みんなの「無化調 まずい」 口コミ・評判
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"無化調 まずい"の口コミ・評判 7/27 09:11現在
まぁぶっちゃっけ名古屋飯は味が濃い・塩っぱいものが多いのは事実だか、ラーメンはどちらかというと有名店は淡麗系とか無化調のが多い印象ある。 美味い不味いは人によって違うので、一括りにすると炎上しちゃうよね
お昼は自作無化調ラーメン 醤油大さじ2（食塩としては5-6gくらい？）は入れないと美味しくないのでやっぱ塩分取りすぎるよなラーメンって思ったり pic.x.com/hZQGqtwm1Y
@mukakin1203カニ使って不味いラーメン作る方が難しいよ 後スープは通販の虎で売ってる出汁粉末使ってるから尚更、グルタミン酸イノシシ酸アミノ酸と有りとあらゆるUMAMI入ってるから無化調だけど、その分ぶれるよね
いうて無化調のカップ麺は売れないのよ…… 小ロットになりがちだし出汁やスパイスで工夫するぶん原価あがって、さらに物足りなさ補うために野菜の具も増やして健康志向……とかやると値段高くなるし、お客様からは「美味しくない」とクレームが来る…… x.com/syoku_no_mirai…
無化調でまずいんだから化調使え
兼山武子（CV：蒼井翔太） 愛称：たけちゃん 好きなもの：山岡家 嫌いなもの：まずい無化調ラーメン 清夏の幼なじみで元親友。留学から帰国後、怪我で苦しんでいる清夏の苦悩を知りながら、助けることができなかった。いま清夏が信頼を寄せているのがリーリヤであることに納得しながらも嫉妬している
味の素過多だと不味い 味の素の簡単レトルトはよく出来ている 無化調でも不味いものはある 丁寧で素晴らしい料理は無化調が経験上大半
味の素過多だと不味い 味の素の簡単レトルトはよく出来ている 無化調でも不味いものはある 丁寧で素晴らしい料理は無化調が経験上大半
@ryu_tochigi882こめ汚の店は絶対行かないけど、 無化調無添加を謳ってるラーメン屋何軒か行ったことあるけど、どれも薄くて旨味がない。一言で言えばどれも不味い。 味の素を毒物とか悪物みたいに言ってるけど、ただのグルタミン酸ナトリウムよ？昆布とか鰹節から出る旨味成分と同じ成分よ？
@masa09920979ヴィーガンとか自然派とか、基本的に美味しくないんですよねぇ・・・ ヴィーガン云々じゃないけど、某地で無農薬とか無化調とか健康にこだわったローストビーフラーメンを食べたら、素材が勿体ないくらいに美味しくなかった。 そもそもラーメンに健康を求めるなって感じでw
ハイミーを入れてないってだけでイキってる不味いラーメン屋。本質じゃ無さすぎて最高だった。 「無化調にこだわり〜〜……」って壁に書いてあるのも最高だった。180円でギリ許せない値段のラーメンを1000円で売ってて最高だった。
@fujiki02無化調のお店等で普通に不味いけど、健康志向の人に高評価付けられてる店あるよね。。。 逆に時間経過でちゃんと美味しくなっていく店もあるので、ちゃんと食べて評価したいところ。。。
久しぶりに美味しくないと明確に感じるラーメン屋にあたってしまった ラーメンはまぁ社食レベルって感じでまずいわけではなかったけど、 半チャーハンが普通にぬるいし、食感がもちゃもちゃしてて非常にきつい、しっとり系どころではない、病院食とかの感じ 無化調推しの時点でやめとくべきだった
無化調アピの麺屋はとりあえずハズレポイント+30点くらいでみてる 雰囲気良くても大して美味しくないとこ多いから
気になってたラーメン屋さん食べに行ったけど、やっぱりここもか…って感じで業務用食材感を強く感じた。 いや、無化調で美味しくないラーメンより業務用とか化調使って美味しいラーメンのが全然いいんですよ。けど、応援(再訪)しようとは思わないよね、ロマンが無いから。
添加物がーとか化学調味料がーとかいう人たちの料理ってだいたい不味いから、食べる量が減って痩せるんだろうな。 無化調とか言っている店って出汁に使うお金が半端ないよ。 で、、、もし、そんなに使ってなかったら。。。。。ということだよｗ x.com/ore825/status/…
無化調なのに味がしっかりして魚介の出汁も素晴らしいし、チャーシューもトロトロ♥魚介も帆立が入ってるそうで他店と違う風味で、もっと早く行けば良かった‼️😅毒リンゴサブレとか日本一まずいバターパンとかの宣伝(時にはマジックで手書きの)があったりで絶対外観で損してるwまた絶対行きます‼️ pic.x.com/UqFTnUJZBy
あそこの無化調ラーメン基本的においしくないけど煮干しマシマシのラーメンは美味しいんだよなあ…そうか旨みが増されてるからかwという大変失礼な感想を
私は化学調味料に関して、有害だという科学的根拠はないしそう思っていないが、少なくともおいしくないと思う。ただそれだけでも反科学とか言う奴がいそうで嫌。もっと化学調味料使わない調味料売ってほしいし、ラーメン屋とか無化調ラーメンもっと流行ればいいと思うのになあ… x.com/livedoornews/s…
今回の白桃もガツガツ食べて欲しい まぜそばのように ぐっちゃくちゃにして 食べるのが一番 美味しい食べ方 結局はそういうこと 旨いか旨くないか 化学調味料も同じ 専門店で無化調で 美味しくないとか 論外でしょ 無理しなくていいでしょ 化調使えば誰でも 美味しく出来るじゃないですか？
昔のラーメンのイメージで専門家とかも語ってるのかな？ 今のラーメン屋さんとか無化調売りにしてるところもだいぶ増えたけどね まぁボクは不味いもの食ってまで長生きはしたくないのスタンスやけどサ
ラーメンに関しては、基本、無化調は美味しくないと思う。 そりゃ頑張って美味しい無化調ラーメンもできるとは思うが、化学調味料を使えば、もっと簡単に作れて、もっと美味しくなると思う。
●●にはこういう背景がーって自分が思うのは別に良いし、様々な文化へのリスペクトや理解も大切だと思うけど、何よりそこから生まれたものがどうかっていうのが大事だと思うんよ。 美味しくない無化調ラーメンは正義か？ 美しいバランスの吟醸酒は悪か？
@haxperimentum麺宮寺麦子ってところ でも無化調だからあまり美味しくないかも。 ちなみに現状の3強は 麺笑巧真 らーめん 楓 麺や睡蓮
この“常習性が非常に高い白い粉”を使うことを激しく唾棄する『無化調』なる原理主義的な宗派もあるけど。 『無化調による健康志向』を売り文句にして出店しても、「不味い」という理由で客がつかずに１年と経たずに潰れる飲食店、ことにラーメン屋のいかに多いことか。 x.com/sakkurusan/sta…
"ホリエモンから「バカ」呼ばわりも…こめおの無化調“2000円ラーメン”が大好評「マジで美味い」の声" l.smartnews.com/m-k48VZfy/vApM… ラーメンの美味い不味いなんてそれこそ食う側の主観だし調味料使う使わないなんて些末な話だよ。嫌なら使わなきゃ良いだけの話で調味料なんて便利に使えたらいいのよ。
@komeo1144堀江貴文やりゅうじは今さら化学調味料に対する意見を変えられないし 化学調味料漬けの食べ物ばかり食べてる人は、無化調の料理を食えないレベルで不味いと感じる脳みそにされてるので、これも意見は変えられない。 料理人はそれを踏まえて化調マシマシ料理もメニューに加えて売ったほうが儲かります
@komeo1144ろくすっぽ旨い出汁作れない腕なのに無化調に拘って不味い食い物を客に出してるのは論外だわな。 ミュシュランで星取れるような人は、技術的な裏付けがあってこそ。 無化調でしっかり旨味を出せる腕があれば無化調を誇っていいと思う。
無化調論争の答えは「不味い飯作った時の言い訳に無化調を使うな」でしかない
“ラーメンを無化調で作ってると(略)麺をすすると美味しくない(略)そこを工夫をせずに、味の素かけるとまじで簡単に美味しくなる(略)僕は工夫を止めてしまうものだから、使わないのです”あっ、これは料理人として二流三流の考えかたなのでは x.com/komeo1144/stat…
@good_bye_dazai他3人いえいえ。 この「こめお」さんって朝倉未来さんの所の彼ですよね？アンチの多い方であったと思います。 もしアンチのお客が食べたらで考えてみたんです。 「まずい」とは言えないが難癖つけたい→ 美味しいけどどうせ「化調」使ってるんだろ？旨くて当たり前じゃん。→ 『いやウチは無化調だけど』
@komeo1144逆だろ 店が流行らなかったりまずいって言われても 無化調だからお前にはオレの料理はわからないとマウント取れるし高い値段をとる言い訳にもできる。 ちな日本で一番流行っているラーメンは化学調味料使いまくっている二郎な
【文明デザイン 食文化】 以前近くに無化調のラーメン屋があって、普段外食しない私も麺好きなので通っていた。出汁が上質だった。 ところが「まずい」と言われてつぶれてしまった。客の味覚が味の素に慣れてるので、薄味すぎたようだ。 こういう食文化をまともに戻したい。 youtube.com/watch?v=L-PUq4…
@ore825まずい無化調の店が1番タチが悪い
@kadoya1無化調の不味い店より、調味料使う美味い店の方が好きです
@komeo1144無駄に金かけて意識高いですアピールしてまずいものなんてたくさんある。 無化調のラーメンを作るのは好きにしたらいい。 うまけりゃ。 化学調味料てなに？ そんな調味料はない。 うま味調味料もしくはアミノ酸だ。 大衆がうまいうまいくってるもののほぼ全てにはいっている。 それがうまいからだ。
@SVkjacxl他2人美味いか不味いかなら無化調よりも化学調味料加えた方が美味くなるだろ😅あ⭕️かな？足し算出来ない人？
化学調味料議論はよくおこるけど科学的に問題ないとされてるのに「化学調味料を使ってないことを売りにしてて美味しくない料理」（無化調ラーメンなど）って本末転倒な気がする 所謂自然派ママみたいな層を取り込みたいだけで本質的な部分で負けてるわ
まずいものしか作れない人が逃げる手法の時がある。例えば無農薬野菜を売りにして、まずい飯を高く売るカフェが美瑛にあったんだけど、速攻潰れた。あえて無化調を言うから逃げに見えるんだと思う。うまけりゃどうだって良い。結果無化調でも良いしそうじゃなくて良い。コスト下げるならってハナシ。 x.com/takapon_jp/sta…
近所に無化調と看板にデカデカと書かれたラーメン屋があった 無化調だからマズイとは言わないが無化調が売りになると看板にまで書く店には行かない 経験則で美味しくないから 出汁香るとか、サバ節使用とか、百歩譲って天然出汁使用みたいなのはまだいい 無化調が売りする店はそれしか売りがない x.com/takapon_jp/sta…
@takapon_jp個人的には、「無化調支援」です。 なぜか？食べてるその場では、無化調であろうがそうでなかろうが「美味い」と思います。（その時点で「不味い」は論外です） ただ、化学調味料ありきのラーメンだとやっぱり、食後数時間もすると胃もたれしちゃうんですよ。 無化調だとなぜかもたれないんですよ。
『向日葵』さんにて塩ラーメン 最近は無化調、自家製麺のお店が増えたけど、そうやってこだわたって作られている一杯 美味しくないわけない ありがたい一杯 pic.x.com/JXIHoD44ve