みんなの「ＭＡＴ ステーキ丼」 口コミ・評判

今井真実　料理家「毎日のあたらしい料理2」発売中！
「気軽な牛ステーキ」 2cm弱の厚みの安いステーキ肉を室温に戻し、水気を拭き取る。フライパンに油、弱めの中火を着けたらすぐお肉をのせる。 触らず2分程。 フライパンに水分が出たらペーパーで拭き取る。 表面に汗をかくように水分が浮いたら1%の塩の半量(200gなら2gの半量)を振り、裏返す。