みんなの「源助さんおでん」口コミ・評判

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2024年3月27日 18:51 キッチュ★スカーフパンダ

加賀野菜パンダさん。源助だいこんはずんぐりしたお姿がかわいらしい加賀野菜の代表格。煮崩れなくてやわらかく甘いのが特徴だとか。金沢おでん、ぶり大根などに欠かせない存在。水分が多いのでサラダにも👍愛知県の井上源助さんが作った品種が名前の由来。

2024年2月12日 23:29 ひちぐさ(七種)@シュトーレン提督

加賀野菜の源助大根をおでん風煮込みに。ちなみに源助の由来は原種の種を愛知に住んでいた井上源助さんから譲りうけた事によるそうですね。愛知に縁のある加賀野菜…。面白いですね。やはり味噌を付けるとしっくりきます。