みんなの「牟岐縄屋 スープ」 口コミ・評判
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"牟岐縄屋 スープ"の口コミ・評判 5/17 07:37現在
無化調らぁめん牟岐縄屋
福井県福井市
花巻白湯そば
冷ニボ目当てできたら素敵な限定発見！
店主さんこだわりの海苔が、とにかくデカくて旨いんよ
海苔と白湯スープの相性が素晴らし過ぎる
味の濃さも海苔とのバランスをしっかりと考えて作られてます
流石です👍
ベビー帆立の演出も心憎い＾＾
福井市 牟岐縄屋さん
最近･･･ジム・キャリー顔の彼が冷タイの･･･辛い(泣)(冷たいグリーンカレーラーメン)、〆のプチ追い飯
某専務ダイスキ！豚足の清湯スープ＋グリーンカレーという、辛くても旨味が濃いから大丈夫だろう！と注文したが、辛かった(笑)
鶏ミンチがかなり秀逸で・・・
福井県は福井市
牟岐縄屋さんにて今シーズン3杯目
『冷やし煮干』をいただいてきました
汗かいた後はほんとこれ飲み物ですよね😋
透き通る麺の弾力もたまらん！
〆のご飯と一緒に冷たいスープを皿に楽しんで完まくッ！ごちそうさまでした
メンマが変わった気がする
牟岐縄屋さん
『最近…ジム・キャリー顔な…』1100円
アツくヒリつく辛さのじゃなくてcoolに辛いくてブ厚いスープ✨
グリーカレーやココナッツ自体あんま得意じゃないけど…
想像の4倍美味かった(*´﹃｀*)🎶
ベジ系かと思いきや豚足だそう(⊙_⊙)
今日もかなりハイレベルに仕上がってます✨
福井市 牟岐縄屋さん
鶏白湯白しょうゆ仕立て
伊勢のごくごく一部の中で話題の白醤油(笑)
さらっとした濃厚な味わい。これに白しょうゆの独特な風味、甘味がよく合います。
低加水麺がスープを含むと丼に一体感が。
1週間の間に3度目の鶏白湯(笑)
ごちそうさまでした♪♪♪♪♪♪
10億年前から来たかった牟岐縄屋に初来訪🏃♂️今まで何年も来なかった事を激しく後悔する程の美味さ！🤯福井にもこんなガチスタンダードなラーメン屋さんがあったんや！😭スープ、麺、チャーシュー、丼どれをとっても超一級品やん😭これから誰か来福したら連れて来なアカン店😭ALTﾐﾃ
牟岐縄屋・6/18の限定「縄式冷やし中華」
「ベースの旨味は天然利尻昆布、鶏と島根県産大和蜆のスープ。酸味は程よく抑え、出汁の旨味が際立つ冷やし中華です。多加水細麵180g。食べごたえも十分です。ぜひご賞味くださいませ。五味薬味で健康的な冷やし中華です。」とのこと。
牟岐縄屋・6/19の限定「縄式琥珀ラーメン」。
「鶏ガラ・鶏肉の清湯に大量の島根県宍道湖産大和蜆を投入。味わい、香り共に素晴らしいスープに仕上がりました。多加水細麵180g。有機穂筍、三陸わかめ。専用の豚バラチャーシュー、白ネギ。」とのこと。
牟岐縄屋・6/24の限定「和山椒と丸鶏と大和蜆の冷製」。
「たっぷりの丸鶏を使ったスープに、天然の利尻昆布。島根県産宍道湖大和蜆をこれでもかと投入しました。滋味深い蜆の旨味をご堪能ください。」とのこと。
牟岐縄屋
・七種薬味の冷製ポークジンジャーそば
冷たいスープに生姜の清涼感がバッチリ合う
薬味の風味も合わさり、さっぱりと美味しい😆
牟岐縄屋さん✨
灰湯✨
超絶久しぶりの灰湯✨スープを一口…いつものと違う…気がする🤔ゴリゴリじゃ無い‼️マイルド…でも無い🤔煮干しの旨味がいつもより凄いのかな🤔何にせよ超絶美味い✨いつも食べるのが本当に楽しみな一杯🎵今日も私の為の一食✨ヒンナヒンナ🤒ごちそうさまでした🥴
仕事終わりのおっちゃん
呼出して合流ｗ
牟岐縄屋さんへ☀️
冷やし煮干しそば
有機白しょうゆらぁめん
ご飯
冷やニボ✨
やっぱり腕やわ腕！
美味すぎるスープ(*´ω｀*)
久しぶりの白しょうゆ✨
動物系スープめちゃくちゃ美味くって声出てもたしｗ
最後おっちゃんの和え玉ちょっと食ったった(//∇//)♪
今日は美容院の後での冷やし煮干し
ラーメンは暑い派なのですが、ここだけ冷やしアリです。
煮干しスープが上手すぎて前回に引き続きの完食。ご馳走様でした
＃牟岐縄屋
牟岐縄屋さん✨
冷やし煮干＋例のご飯＋まぐろの和え玉✨
スープも麺も２種類のチャーシューにバラノリ全てが唯一無二で一つに纏まる凄さ✨そこに例のご飯投入で幸せ再来❤️和え玉もいつもながらにヤバ美味い✨今日も私の為の一食✨ヒンナヒンナ🤒ごちそうさまでした🥴いつも幸せをありがとうです🎵
牟岐縄屋
限定『泣き出しそうな梅雨の空。最近、彼が冷たいの…辛いの。。。（泣）』
（冷やし和風スパイスカレーらぁ麺）
このラーメン、冷たいから動物系の脂が固まってしまうから使ってないのかなとか、カレーの冷たくなったらザラつく舌触りもないし、スープの調整凄いな〜って考えながら食べてたw
牟岐縄屋
・博多chicらぁめん
じっくりコトコト煮込まれたスープがウマイ❗
細麺だからサラッと食べれちゃう
味変の鰹上粉を入れると和風感が出てこれもイイ感じ👍
牟岐縄屋さん
大ナメコと鰹のブラック冷やし
本カツオと海苔の〆プチご飯
寝坊してフンさんヾ(･ω･`;)ﾉ ｵﾏﾀｾ
寝起きに優しい出汁たっぷり冷え冷えスープ( ﾟдﾟ)ﾝﾏｯ!
ナメコ、とろろも絡めて啜るちぢれ麺がめっちゃ(ﾟдﾟ)ｳﾏｰィ
〆ご飯もさっぱり最高👍
ご馳走様です😋
@muginawaya 今日の昼は牟岐縄屋の冷やし煮干そば+アオサご飯😄
暑い日にキンキンに冷えた煮干しそばは旨い😋苦味がスープの輪郭を引き立ててる♪
アオサご飯食べて、スープは丁度イイ温かさと冷たさで旨い😋
今日もごちそうさま☺️
無化調らぁ麺専門店 牟岐縄屋@福井市
醤油らぁめん
芳醇な醤油の香りよいスープが美味く ほのかな酸味がいい感じ！平打ち麺とのコンビネーションもよい一杯！休止中となっている塩も気になるところ！
【福井県福井市 無化調らぁめん牟岐縄屋（むぎなわや）】
「醤油らぁめん（＋味玉）」
すべて化学調味料は不使用、醤油も添加物未使用でこだわりの強いお店🤲
地元福井の生醤油＋数種類の醤油がブレンドされたスープ。丸鶏の美味さが光ります(*´▽｀*)
詳細👇
無化調らぁ麺専門店 牟岐縄屋
福井県福井市
柚子香る豚鰹冷やしらぁめん
本日もちべたいやつ
酸味の効いた超さっぱりスープに柚子が香って清涼感抜群
暑い日に汗だくの状態でハァハァ息を切らしながらゴキュゴキュ飲んでプハァッてやりたい（笑）
平打ち麺の啜り心地も良き♪
食べれて良かった＾＾
牟岐縄屋さんで冷やし限定を食す。優しめのスープにゆずの香りが加わりスルスルと入って行き、サッパリとしてて今日のような暑い日にピッタリのラーメンで満足です😙
お久しぶりの牟岐縄屋さん。そして頼むは冷やし煮干しそば(*ﾟ∀ﾟ)
びっくりするくらい冷えてて奥歯が震えそうだったw
追い飯で冷製煮干しスープを残さず味わいニボニボ出来ました。
締めに和え玉を(´～｀)ﾓｸﾞﾓｸﾞ
お昼にしか出会えない事が多いからこのチャンスをずっと狙ってたので満足でした
福井県は牟岐縄屋さん
冷やし煮干し
スープは鼻先通って抜けてく清涼感ある煮干し！一汗かいた身体が欲しがってる成分がしっかり濃縮されてる感じ！
プリシコな麺が冷たいスープにしっかり絡んでるのも◎
スープ！スープが足りないわ！
追い飯冷やしぶっかけ必須なり
リピ確定ですよこれは
牟岐縄屋さんにて冷やし煮干しそば
暑い日にピッタリな冷たくて旨みのある煮干しスープ、冷たくていつもよりコシの強さを感じる麺。
これからの季節何度も食べたい一品！
GWの美味いもん巡り
牟岐縄屋さんへ☀
煮干潮
マグロの和え玉
玉子かけご飯
限定の鶏白湯の誘惑に負けず...
煮干潮！
隣のおじちゃんの鶏白湯スープちょっともろた(笑)
やっぱりドストライクの牟岐さんのニボ("｀д´)ゞ
和え玉のタレ美味い！
あとご飯物頼むとバイトちゃんの目がキラリ((ﾟ□ﾟ;))
福井市 牟岐縄屋さん
潮煮干し
冷→温の流れ。
冷やしのキリっとしたスープとは違う、優しい甘さと旨味が印象的。
持ち上げた麺から香る煮干しが心地よい。
温ならではの温度変化を楽しむのが醍醐味。
ごちそうさまでした♪♪♪♪♪♪
福井市 牟岐縄屋さん
冷やし煮干しそば
毎度の火曜・大願寺・みつさん。
とにかく香り、奥からググッと上がってくる旨味。煮干し以外の旨味も🤔
魚醤すか？
麺の締め具合が好みで、スープと合う弾力。
仕事の水分補給に、このスープが欲しいわ。
美味しかった！
ごちそうさまでした♪♪♪♪♪♪
牟岐縄屋さん
たまり醤油らぁめん
煮干し、和え玉と悩んだけど思った時に食べないと😆
酸味、甘味、旨味、キリッとした醤油スープやっぱ( ﾟдﾟ)ﾝﾏｯ!
麺とのバランス、トッピのセンスがいいよね👍
火曜にここで食べれると休みが充実する😁
いつもありがとうございます
ご馳走様です😋
牟岐縄屋・5/12の限定「鶏白湯サンマーVer.」。
「濃密な鶏白湯スープに、たっぷりのサンマ節を投入し炊き込みました。魚介の強い旨味と香りをお楽しみください。平打麺でご提供いたします。」とのこと。
牟岐縄屋さん
浜地泡白湯＋マグロ和え玉
浜地時代は未食だけど懐かしく思える白湯( ﾟдﾟ)ﾝﾏｯ!
鶏節は初...ある事すら知らなかった😅
優しい味わいにほんのり薫香、中太麺が合わさり染み渡る美味さ👍
和え玉はそのまま、スープ、酢で楽しんで( ﾟдﾟ)ﾝﾏｯ!
たまり食べれたな😂
ご馳走様です😋
牟岐縄屋さんの「七つ出汁香る。淡麗鶏中華そば」(ラー子の店)をかけらーめんで。
いろんな味がとろけてひとつになったスープは、淡く儚いようで、どこか蜜のような。最後のひとしずくまで牟岐縄屋さんの世界に浸れる一杯。2回リピートして、最後のひとつを大事に味わいました。また出会えますように。
牟岐縄屋
・冷やし煮干しそば
・おでん豆腐の棒茶飯
煮干の濃縮された旨味が口当たりの良い冷製スープで味わえる
暑い日には最高だね👍
味染みふわふわのとうめしも大好きです🥰
牟岐縄屋
暗殺者の鶏白湯台湾
マグロ和え玉
限定の鶏白湯台湾美味かった😋
スープ美味いし中太麺も良い✨
余ったスープと挽肉にご飯ドボンしたかった🍚
マグロの和え玉は1番好みかもしれない🐟
限定のご飯やら冷やしやら食べたかったけど腹パンパン手前で断念……
今日も美味かった✨
無化調らぁ麺専門店 牟岐縄屋
煮干そば（醤油）
やっと行けました🤩
ずっと行きたかった牟岐縄屋さん‼️
大っきい焼豚がインパクト大な
綺麗な一杯🍜
煮干しの旨味&醤油
スープうま〜✨
麺もうま〜✨
2種類の焼豚も食べ応えあって柔らかくうま〜✨
大満足な一杯でした😊
ご馳走様でした🙇
@muginawaya 昨日の暴飲暴食を癒やしに来ました牟岐縄屋🤣
追い鰹中華そばウルトラ+味玉♪
スープ啜ると鰹まみれ、だらけ♪旨さの洪水や〜🤣追い鰹に外れナシ👍
今回は中島ではなく花沢さんに呼ばれました🤣だって鰹だし…
ホントに美味しかった♪
ごちそうさま☺️
福井市 牟岐縄屋さん
鶏白湯そば(白しょうゆ仕立て)
醤油からの久々鶏白湯。
泡泡まろやかで優しいスープ。
合わせた細麺が存在感あるしっかりした麺で、これがめちゃくちゃマッチしてる。
白醤油からくるほんのりした甘さと小麦感。
最高の2杯頂きました！
ごちそうさまでした♪♪♪♪♪♪♪
福井市 牟岐縄屋さん
醤油らぁめん
火曜恒例、みつさんと連れ🍜
貴重な昼牟岐営業。
久々の白湯限定は、連食確定案件。
これぞ看板メニュー！
やっぱりこのスープが、大好きだ。
麺と相性抜群。
誰に向かって言ってるのかわからんが、小さい声で「旨い」連発。
温度⤵︎のスープが、また旨い。
牟岐縄屋
・華麗なる白湯担担麺
・ごはん
スープだけ頂くととってもマイルドな印象
しかし、肉味噌を混ぜるとスパイシーな風味が立って華麗に変身✨
勿論、締めはごはんをＩＮ🍚
牟岐縄屋さん✨
たまり✨
美味いのは確定の一杯🤤
チャーシューを一杯作る毎にスライスする手間、丼にお湯を入れて温める手間、スープを熱々にする手間、色々な目には見えない手間が詰まってる一杯のらーめん✨ありがたくて美味しい❤️
ヒンナヒンナ🤒ごちそうさまでした🥴
牟岐縄屋@福井市
縄BURA（油そば）990円
油そばってこんなスープ多かったっけ？🙄
チャーシューはトロリンチョ🐷
オーション麺は角がある方が好みかな
福井市 牟岐縄屋さん
土曜日お昼の限定、追い鰹中華そばウルトラ、味玉
凄く久しぶりの追い鰹。
とにかく、香りが最後までしっかり続いて、心地よい。
スープはものすんごい優しい味わい。
うん。これは、ガラが凄く効いてるね。
店主の人ガラが。
ごちそうさまでした♪♪♪♪♪♪
牟岐縄屋
にょも式白湯そば
カツオ替え玉
ご飯、メンマ
今日の限定も美味かった✨
スープ1口目でご飯が欲しくなり、チャーシュー食べてご飯が欲しくなる🤤
いつものメンマもご飯が欲しくなる🍚🍚
今日はご飯必須だった😂
牟岐縄屋さんで連食です🙇🏻♂️@福井県福井市
兵庫からだと福井は遠い〜な〜🤣
“白”に続いて
『煮干そぼ醤油』をオーダー
煮干のビター感をストレートに味わえる清湯スープに、ツルツルde少しムチもある自家製ストレート細麺。煮干もメチャクチャ美味かった😋
次は煮干の潮かな☺️
無化調らぁめん 牟岐縄屋さんへ初訪です🙇🏻♂️@福井県福井市
『有機白しょうゆらぁめん』をオーダー
白醤油の風味、重厚な地鶏の旨みが下支えしている濃密スープに平打ちでツルモチな自家製中太麺。流石の一杯、メチャクチャ美味かった😋
次は煮干しだな😆
@muginawaya 昼は牟岐縄屋で限定の白湯Home＋味玉😄
スープはサラリとして飲みやすく、たまに豚がチラリと顔を出す🤣
麺はモチモチ縮れ麺でスープがよく絡む。
そして相変わらずホウレン草が旨い😋
これで今夜からの夜勤も頑張れるな♪
ごちそうさま☺️
無化調らぁ麺専門店 牟岐縄屋
白湯home
豚骨鶏白湯醤油スープはまったりと濃厚
鶏と豚は半々ながら豚骨感強め
麺はオーション中太麺で好みの食感
煮干し含めメニューが多いから
また次のラーメンを楽しみに来ます
牟岐縄屋さん
限定 朝BURA 魚介油そば
煮干しの旨みバチバチに効いてて最高に美味かった(*´﹃｀*)
追い飯もチャーシュー玉ねぎ煮干節なんか乗ってて食べ終わったスープに混ぜて食べると美味過ぎてうーんまって声出たw
ラーメン博も良いけど、やっぱり店舗で器で食べてこそよね…。
ご馳走様でした！
牟岐縄屋
朝らぁめん
油そばも気になるけど、朝ラーのスープは毎回好みに刺さるからなぁ…🤔
今日もらぁめんで！！
魚介の風味がほんわりと広がり、ホッする１杯
今日も美味しかったです😋