みんなの「越後長岡 餃子」 口コミ・評判
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"越後長岡 餃子"の口コミ・評判 5/18 08:46現在
本日の晩御飯は菜園の大根葉ご飯、粗挽きウインナーと茨城のピーマンの餃子の皮巻き、群馬の厚揚げと蒟蒻、薩摩揚げの煮物、菜園の高菜漬、母は大根葉ご飯も好きである。味噌を入れると越後長岡の河井継之助さんの好物の桜飯になる。以前、お取り寄せしたことがある。食後は正官庄の高麗人参茶。
牧志「青島食堂」。 越後長岡の生姜ラーメンじゃなくて、日本人がやってる台湾寄りのディープ中華的な。 頼んだ水餃子と担仔麺、味も空気もホントに向こうの屋台の感覚。 だけど本当は22時で閉店なのに客が詰め掛けてて断りきれなかったらしい。ネットに0時とあるのを信じてきたけどなんか罪悪感。
土曜はスープ仕込みの親子丼と越後長岡もち豚ジャンボ餃子もいただきました。親子丼の見た目なのに甘みがないから脳がパニックw出汁がきいてる味付けの卵と鶏と玉ねぎがご飯にのってたら美味しくない訳がない！餃子ももちもちでめちゃくちゃ美味しかった！
10/7 ラーメンWalkerキッチン（東所沢） 麺の風祥気 from 新潟県長岡市 特製越後長岡黄金のしおそば（チャーシュー3種増） スープ仕込みの親子丼 越後長岡もち豚ジャンボ餃子 鶏と水のクリアなスープに鶏油、貝の旨味の塩ダレ、中細ストレート麺。鶏チャーシュー、小松菜などの具材、アクセントのゆず
こちらも細麺に具材もしっかり美味で、味玉もいい塩梅の出来。完成度の高い一杯。 合わせて《越後長岡もち豚ジャンボ餃子》と魚沼産コシヒカリのライスも注文。肉たっぷりと言うだけあって、噛めば染み出すおつゆとモチモチの皮があわさり美味い。そのまま、酢胡椒、辣油足しと味変も良きで米が捗る。
さらにサイドメニューまフルセットで。新潟和牛のお肉ごはんは美味しいローストビーフがたっぷりと。スープ仕込みの親子丼はさらにラーメンのスープを少し掛けてもおいしかったです。越後長岡もち豚ジャンボ餃子は皮は香ばしく具はジューシーでいくらでもいけそうでした。
越後長岡のソウルフード、イタリアン、風の焼きそばが、あったので、ウインナーを追加して、よりパスタ風にしあげた。
が、食べてから気付いた、長岡のイタリアンなら追加具材は餃子にすべきだったと。