みんなの「Ａｇｌｉｏ パスタ」 口コミ・評判
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"Ａｇｌｉｏ パスタ"の口コミ・評判 10/20 02:31現在
カターニアで最後の夕食は... 🍋Aglio, Olio, Peperoncino e Scorza di Limone 直訳すると、「🧄ニンニク、🫒オリーブオイル、🌶️唐辛子、🍋レモンの皮」です。つまり、みんな大好きペペロンチーノに、レモンの果汁ではなく、精油の香りを加えたパスタ料理。オリーブオイルとデンプンの乳化👌 pic.x.com/8BpnVbH2u7
昨日の晩めし。どっさりすぎる菜の花のペペロン（Aglio, olio e peperoncino）。イタリア風だと葉っぱをくたくたにしそうだが、高鮮度の菜の花だったので食感を残した。苦味とニンニクの甘みが良く合う。麺は全粒粉パスタにしたが、オイル系のパスタには合わないかも。