みんなの「栄屋本店 晩御飯/夜ごはん」 口コミ・評判

晩飯。 酒井製麺所さんで買った栄屋本店の特注麺を冷やしラーメンスープで。 茹でる前からうまそう🤤丼が３つしかないので2回に分けて作成。 具は半熟卵、親鶏の焼いたヤツ、メンマ、キクラゲ、紅生姜、小ネギ。

#スープ  #ラーメン  #丼  #晩飯  

晩御飯では ありませんが… 以前から 機会が有れば 貼ろうとしていた(^^;;) 季節外れになってしまいましたが 山形冷たいラーメンシリーズ 追加分(^^;;) 冷たいラーメン元祖 栄屋本店 『冷たい鳥中華』(^^) (翔子さんに紹介したい 山形のラーメンの画像を まだまだ撮り溜めています(^^;;))

#ラーメン  #晩御飯  

今日の晩飯は栄屋本店元祖山形冷しらーめん 。 液体スープを冷水で希釈して作る、あまり濁らないつゆは、醬油味で鶏ガラや鰹節の旨みが出た油っこくないスッキリした味わい。ゆるやかなちぢれの極太生麺は、卵風味があって麺そのものの旨みが濃厚なモッチリ食感。 具には海苔と辛子高菜を入れた。

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