みんなの「破壊的イノベーション ラーメン」 口コミ・評判
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"破壊的イノベーション ラーメン"の口コミ・評判 7/4 19:37現在
【破壊的イノベーション】@西早稲田
11時半到着 待ち無し
濃厚煮干ラーメン
約一ヶ月ぶりの訪問。
煮干の旨味と苦味が襲いかかってくる破壊力満点な濃厚スープがパツパツなストレート麺に絡みつき最高に美味い。
破壊的イノベーション@高田馬場
さんばかラーメン(お土産版)
なんだこれめちゃくちゃ美味いぞ？！
一言で言うと動物感が強い家系。
今回の為に用意された家系麺も良い仕事をしていた
白米と合うではなく、白米を奪うラーメン
米一合は食べたし、海苔もパクパクだった
※麺とスープ以外は自前トッピング
破壊的イノベーション@高田馬場
背脂煮干ラーメン
限定だけど、サラっとやっていたので注文
ニボ感は強くなく背脂とスープの調和が楽しめる1杯
麺はウェーブがかったビロ麺で通常メニューより麺量が多い
この店にきて和え玉頼めないと損した気分になるが、腹パン故致し方無し
ご馳走様でした
破壊的イノベーション@西早稲田/高田馬場
「限定 特製さんばかラーメン＋ショウガ＆白米」
さんばかつけ麺(松阪牛×豚×鶏)のラーメン版。ニンニク無料。つけ麺とは別物、牛香る醤油濃いめの家系風濃厚スープ、短めな家系風中太麺、ニンニク/ショウガ/のり/ライスが合う。定期的に食いたい破壊的家や。
背脂煮干ラーメン+和え玉+肉飯@破壊的イノベーション
絶対クソ濃い煮干ラーメン食うぞと思って退勤後即メトロしたのに背脂の文字に負けた
名前とは裏腹にさっぱりした味で食べやすかった
和え玉はまじで神、やっぱ煮干系は和え玉だよなと思う
クソ味が濃いパキパキ系の麺、結婚したい
破壊的イノベーション@高田馬場
濃厚煮干ラーメン＋和え玉ハーフ
塩淡麗とか肉飯とか試したいものあったのに、気づけばボタンを押したあとだった。魂が求めていたんだから仕方ないね
濃厚さはそのまま、粘度はややサラっと。ニボニボほろにがなスープは安心の美味さ。今日のポキ麺もキレキレ、最高
高田馬場『破壊的イノベーション』
西早稲田北改札側から行くと近い
特製濃厚煮干しラーメンを選択🍜︎💕︎
少しスープを口に含むだけで飽和状態の煮干し感とゾクゾクするほどの塩分が身体を走って堪らんw
固め＆細めの麺に漏れなく絡みつく濃厚スープは容赦なくドロッドロ😁✨️
パンチ強い💪✨️
破壊的イノベーション@西早稲田/高田馬場
「特製冷やし煮干しラーメン(塩)＆冷やしネギ油和え玉＆追い飯ハーフ」
ご厚意で冷やしの先行試食させて頂きましたが、塩味で味わう煮干100%の煮干スープが激ウマ。柚子胡椒がまた合う。細麺のネギ油冷やし和え玉は秀逸。追い飯も旨過ぎた。フルコース腹パン。
高田馬場 破壊的イノベーション
特製煮干ラーメン
肉飯
初訪麺🚃
苦味が少なく旨みもあって大変飲みやすいスープ😋
臭みもほとんどなし👍
刻み🧅が良いアクセントに👍
🥩のボリューム(ﾟдﾟ)ﾊﾝﾊﾟﾈｰ
🥩🍚も(ﾟдﾟ)ｸｯｿｳﾏｰ
次回は濃厚にチャレンジします！
ごちそうさまでした！
お昼麺は西早稲田～✨
ドロドロ～うま～い🤤♪
ガッツリ濃ゆい煮干しの旨み苦味と 強い塩味がブチ込まれたコッテリスープ。玉ねぎと岩のりとの低加水の ちょうどいいパツパツ加減の麺が爽快🤭💕
チャーシューの美味しさもGoodでした❤️
西早稲田 破壊的イノベーション
特製濃厚煮干ラーメン＋和え玉
破壊的イノベーション濃厚煮干しラーメン+和え玉ハーフ。セメントみたいなドロドロの煮干しは津々浦々いろいろ食ったけどここが一番美味い。パツパツの麺も美味いけど何よりトッピングがマジで良い仕事してる感ある。推し。
破壊的イノベーション
高田馬場
味玉濃厚煮干しラーメン
ビール
売り切れ閉店間際に滑り込み入店🍜
今日も美味しかった🥹🫶
明日はつけ麺食べに昼行きます🫡
破壊的イノベーション@高田馬場
味玉煮干ラーメン＋牛脂和え玉
牛脂に備えて今日は淡麗をチョイス。ほのかな苦味と香り高いニボ感でスッキリしたスープは流石。
牛脂和え玉はこれ単品で混ぜそばで出せるレベル。ビーフを感じるポキ麺はスープに潜らせると煮干とのダブルスープ風になってこれまた美味！
特製濃厚煮干ラーメン@破壊的イノベーション(西早稲田)
粘度濃厚さがこれまで食べてきたラーメンで1番✨ラーメンだけどまぜそばというか和え麺みたい💦細麺パツパツ麺がまとわりつきまくるのは異次元やった！2種類のチャーシューも大きさ厚さ共に圧倒的！撮り忘れた和え玉もお肉沢山で最高！36🍜
破壊的イノベーション@高田馬場
味玉濃厚煮干ラーメン
白米
和え玉ハーフ
やっと来れた破壊的イノベーションさん
旨い旨すぎる！😆
つきひさん同様濃いスープにパツ麺と紫蘇のアクセントが堪らない
Twitterで怖そうな店主も実際は接客も良く味も間違いなかった必ずやまたごちそう様でした😋😋😋
〆は追い飯。油そば/つけ麺/混ぜ飯/おじや風と4パタン楽しめる。
てゆーか、パタンスープが旨過ぎるので、このラーメン食べたい位。
限定 パタン@破壊的イノベーション
破壊的イノベーション (西早稲田)
・煮干しラーメン
・和え玉
・濃厚烏賊煮干しつけ麺
・ライス
かつてのパイセンであり戦友のお店。
元気そうでなによりっス
やっぱうめえ
"最狂"
力こそパワーって感じ
当時のメンバーの中で唯一、
俺だけラーメンから退いちまったが
まあ食う側で貢献するぜ…
破壊的イノベーション@高田馬場
濃厚煮干ラーメン＋和え玉
久しぶりにレギュラーメニューの濃厚煮干。コレよ、このニボドロスープとバチッとハマったポキ麺を身体は求めていた！
限定では味の濃さに磨きがかかっていたけど、今日の煮干はベストなバランスだった気がする。濃厚のあとに啜る和え玉も最高
いつぞやの〜
破壊的イノベーション @高田馬場
濃厚煮干ラーメン 和え玉
ドロドロのエグ味が際立つセメントスープ。濃厚さとコク深さは亀戸某店レヴェル
濃厚だが、大葉添えられ後味は紫蘇の爽快感で重さは感じない
細めSTプリパツ麺だが噛み応えが半端ない😆
麺食して疲れたのは初めての経験
旨い
破壊的イノベーション 濃厚煮干しつけ麺
器を傾けてもなかなか汁が動かない程の粘度😍
4月から煮干しの仕入れ値が2倍になるそうで
煮干しラーメン店は100～300円くらい値上がりしそうなので今のうちに😅
今日のおひる
13:15にお台場映画館出て久しぶりに高田馬場へギリギリセーフ
「限定 特製濃厚烏賊煮干しつけ麺」@破壊的イノベーション
過去一濃厚でドロドロなイカニボスープ。めっちゃ美味いのになぜか人が並ばないラーメン屋今日は並んでた。
破壊的イノベーションさん！
特製濃厚煮干らーめん✨
麺の硬さに最初麺食らったけど、めっちゃスープとの絡みが最高で、その濃厚なスープもうんまぃ！
濃厚で旨味の濃い味も白米にバウンドさせながらいただくとするすると食べれて大満足！
超絶美味しかったです☺️
破壊的イノベーション@西早稲田/高田馬場
「特製濃厚煮干しラーメン＆シークレット和え玉」
店主曰く最近の濃厚の出来が良いらしく、確かに日曜の濃厚煮干つけ麺といい、今日の濃厚スープといい、今までになく濃密で洗練され重厚。カルボナーラ風の和え玉も久々でしたが旨過ぎてヒットです。
気になっていた破壊的イノベーションさん、歯に絹着せぬTweetで気になってた😁
特製煮干しラーメン☺️
断り書きにもあるように濃い、濃さがもうすごい😳
煮干しとイカの高粘度スープが細麺に絡みつくー😁2種のチャーシューは柔旨🥰好みが分かれる一杯😉淡麗も気になるなーごちそう様でした😋
新宿区高田馬場🍜破壊的イノベーション🍜で『特製濃厚煮干ラーメン』をチョイス。
苦味やエグ味を残した煮干のスープは舌に滑らかで、サクパツ細麺をコーティングするかの様。
鶏と豚が2枚づつに海苔が3枚と味玉が1ヶ。
紫蘇の風味も合います😋
ご馳走様でした‼️
☆☆☆☆
西早稲田「破壊的イノベーション」
濃厚煮干しつけ麺(1050円)
大盛り(100円)
チャーシュー(300円)
濃ければ良いというものではある
煮干濃度がピカイチなラーメン屋。
通常濃厚より甘みと粘度がプラスされた
どビター煮干し。
チーズフォンデュを直飲みするかのような
凝縮された旨味が堪らね～。
🍜破壊的イノベーション
特製濃厚煮干ラーメン
カルボナーラ和え玉
🍜麺や 魁星 京急川崎店
鴨つけそば
白トリュフの卵かけご飯(肉盛り)
🍜バリ男
味玉らーめん
🍜中華そば 青葉
特製つけめん
破壊的イノベーション@高田馬場
限定の背脂トマト煮干ラーメンをいただく
思っていたよりも辛かった
トマトは酸味よりもコクを与えているような印象
背脂は大ぶりで存在感があってよかった
太麺はふわっとした独特の食感でかなりクセになる
ニンニク頼んどけばよかった
ごちそうさまでしたあ
2023年1月26日
西早稲田 破壊的イノベーション
濃厚煮干ラーメン
再訪。
セメント系屈指の衝撃的な濃度と粘度の激うまスープに、存在感抜群のパツ麺。このぐらいの麺が好き。お肉ももちろんの事、大葉がアクセントになってて相変わらずの完成度！！
破壊的イノベーション@高田馬場
背脂トマト煮干ラーメン＋和え玉
2月14日は煮干の日、破壊的限定
圧倒的ガリトマ感、淡麗煮干が奥に行くくらいトマトが前。ややピリ辛なトマトスープで背脂が絡んだもち麺を啜る至福
追い飯でトマトリゾットになりそう。白米売り切れで和え玉になったがパツ麺も最高だ
煮干し濃厚ラーメン世界最高峰レベルマイスターが作る破壊的イノベーション限定「Horn Again」（羊の頭を煮込んだ濃厚ラムつけ麺）🍜
羊の旨さをすべて詰め込んだサタニックな濃厚つけ麺で、割りスープなして飲み干しちゃう美味さ‼︎
＋αチーズリゾットが食べられたら昇天してましたね😇 😇😇
破壊的イノベーション、濃厚煮干しつけ麺＋つけ麺専用大盛＋特製トッピング。今年始まった日曜限定の新メニュー。濃厚煮干しラーメンのつけ麺ver.ですがそれ以上に濃厚に感じました。もち姫“っぽい”麺との相性も抜群。今日のチェキ飯は、あっぷろーでぃあ、えちゃ。
2023年43杯目／26軒目
破壊的イノベーション@高田馬場
淡麗煮干ラーメン＋和え玉
何故か1日だけ冷え込むこんな日は淡麗煮干の温かさがありがたい
ニボ感を損なわずにサラサラスープに仕上げている店ってあんまりないと思う
和え玉は早稲田生の新人くん作。初日ながらしっかり店の味。麺はもうちょい固めだと完璧(個人的にね)
因みに日曜に限定で濃厚ラムラーメンをやるので、本来の日曜限定の濃厚煮干しつけ麺は土曜日にやるそうです。
普段日曜に濃厚煮干しつけ麺食べられない人は今週土曜日チャンスですよ。
煮豚もラム和え玉も激ウマ
破壊的イノベーション@高田馬場
破壊的イノベーション@高田馬場
濃厚煮干ラーメン＋和え玉
限定は一通り食べたしということでレギュラーの濃厚
やっぱり濃厚とポキポキ麺の相性は最高だ
健康診断前でスープ完飲はちょっとセーブ🙇♂️
和え玉のまま半分くらい食べてから投入したけど、和え玉だけでも無限に食えるなあ。ポキ麺本当に大好き
最近昼にラーメン食べるようになった俺がいる。食費ががが
破壊的イノベーションさんの煮干ラーメン。既に濃いんだが……
味や麺とかは凄くタイプな店なのでリピートも考えてる。和え玉表記は驚いたな。和え玉は前もって買っといた方がいいかも