みんなの「高柳豆腐店」口コミ・評判

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高柳豆腐店の煮豆は、豆に負けないほど出汁が美味しい。ふっくら炊き上げられた大豆を潤す出汁は、奥行きのある香りで仄かに甘い。高柳さんのがんもを使っている美奈福は、特選本枯鰹と煮干で出汁を引いているそう。この煮豆の出汁は昆布だと思うが、上質な素材が使われていると素人にもわかる。