みんなの「蕎麦ひねもす そば」 口コミ・評判

蕎麦ひねもす(飯島町) 行ってみたかったお店⛰️ 3種類の十割蕎麦(丸抜き、玄挽き、入野谷在来種)を食べ比べしました。 味も香りも濃くて、本当に美味しかったです。 予約優先＆1グループ４人まで、ご夫婦で営業されている静かなお店です。「ご予約について」をよく読んでね。 instagram.com/hinemos_k?igsh…

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先日の《いいじま文化サロン》さん主催の公演からもう10日も経ってしまって、慌ててお約束の色紙をお渡ししてきました(私にも一応サインってあるんです)。その足で山先輩の蕎麦ひねもすさんとこへ。地元飯島町田切産の玄挽き十割蕎麦です。荒く擦った胡桃で食べるのが1番好きです。必食の逸品です。

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田切の蕎麦ひねもすで、入野谷在来種玄挽き十割蕎麦(粗挽き)と、黒蜜ときな粉の代わりに蕎麦粉を使った、そばだんご。やっぱり、入野谷在来は、旨い。そばだんごも、信玄餅の蕎麦ver.みたいで、面白い。

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