みんなの「鶏と魚 雑煮」 口コミ・評判
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"鶏と魚 雑煮"の口コミ・評判 5/20 04:56現在
夕食 雑煮 お屠蘇 雑煮は鶏と魚介のスープに、鶏もも肉、海老、舞鶴のかまぼこ、金時人参、大根、クワイ、頭芋、蓮根、餅、みつば、鰹節です。 お屠蘇のベースは西近江の地酒松の花の「朽木」です。 足利将軍が逃亡ではなく滞在した由緒正しい土地ですね。 pic.x.com/i3P0OVnYpp
18時から夜の部開始です！ 注文していた醤油が届きました！ あとはその他調味料と合わせて数日寝かせます。 スープは鶏だけでいくつもりでしたが、何パターンか試して1番美味しい物にします。 鶏だけ、鶏と魚介出汁、鶏と魚貝出汁…。 麺は個人的には好きですが、お雑煮感が出過ぎないようにします☺︎ pic.x.com/wvdEcjrHcb
純手打ち 麺と未来 @下北沢 特製塩らーめん(手打ち)¥1200 極太麺はふわとろモチモチのほとんどお餅みたいな独特の食感！塩スープは鶏と魚介出汁に塩がキリッとしたすっきりした味わいでお餅麺の美味しさが際立つ！豚肉と海老ワンタンとともに中央の三つ葉が醸し出すお雑煮感が素敵。ご馳走様でした！ pic.x.com/soHsHXrGqU