みんなの「鶏そば 和食」 口コミ・評判
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一緒につぶやかれている飲食情報
"鶏そば 和食"の口コミ・評判 4/19 04:16現在
麺道金獅子 鶏そば 和食の板前としての経歴を持ち、長野の名店である【麺道 麒麟児】で修業し、2023年上田市に開業。 しなやかな細麺にまろやかで鶏の味わいがストレートに伝わるトロリとした鶏白湯。 鶏の甘味やコクが詰り表面の香味油も効果的。 pic.x.com/wdO0CG5cov
久しぶりに梅田ぶらぶらしてきた 鶏そばと親子丼の店でご飯食べて、和食の店で和スイーツ食べて、阪神で日本茶フェスやってたから色々買って帰った
美味しい店メモ 宮崎料理 万作@丸の内 宮崎鶏の炭火焼✦✦✦✧✧ 備長炭の炭の香り✦ 宮崎地鶏ぶり鶏スープの鶏そば✦ サクッと和食居酒屋✦ 🥂 全国の 1,200人以上が グルメ情報シェア✨ 「公式オープンチャット」へ bit.ly/3uFFoSZ
今日は初めて三宮の鶏そば座銀に行ってみました。鶏sobaと肉寿司を注文。スープや麺はやはりすぐ近くにある系列の美な味系（酸味はない）で美味しかったです。お店の作りは高級和食店といった感じで美な味とは客層が違ってカップルや若い女性が多かったです。元町より空いてて入りやすそう
5/31昼
光麟堂@御成門 で鶏そば醤油（太麺）＋ランチセット。しっかり節系がのった鶏ガラベースのスープは醤油がたって力強く、もっちりした太麺と合って美味しいです。これは全粒粉入りの風味良い細麺とも合いそうですね。節系の使い方とか九条ねぎの切り口とか見ると、和食の方かなぁと思いました。
昼夜を兼ねたご飯は鶏そばセット。
今回のお供は稲荷寿司ではなく炊き込みご飯おにぎりにしてみました。
やっぱり和食は安らぎます。
「鶏王けいすけ 秋葉原店」で、鶏そば味玉入りとよだれ鶏丼。和食の膳に出てきても違和感なさそうなあっさりの鶏＆魚介スープに全粒粉の細麺。そしてホロホロの骨付き肉が丸ごとどーん。玉子とろーり。つい共喰いしたくなってしまったんだから仕方ない💦反省も反芻もしていない(ｷﾘｯ