みんなの「輝道家 スープ」 口コミ・評判
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"輝道家 スープ"の口コミ・評判 5/17 16:53現在
輝道家@水道橋店
2号店に行ってきました。
相変わらずのガツンと醤油の効いたスープですが、野方よりまろやかです。麺は短めの麺でモチッとしていてスープとの相性抜群。燻製チャーシューも燻製臭が少なめで食べやすい。スープ、麺、具のまとまりが良いラーメンでした。
輝道家 水道橋店
ラーメン+無限ライス(850+100)
まぁまぁ？ですね。
接客はとても丁寧で麺はモチっと、チャーシュー燻製でライスはベチャってなくしっかりしてて好印象でした。スープは尖ってて濃いですが旨味はあまり感じられなく、このままなら正直近場のラーメン田中で良いかなと思いました。
輝道家水道橋 チャーシュー麺+ライス、コロチャー。
開店おめでとうございます㊗️
まず麺。モチモチ系が好きなのでドストライク。スープは本店に比べまろやかに寄せているかな。燻チャーの燻製具合も控えめだが全体のまとまりとして素晴らしい。めちゃくちゃ美味かったです。
ごちそうさまでした！
輝道家@水道橋
✅チャーシューメン＋コロチャー＋半熟玉子＋白米🍜
ヤワメスコシアブラマシ
4月27日オープン㊗️🎉
スープは深みのある旨じょっぱ系😍
美味いわぁ☺️
ほうれん草も海苔もチャーシューも美味しい🤤
輝道家特製麺もモチシコでウマ😋
一番驚いたのは米がめちゃくちゃ美味い😳
家系では大事🙏
輝道家 水道橋店
野方が遠くて行けなかったから近くにできて嬉しい😆
中太平打ち麺、初めて食べる麺のタイプ。
骨の旨味も最高なスープ、美味しかった！
@kidouya002
輝道家 水道橋店でランチ。
オープン当日からの再訪。
スープが育ってた！
野方っぽくなりつつも、ちょっとあっさりな感じでしたわ。
チャーシュー麺＋ライスをペロリでした。
美味かったぁ😊
＃輝道家
輝道家水道橋店@水道橋駅
野方の名店の２号店
先日openのこちらへ
初訪
チャーシューメン【カタメ】
ライス
流石なしょっぱ旨スープ🎵
低加水の平打ち麺
ばちくそ旨いっす‼️
やっぱこのラーメンにはライス必須ですよねー
最高でした
ご馳走さまです🤣
輝道家@水道橋【2023年46杯目】
今日はウスメオオメで🍜
スープがオープン初日よりまろやか～な感じ！美味しい😆
前回カタメにした麺も普通のほうがモチモチ感があっていいかも？
ごちそうさまでした🙏
月曜日は夕食難民！なもんで本日も新店
輝道家 水道橋店さん
今日のチャーシューは実にしっとりとして柔らかくて
あー輝道家さんだぁ、って感じました。んま。
この麺に関しては多分カタで食べるのが正調なのかもなぁ。
本日のスープは実に飯の友でした。
月曜日の選択肢が増えたのはホントに嬉しい
・輝道家（水道橋）
武道家のスープに醤油ダレをガッツリ足して食べやすくした感じの味。麺がフェットチーネみたいでスープに良く絡む。チャーシューも美味しい。
ラーメンの味は文句無しなんだけど回転がかなり悪い。店員の練度が上がれば問題ないかもしれないけど2人で回してて見るからにきつそう。
輝道家@野方
☆チャーシューメン
＋味玉＋ライス
久々の訪麺。
ガツンとパンチの効いたカエシと
濃厚スープを堪能！
美味い、美味すぎる....⁝(ᵒ̴̶̷᷄⌑ ᵒ̴̶̷᷅ )⁝ｻｲｺｳ!!
ご馳走様でした🙏
＃輝道家
初輝道家水道橋店㊗️🍜
野方店よりも鶏油が効いててマイルドな感じだけど、麺とスープの絡みが良くて輝道家らしい醤油のガツンとした旨みもあってすごく美味しかった
通うぞ〜〜〜〜〜💪💪
輝道家水道橋
アブライス始めたら…と思いつつこのエリアに来る機会激減しそうなので
菊地大将が居て感動
スープは本店比較でややスッキリ
故に強いカエシがダイレクトに脳天直撃セガサターン
麺は低加水でボキッとした食感スープを良く吸う俺好みの物
新たな輝道(シャイニングロード)見えました
待望の2号店、感動をありがとう。
輝道家 水道橋駅前店 / 水道橋
待望の2号店へ‼️
今回はシンプルに硬めのみで、だったけどちょっと柔らかかったかも？
酒井製麺ほどプリッとはしてないけど、幅の広めでまとわりついて◎
スープもだいぶガツンと出てきてます！
2週間の連勤が終わり昨日、現場終わりそのまま友達と水道橋にオープンした輝道家さんへ🍜 トッピングしたチャーシューはしっとり程よい燻製に自家製麺もかなり好みでスープもモチロン他の具材も全て超美味しかった💯 また行きたいお店が増えた🔥 ご馳走様でした🙏
あの狂ったような醤油から脱却w
そして酒井製麺の呪縛から脱却w
スープがこれだけ違えば麺も変わるのは当たり前
どっちが美味いか？ではなく新生輝道家を見ろ！
そんな感じの１杯でした
お店の賑わいぶりに
居ても立っても居られん思いで来ました🥰
輝道家水道橋駅前店さん😀
特製ラーメンを戴きました🤩
旨塩っぱなスープに麺もしっかり絡んでて
チャーシュー🥩もジューシーで
たまらん美味さでした👍
格別の一杯でした🥰👍
ご馳走様でした🙏
お昼に昨日オープンした
輝道家水道橋駅前店に
行ってきました😋
燻製チャーシューおいしくて
チャーシューメンにして
正解でした👍
お口の中がバーベキュー🍖😆
麺は家系ラーメンの麺と
煮干ラーメンの麺？との
中間くらいの新感覚な麺で
濃厚スープに
よく絡み美味しかったです😋
輝道家 水道橋 13:30
オープン2日目
いや、おいしくない。
こんなもんじゃない、みんな野方に行くんだ。
麺は短くボソボソ、どん兵衛なの？ 置いといてもザラツキ変わらず。麺に残る塩味も強い。お湯変えたら？
スープは野方が良すぎたの？ってぐらい別物。フレッシュとかじゃなくて、角立ちすぎ。
輝道家水道橋店
初訪麺🍜✨
オープン２日目とは思えないほど濃厚スープ✨しょっぱ旨サイコー👍麺も啜り心地抜群でこれまた旨い😙コロチャー🍖で1杯🍺✨やりたかった〰️💦
輝さん、さもんくんも気合い入りまくりでした‼️
背後からまさかのちゃん○まるさんが…🤣🤣👍
ご馳走様でした🍜🍚👍
🍜輝道家 水道橋店 開店おめでとう御座います🎊㊗️🎊
チャーシュー麺🍜(Allノーマル)+🍚旨すぎる〜😭
麺🍜がスープに吸い付くモチモチ🤤食感、フレッシュスープは甘み、キレ、まろやかさのバランス良く燻製チャーシューのアクセントもバッチリ👌でした😋
ご馳走様でした🙏
＃輝道家水道橋店
今日オープンした輝道家水道橋店に行きました‼️
チャーシューはデカく､武蔵家と違った中太ちぢれ麺？（多分）（メーカーは違う）で美味く、チャーシューの旨みがスープに染み出てきて美味しでした🤤
オープンした日にこの美味さという事は､日にち経てば尚美味くなる予感が…🤔💭
輝道家@水道橋【2023年44杯目】
輝道家 水道橋店さん、オープン初日ギリギリ滑り込めました🍜
開店おめでとうございます‼️
野方とは少し違う印象のスープ、醤油が強めでフレッシュな感じで最高✨特注麺も平打ちっぽくて存在感があり美味しかった😆
ごちそうさまでした🙏
【本日の夕食】（横浜家系らーめん輝道家 水道橋駅前店）
輝道家特製ラーメン（1250円），白米（100円）。硬め濃いめ多め。平打ちの中太縮れ麺はグミグミとしている。燻製チャーシューはやわらかい。濃厚豚骨スープは醤油と鶏油がシッカリと感じられる。完飲。
満足度：★★★★★★★★★★
輝道家水道橋2号店、オープンおめでとうございます！
初回なのでシンプルにラーメン、ライス。
パンチはありながらバランスのとれたスープ、めちゃ美味しい😭
気になってた自家製麺もウマい、食べやすくて良い感じでした！
本店とはまた違った味わいと雰囲気でこれまた最高、ごちそうさまでした😋
スープ調整後🍜鶏の旨味と輝道家水道橋とのカエシが融合して野方との違いを感じるスープ🍜麺もヤバいがっちり水道橋のスープ持ち上げて絡み抜群😆菊地大将さもん店長長い時間ありがとうございました😮今日この輝道家水道橋の唯一無二の味を知れて良かったごちそうさま
4/27
輝道家水道橋駅前
特製ラーメン。麺やわ
白米
黒烏龍
本日オープン。
17:30到着ですぐ入店。
スープも調整したてのような旨さ。肉汁、髄の美味さと醤油のパンチ。麺が毀損の家系とは違う、ホロホロ感ある面白さ。
燻製チャーも柔らか美味。高級感海苔10枚は破格。
美味しかった
家系が食べたすぎて輝道家 水道橋駅前へオープン日突撃。特製と白米、まずは全部普通で。家系と言えば酒井製麺だけど、特注麺もまた良いねえ。そして濃い〜スープが白米に合うのなんの。アクセスしやすい場所に好みの系統の家系ラーメン店が爆誕して歓喜😊めちゃ美味かった🍜白米はおかわりした🍚
輝道家水道橋店オープン初日。茶褐色なスープは苦手なので今日のような醤油感強めのフレッシュなスープの継続を希望したい。野方とは全然違くて好印象。今後スープが継ぎ足しされてどうなるのかが楽しみ。皇綱家は味普通、王道家は味薄めにしてるけどここも味薄めがいいかな。新開発の麺と海苔うまい。
野方と比べると麺のウェーブが強い印象で、より濃厚スープが絡まります
金町で見たあの人もお元気そうで☺️
お店を出たのが13時半頃でしたが並び0ってマジ？
菊地さんもいたのに
輝道家 水道橋
輝道家水道橋店て麺硬め以外デフォルトラーメン食べてきた
輝道家野方本店、武道家のような粘液質スープではなく辛口鶏油さらさら味というのが予想外
ぶひーみん🐷🍜
輝道家水道橋店さんのオープンに行ってきました‼️スタッフは大将、こなちさん、さもんさん、中川さんです。麺は凪さんとの開発の麺。これは普通かヤワメの方がおいしいかもしれません。スープとチャーシューもうまかった‼️😂
本日の家系ラーメンは野方駅の輝道家！
チャーシューうまし！麺うまし！
スープは豚骨の香りが少しするかもしれませんが、これ以上攻めると匂いが強くなってしまう極限ギリギリまで味を引き出してる感じがします！
ライスも付けておかわりまでしちゃいました。
ごちそうさまでした。
背脂と燻製焼豚求めて輝道家さん
今夜もバチバチに決まって完飲食🤣
Pのサービスで味付け背脂をオンザライス🍚こなちさんいつもありがとうございます。
半麺のサービスキャベツもスープにめちゃ合います😋🍜
正太さんごちそうさまでした
輝道家
特製ラーメン中盛りかためライス
相変わらずスモーキーなチャーシュー
シャキシャキネギとクタほうれん草
数えるのが面倒になるほどの大量海苔
そして返し強めのスープに中太縮れ麺
ライスと交互に食べる至福の時間
店員さんの対応の良さもリピの要因
ご馳走様でした
輝道家 さん
チャーシュー麺 キクラゲ コロチャー
フォロワーさんにアテンド頂き初訪問🔰
麺リフトの際の鶏油の香り漂う塩っぱ旨
なカエシにとても骨感抜群の濃厚さと
トロミがある濃い目ながらも飲み易いスープ🤤麺もちもちで旨いし🤤燻製チャーシューはしっとりレアでめっちゃ旨🤩
旨い🍜ご馳走様🙇
2023.4.8 輝道家 野方
初訪🫡
フォロワーさん方とご一緒に念願のこちらへ！
特製🍜並 ご飯 薄め油少なめ
味薄めでもしっかりした醤油感+動物感の重厚感あるスープが😋
ぱつぱつな麺との相性抜群。
@kanon_100yokai @shiori_f_BJ 今日は輝道家。ラーメン、麺柔らかめ。スープはカスタムしてないのにめちゃくちゃ濃い。
今日は禁断症状発症で輝道家凸
チャーシュー麺(硬.薄.多)
+🍺(ツマミ付)
やはり神🍜‼️美味すぎる
今日のスープは獣(豚骨？)感多めでワイルド
これも好き❤️
この店で🍺飲んで🍜食べるのが本当に私の癒し時間
なぜかほっとする
正太店長.こなちさん
御馳走様でした
水道橋店にも行きますね
🍜横浜家系らーめん 輝道家
🍜東京都中野区
🍜のりネギラーメン ¥1,000-
🍜中野区屈指の家系人気店。店主さんは武道家さんからの独立。超とも言える店主さんやスタッフさんの活気ある接客と魂が宿ったような豚骨と醤油の濃厚溢れるスープともちもち麺はあっという間の完食、美味い！
輝道家 限定脂麺 肉増し
歴史が変わるくらい美味い
通常営業時は毎回わざわざ背脂注文してるんだけどそれが正解であったことを確信した
美味いけど少し塩気が強いスープが脂のおかげでまろやかになって、旨味そのままに一段階上の存在へと昇華している
常駐したらアメミヤ・スタンダードが更新される
輝道家
特製ラーメン大盛
前々から食べたかった輝道家さんのラーメン
なかなか来られないので豪華トッピングの特製＋大盛
濃厚スープにチャーシューが超絶うめぇ
のりとほうれん草が麺と良く合うな
うまかったーごちそうさまでした
開さんありがとうございました！また来ます！
輝道家 @野方
チャーシューメン バリカタ + ごはん×2
麺家たいせいに3回目の早仕舞で振られたあとに向かうは安心安全営業のこちら。隣にタトゥー香水ニキ着席で戸惑うもニンニクブレスを送風しかき消す。バリカタ加減も米の硬め炊き加減も最高。スープ下ブレないのもスゴい。
20:04 先客6
20:13 着丼
先日は麺家 龍さんにて、濃口カエシ/白・薄口カエシの試作をさせて頂きました✨龍さんのスープは輝道家とは全く方向性が違い、合わせた時にカエシ/スープの其々の立つ/抑えられる/相乗する部分が異なります🍜それまでは見えなかった課題と改善策も見え、更に前進出来ました🔥いつも有難う御座います🙇
輝道家直系 皇綱家@池袋 ラーメン並880円。オーダーは硬めで。スープはややしょっぱめな感じ。麺が少し独特なモチモチした中太麺。チャーシューは薄手ではあるが、美味しかった。
今日は輝道家さん
チャーシュー麺(硬.薄.多)+🍺+🍚
やっぱ超美味ぇ～
今日は🍜食べて何故かホッとした
🍺の力もあるんだろうけど
チャーシューも麺もスープもオツマミも
すべてが好みでブレがない
毎回感動する最高の美味さ
本当にありがとうございます
正太店長.開さん
御馳走様でした
スープは基本本店と同じで、「輝道家」からなるこのタイプの中ではマイルドで、でもコクのある非常にバランスがいいものデスが、やっぱり麺が違うと印象も変わるのカナ？
でもこの麺は凄く合ってると思いマス。。
チャーシューは薄切りデスが大きい肩ロースのスモーク。
燻製感は弱めデスがいい風味💫
野方 輝道家
チャーシュー麺 わかめTP ライス
スープのしょっぱ美味さが…
ニンニクマヨが…
夜勤明けの体に沁みわたる〜😂
ごちそうさまでした🍜
輝道家(野方) のり青ねぎラーメン 1000YEN
噂通り、一口飲むだけでわかるほど超濃厚スープ。でもただ濃いだけじゃなくて酒井の麺とマッチしてて、これは良き。
燻製チャーシューは非常に食べやすくとてもうまし。
満足な一杯でした。
2週間ぶりの輝道家さんへ😊お昼から飲ませて頂きました🍺麺の柔らかさ、スープのキレ、チャーシューのジューシーさと薫香感、菊地大将、正太店長の快活な接客。もう最高に美味しく楽しく気持ちの良い空間でした♪幸せで酔っ払ったぜー！