みんなの「麺屋中 味噌ラーメン」 口コミ・評判
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"麺屋中 味噌ラーメン"の口コミ・評判 5/17 23:32現在
59麺屋中川會(東京) 10/31〜11/1 濃厚牛コツ炙り味噌らーめん 一杯目は錦糸町にあるつけ麺博常連店。 普段は魚介豚骨つけ麺を提供しているが、今年は趣向を変えて動物系に特化した味噌ラーメン🍜 想定よりサラッとしてて食べやすい反面、若干パンチが物足りなかった🤔 pic.x.com/Ywx59bThOe
明日からやる札幌味噌ラーメンのタレは4種類の味噌と3種類の香味野菜と2種類の挽肉と10種類の調味料をブレンドして作っています。スープは鶏豚白湯スープを合わせて油はラードで仕上げます。麺は中太のちぢれ麺を合わせます。修行先の麺屋中川時代に何度も試作を重ねて作りました。自信作です。 pic.x.com/rv9W8mg6SX
麺屋中華
台湾味噌ラーメン＋麻婆飯セット
これで1100円くらい
麻婆飯の花椒が控えめなのが○
やり過ぎなシビ辛はホントなくなってほしい