄山椒の微かな痺れと香り酸味つぶつぶ感が特別感があってとてもおもしろい。大判のチャーシュー、甘めの味付けのメンマもgood。ごちそうさまでした。
柴崎亭 本店@つつじヶ丘
【限定】純鶏そば-自家製ハムを添えて-
仕事を1.25倍で終わらせ本店に🏠🏃
鶏水の水分を飛ばして追い鶏したカエシ控えめの激ウマスープでこれが本当のレンゲがとまらない状況。夜の部はレギュラー麺だったが素晴らしく相性が良かった👍
純鶏そば～自家製ハムを添えて～
柴崎亭の限定🍜美味かったな🤤
最初にスープを１口飲もうと掬うとこれが止まらない
もちろん麺も美味いけどスープが先に進んでしまう。
某退場ラーメン店が先にスープを飲まずに麺から食べると退場させられるらしいが、そんな押し付けなんか無くても先に飲みたくなる
今日のランチはオーナーさんが函館に来られた時に酒店に寄ってくださる柴崎亭に初参戦❣️
麺もスープもチャーシューもメンマもレベチなお味でした。
今日の麺活。久々、待望の柴崎亭✨塩煮干しそば+焼豚ご飯😋美しい盛付け✨もう薫りから旨し😋スープをひと口戴けば、至福が拡がっていくほど旨し👍至高のあっさりスープと相性抜群な細麺は弾力が強く感じて超旨し😋２種チャーシュー＆メンマも最高✨焼豚ご飯も超旨しで大大大大満足の麺活デシタ😋👍✨
柴崎亭
鶏醤油焼豚ワンタン麺
秋田比内地鶏と高知はちきん地鶏のスープを、杉樽醤油の風味が生きるように合わせた仕上がり😉
鶏水系の上品な感じではなく、刻みネギの風味も立つ町中華風🍜🍥💡
焼豚とワンタンも盛り盛りに
懐かしい感じもする中華そば
シンプルながら、やっぱり旨かったな😋
先に赤ワイン
口中が綺麗に洗われて
焼豚とか
カチョエペぺとか
とにかく
何か食べたくなる展開
イタリアの重濁ワイン
しっかりタンニン
焼豚雲呑on the 鷄々麺
柴崎亭 つつじヶ丘
エステル香が立つほどの
時間は許されないが
ワインもスープも
楽しめる余裕の『時間』
バベーネ グラツィェ
🍷
つつじヶ丘 柴崎亭
曜日限定の上煮干しそばと焼豚ご飯
初めてきましたが確かに美味い
麺の食感がいいし、スープも美味しい
久しぶりに飲み干してしまった
4月7日！本日の仕事は、祖師ヶ谷大蔵！
駅前には、ウルトラマン！
商店街には、木梨サイクル！
麺は『世田谷中華そば祖師谷七丁目食堂』初上陸！
特製香味油で整えられた優しいスープに！
追加具材の味玉焼豚に麺！
締めは柴崎亭の焼豚丼で完食！
世田谷中華そば初食でした！
柴崎亭
上煮干しそば、ランチ御飯
水金限定の上煮干し、やっとありつけた😉
濃い目のニボニボだけど、スープはさらりとあっさり、いい具合に苦味も甘味も酸味もある🐟
パツパツ細麺も嬉しい組合せ😋
この値段でこれだけのクオリティなら、レギュラーでも良くない❔って思う纏まり😉
旨かったな～😋
3月20日は
仕事終わりに
【柴崎亭】
塩煮干しワンタン中華そば🍜
めっちゃ熱々な黄金色のスープは
出汁感強く煮干し香りが👍麺線綺麗な
パツパツのストレート麺と相性良く
めっちゃうまうまぁ〜(๑'ڡ'๑)❤❤
ワンタンもチャーシューも💮💮
3月20日は
仕事終わりに
【柴崎亭】
塩煮干しワンタン中華そば🍜
めっちゃ熱々な黄金色のスープは
出汁感強く煮干し香りが👍麺線綺麗な
パツパツのストレート麺と相性良く
めっちゃうまうまぁ〜(๑'ڡ'๑)❤❤
ワンタンもチャーシューも💮💮
今日はサイクリング🚴♂️で
【柴崎亭】
玉ねぎ中華そば🍜
熱々のスープは動物系と魚介系のバランスが良く麺線綺麗なストレート麺と
合ってめっちゃうまうまぁ〜(๑>ڡ<๑)❤❤
生と揚げた玉ねぎが食感や味に変化を与えて💮💮チャーシューも👍
東京つつじヶ丘。柴崎亭。限定 鴨中華そば+あん肝ポン酢かけ焼豚ミニ丼。従業員さんの卒業（退職）での限定。いつもの鴨中華がパワーアップ！スープ、肉、麺全て美味い！
いつも丁寧な仕事をしてくれる方でした。次のところでも頑張って下さい。美味！ご馳走様でした😋2023.52杯目
Ramen Break Beats 東京・祐天寺
特上醤油らぁ麺 1800円
説明書きを見るまでも無く無化調感強めな有名地鶏を使ってる繊細系スープに、低温チャーシューとかの旨味を引き出した系の具材が乗ってて、食べログとかで人気が出そうな味の🍜
柴崎亭を好きな人が好みそうな味