みんなの「火焔山」 口コミ・評判
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一緒につぶやかれている飲食情報
"火焔山"の口コミ・評判 4/16 23:40現在
はじめて日本人からコースを依頼されたということでテスト的な内容になっているので同様のお料理が出てくるわけではないとのこと。日曜日のみ10～12人集めればオーダー可能✨
ちなみにこちら、西川口にあった火焔山関係者の方が開いたお店。規模は小さくなりましたが本格的なウイグル料理が楽しめます
昨日のランチは壮大なウイグル料理フルコース😵4時間かけてゆっくりと様々な料理をいただきました。
以前も行った本郷三丁目にあるドラン。元西川口の火焔山の方の新しいお店だと分かった。
日曜日のみ10ー12名のみでコース料理を提供。詳細は壮大なので備忘録も兼ねて今日中にnoteに書く。
ワンマンの前にお肉🍖チャージ @tomatooisheee
大好きな中国風麺屋さんです。
ラム串も最高🫶🥹
トマト卵麺もあるからいつか
@ 火焔山蘭州拉麺、池袋
昔、あれほど熱中したのに、ご無沙汰だった蘭州牛肉麺を久しぶりに。新チャイナタウン、東京・池袋駅西口の「火焔山蘭州拉麺」。パクチーとさっぱり系スープの相性よし。こんな味だった、と舌が思い出した。日本語の話し声は一切聞こえず。貼り紙のコピーが気になった、夏の特製料理にも挑戦したい。
火焔山蘭州拉麺 池袋店
麺の長さが中国スケール
大変おいしゅうございやした
《池袋浮気中》
蘭州拉麺店 火焔山
昨日のランチ🤤
蒸し煮牛肉麺 980円 ※パクチー増量
麺はおすすめの細麺？細め柔らかめ長めな麺でにゅうめんより少しコシがあるかなぁくらい！
二日酔い向けの優しいお味。お店独特な風味で、他で食べられない味がクセになりそう！
先日行った、池袋の新疆料理火焔山يالقۇنتاغ
ここは最強に美味い。客の9割中国人、メニューがほぼ中国語、素晴らしきアウェイ感、日本人に忖度ない味。
池袋まで来たので、久しぶりの蘭州拉麺 火焔山
蘭州拉麺もいいけど、自分の定番はトマトと卵ラーメン
酸味のあるスープにトマトとふんわり玉子がベストマッチ
少し辣油を垂らすと酸味が抑えめになり甘味が出る不思議
夏になると食べたくなる爽やかな一杯
池袋西口 火焔山。こちらは蘭州ラーメン主体。昨年、長らくリニューアルでクローズしていたので、丁度、一年ぶりくらい。こちらも好み。オーダーした麺は、高菜の酸味と塩味が効果的でした。
昨日は池袋で『トップをねらえ』を観てきたので、火焔山で蘭州拉麺を食べてきた。濃厚なスープと麺のコシが美味い。
池袋、火焔山 新疆味道。ウイグル料理。とてもおいしい
蘭州ラーメンが食べたくてなって池袋の火焔山に行ったらQRコードで注文するようになってたので、適当に太めっぽい麺を選んだらケータイの幅くらいの幅広麺が出てきた。ちょっと食べにくかったけど、美味しいので全く問題ないどころか、ごちそうさまでした。
池袋のウイグル料理店「火焔山 新疆･味道」でアルマトイぶりの丁丁炒麺
この店日本人たぶんいなかった
おいしい！！！
今週二回目のガチ中華。火焔山 蘭州拉麺 池袋店さんの蘭州拉麺(細麺、ネギパクチー多め)。香辛料がしっかり効いてるので最初はクセ強かな？と思うのですが、舌が慣れてくると旨味のあるスープと辛み、パクチーのアクセント、手打ちの力強い麺が合わさってドンドン食べ進めてしまえます！🍜
火焔山蘭州拉麺 池袋店
🍥 蘭州拉麺(パクチーたっぷり漢方入り)
🍥 新彊羊肉串
ラム串を食べたあとに飲むさっぱりとした漢方入りスープの組合せは、口の中に悠久のシルクロードの景色が広がる絶品🐪
大箱になった池袋の新疆•味道by火焔山にて过油肉拌面と羊肉串を。
过油肉拌面は牛肉がたっぷりで結構なヴォリューム。油そばのウイグル版みたいな感じ(辛くはない)。中央アジア系デザインのお皿が好きなので欲しいんだけど中々入手困難なのよな。
元の店舗は新疆米粉専門店by火焔山になってた。
火焔山蘭州拉麺池袋。
手打ちだからいろんな太さの麺が混ざってる、美味しい！
牛肉がちょいとﾓｿっとしてたから次回はﾗﾑ肉ﾗｰﾒﾝにしようっと。QRｺｰﾄﾞから注文ｽﾀｲﾙ。
刀削麺＠火焔山 新疆米粉專門店
新疆ウイグル料理といわれても全然イメージ伝わらず、メニューは中国語で読めない。優しげな見た目だが辛タレがかかっており辛い。食べごたえある麺。青梗菜、蕪、牛肉スライス、パクチー。今度は混ぜ麺だな。大人数で海外旅行気分で大皿料理を喰らうのが楽しみ方かと。
気になっていた蘭州拉麺店に初訪問！
本場中国の味を楽しめて旅している気分になれました。
ラム肉の串焼きも注文して一口食べるともう止まらない！
誕生日のちとせちゃんと蘭州拉麺店 火焔山で昼食中♪
新たな職場で早速理由もなく有給取得するメンタルを自分で褒めてる。
朝から観た"すずめの戸締まり"で、幼い主人公のように息子が僕を信じてくれるだろうか、とふと号泣してしまい、会いたくなったので今からお迎え行ってきますっ（今日の🍜活は火焔山蘭州拉麺 池袋店です…羊肉串も美味でした）
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混み合うと予想して17時ピッタリに合わせて来た火焔山新疆味道東京本店。
池袋駅東口から歩いてスグの好立地。
タブレット端末による注文で言葉の壁も問題無く確実に料理が到着する。
今日は主食まで頼むつもりだったが、予約殺到で食事時間MAXで18時半までで了承した。
火焔山蘭州拉麺 池袋店
本場の蘭州牛肉麺とのこと。手打ち麺のもちもちとスープの旨みがよかった。ラム串はスパイシーで美味。ただ鉄串熱すぎて、多分火傷した
先週は池袋"蘭州拉麺 火焔山"に！！
頼んだのは"蘭州拉麺限定セット"(味玉＆ラム肉串付)！！
数種の麺から"韮麺"(韮の葉の形状)をチョイスし、さらにパクチーネギ多めで！！
追加オーダーの"泡椒鶏爪"(もみじと青唐辛子の漬物)も美味しかった！！
激辛もいいけど、こう言うのもいいね( ´ࠔ`* )♬*°
ランチからの花見ビール
反射炉×ヒビノビア／ジンガ リン リン
生姜を使った冷やしあめインスパイアなジンジャーヘイジーIPA 6%
生搾ったようなしっかり生姜の味わいとヘイジーの共演が何気に合う！うちゅうのショッカーのゆずとヘイジーを彷彿とさせる。うまし！
火焔山で蘭州ラーメンランチうまし！
④火焔山蘭州拉麺(池袋)
土地柄のせいか結構ムスリムのお客さん多かったので人気あるみたい。拉麺＋煮卵＋羊串の1300円のセットを注文。麺とスープは標準、肉は多めで嬉しい。ただ麺の量に対して薬味と辣油が寂しい量感だったから星★★★⭐︎⭐︎
火焔山の新疆なんちゃらクミン焼きそばを食べてみました。１１８０円となかなかのお値段でしたがうまかったです。麺はつるつるもちもちの悪魔だった😈お試しあれ。
注：タマネギを抜いてもらってます
火焔山@西池袋
『ラム肉ラーメン』ラム増🐏
平打ち麺を！
『平打ち過ぎやろ～w』
間違えて大寛を押してしまったw
美味いけど慣れないと食べずらいw
スープは羊の旨味とスパイシーな胡椒
も効いてラムチャーシューにパクチー
も乗り大満足でした😋
最近はこうゆうお店の事をガチ中華
と言うみたいです！
昨日池袋の「火焔山 新疆･味道」というウィグル料理の店に連れて行ったもらった。先達が料理を選んでくれたので、すべておいしくいただけた上、日本だと羊を食べる機会が少ないのを補えた。烏蘇という缶ビールがあり、ウルムチのものだが、先入観を払拭する洒落た味。
【火焔山蘭州拉麺 池袋店】
蘭州ラーメンセット1300円を！麺はツルツルもっちり。スープは牛骨スープですがしっかりとした味で良き！ラム串はジューシーでスバイスが効いてて美味し〜い。一人でも入りやすいし良いね😆
今日の一杯
麻辣味噌ラーメン 火焔山
小川町
「麻辣味噌ラーメン」をチョイス。辛さは少なめにしたから俺で十分楽しめる辛さ👍味噌豚骨って感じで濃厚で花椒の香りが良いから結構中毒性がある。角煮チャーシューが食べ応えあるのと、キクラゲが味噌ラーメンにベストマッチっていう大発見。