みんなの「Ｓｏｂａ」 口コミ・評判
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"Ｓｏｂａ"の口コミ・評判 7/4 21:46現在
4/5 本日の一杯。
めいちゃん！
座銀だよ、めいちゃん！！。
鶏Soba 座銀 にぼし店
鶏 soba 肉増し
＋
刻みチャーシューユッケ風丼セット
旭川味噌らーめん
中華そば よなき家 本店
愛知県 愛知郡
Asahikawa miso ramen
Chinese Soba Yonakiya Main Store
Aichi Prefecture Aichi District
うどんも好きですが
蕎麦食べる機会が多いです！
生まれた地域で
うどん派、蕎麦派
変わりそう🤔
Zaru-Soba is soba noodles that are served on a woven bamboo tray, called a zaru.
本家尾張屋 本店
075-231-3446
明日の朝蕎麦
奈良の筍と大神神社の御神水で十割蕎麦
若筍椀 つけ蕎麦
是非素敵な朝をお楽しみくださいませ
enjoy
®️
Soba demain matin
100% soba à base de pousses de bambou de Nara et d'eau sacrée du sanctuaire d'Omiwa
Soba aux jeunes
食べてきた〜！久しぶりに食べたけどまじで美味かった🤤
大阪で有名な鶏白湯の『鶏Soba 座銀』ってお店！
チャーシューとごぼうの天ぷらが最高に合うんです、大阪来ることあったら食べてみて！！😋
同僚達を偉大なる富士そばに連れてった
Took coworkers to the ultra-high end Fuji Soba!
代々木上原『
特製醤油Soba
スープを飲んだ瞬間、生みの親である大西店主の姿が浮かんで。
レシピを遺して下さり、歴史を紡いで下さったことでこの一杯が食べられて本当に幸せ。
思い出話をしながら食べる至極の一杯、最高でした。
再始動おめでとうございます🌸
特製醤油Soba
スープを飲んだ瞬間、生みの親である大西店主の姿が浮かんで。
レシピを遺してくださって、歴史を紡いでくださったことでこの一杯が食べられて、本当に幸せです。
思い出話をしながら食べる至極の一杯、最高でした。
再始動、おめでとうございます🌸
「Japanese Soba Noodles 蔦」へ
飯田商店の将太さん、ラーメンWalkerの番組に出てくれたばかりの岡崎美玖さん、僕とそれぞれが1人で来てて店内でばったり
ラーメン界が盛り上がれば良いんです、が口癖の将太さん。聞かれたことは全て惜しみなく蔦スタッフの皆さんに伝えられてたのが胸熱でした
かいじの濃厚らーめん。次は油そばをと毎回思いながら結局これ。そして鶏皮めしが予想以上に美味しかった！
Noko (rich) Ramen at KAIJI. I always get tempted to try their Abura-Soba, but end up eating this. The bowl of rice with chicken skin was really good, too!
銀座周辺 を歩きました。
銀座 篝 本店：
鶏白湯Soba と 鶏チャーシューバターごはん -トリュフ醤油かけ-
美味しかった。トリュフ醤油をラーメンに入れたり、ごはんにスープ入れたりして、味変しながら色々楽しめた。世界的有名店だけあって旅行客も多かった。
🔥Recommend🔥
🍜Ajisai Gokujo Hiya Kake Soba
🎖️新メニュー🍜冷やかけそば 219฿
🇯🇵Japanese Style Ramen Shop
🇹🇭Ramen Ajisai🍜
【Lunch】 11:00 - 15:00
【Dinner】 16:00 - 23:00
📲 02 661 6372
4/1
Japanese Soba Noodles蔦
醤油Soba
季節の野菜の漬物
今日、夜営業あるとのことで
和出汁感、醤油感、トリュフの味わいがくっきりでてます。キノコソース、濃縮バルサミコ、イチジクのアクセントも海外と日本の調和を感じました。
今日の麺、滑らか優位だった小麦感もしっかり。
こんにちは☀️
先日行った心斎橋のラーメン屋
「鶏Soba座銀にぼし店」
鶏Soba950円🍜
🎥
動画の中で玉ねぎ⁉️と入れてますが
先程職場の後輩から
「玉ねぎじゃなくて ごぼうですよ！」
と指摘受けました🤣
この一見得体の知れないクネクネが
味にアクセント出しており斬新🤩✨
ラーメン
中華そば 大河
愛知県 名古屋市
ramen
Chinese Soba Taiga
Aichi Prefecture, Nagoya City
煮干し鶏Sobaは平打ち麺と懐かしさを感じられる煮干し風味鶏スープでとても美味しい。細切れ海苔がスープに深みを増し、短いメンマ、チャーシューもいい味出してます。この旨さウルToraや。
先日はラーメンWalkerキッチンの蔦さんで醤油Sobaを頂いたので、今日は代々木上原の蔦さんで特製塩Sobaとロース飯を頂きました。別皿の特製トッピングはそのまま頂いてもラーメンに乗せて味変してもおいしいです。複雑な旨味が最高です。
長らく休業していたJapanese soba noodles 蔦にて醤油Soba。
久しぶりにいただきましたが、スープ、麺、具材全てが洗練された一杯。値段も¥2000となかなか。。。美味い！
今日食べたラーメンです🍜
1⃣ Japanese Soba Noodles 蔦(🚉東京メトロ千代田線 代々木上原駅)
🍜 特製醤油Soba、TTKG トリュフ香卵かけご飯
厨房に大西シェフはもういませんが、丼の中に確りとおりました。
唯一無二の蔦の味、残してくれて有難うございます。
美味しかったです、ご馳走様でした。
１日の楽しみ、お昼🍜
天ぷらそば！！
Soba with Tempura！！
ニコそば！！
ラーメンWalkerキッチン Japanese Soba Noodles 蔦 チャーシュー味玉醤油Soba & Mt. Loin White 葱塩ロース飯 m(_ _)m
＼ YouTube 新作動画公開🎉 ／
👆【東京/代々木上原】
店主の急逝を乗り越え再始動を果たした世界初一つ星ラーメン店「Japanese Soba Noodles 蔦」。ファンや仲間と過ごした感動の一日に密着
動画内で素敵なプレゼントも🎁
ラーメンファンの皆さん
ぜひご覧ください
これ、蔦の味だ……。
「ラーメンWalkerキッチン」昨日は1日限定出店で「Japanese Soba Noodles 蔦 再始動LIVE」。昨年9月にオーナーシェフの大西さんが急逝なさった蔦。営業を休止していたが後継者の皆さんでこの2月から営業を再開し、RWKへも1日限りの登場となった模様。（続
続）ワシは《チャーシュー味玉塩Soba》を注文し、ひと口食べて出てきたのが冒頭の呟き。や、蔦食べたことあるの数える程だし塩味はたぶん初だけどね。やはり、麺、スープともに圧倒的な個性なんだよなぁ。だからこそラーメン界でも突き抜けていたんだろうし、久々のワシでも舌に“蔦の味”が蘇る。
六本木「銀座 篝 六本木ヒルズ店」
最近中途半端な時間にご飯食べなければならない状況のことが多く、この日は寒かったこともあり、鶏白湯Sobaを。
とろみ感しっかりめのポタージュ系スープなので、麺としっかり絡んで、口の中に旨みが広がる感じが好き〜
→
今日はバタバタして今のツイートになりましたが、ついに！『Japanese Soba Noodle蔦』のラーメンWalker登場に行って参りました！👏
なんと丸2ヶ月ラー断ちをして万全の体制でこの日を迎えましたよ！
注文したのは醤油のチャーシュー味玉とTKG。
ラーメンWalkerキッチン
３/27なワンDAYキッチンライブ
Japanese Soba Noodles 蔦
お店とはちょっとこだわって変えてきてます。
え?どこどこって、あそこ
ご飯二種で塩Sobaる。
ということでいかがでしょうか
続きは代々木上原本店でな
ところざわサクラタウン満開🌸
麺処 源玄@阿佐ヶ谷
特製醤油Soba+和え玉(醤油・鶏)
先日の一杯。まろやかで優しい丸鶏と醤油の旨味を感じるスープに細麺がマッチしてマイウーでした😁3種のチャーシューやワンタン、鶏団子などの具材もそれぞれ美味しかった☺️和え玉をまぜまぜして啜りつつ完食完汁ごっそれぃ👍
Japanese Soba Noodles 蔦
@ラーメンWalkerキッチン
1日限定特別出店
醤油Soba
トリュフ香卵かけご飯
美味しさに言葉が出ません。
想いがが乗ったラーメンでした。
ラーメンWalkerキッチン
Japanese Soba Noodles 蔦さん
チャーシュー味玉醤油soba
厳選された素材を確かな技術を駆使し西洋料理の趣もありながら根底には熱い「日本」が伝わるsoba。
味と香りを何時もよりゆっくり味わいながら器の中の逸品を楽しみました。
この場にいれた事に感謝します☺️
Japanese Soba Noodles 蔦@ラーメンWalkerキッチン
今年１０６杯目
チャーシュー味玉醤油 Soba＋BLACKロース飯＋WHITE葱塩ロース飯
所沢に来てくれた事に感謝！
とても美味しかったです！
代々木上原の店舗にも是非行きたいと思います✨
夫婦共々ファンになってしまいました。
ご馳走様でした！！
ラーメンWalkerキッチンで、Japanese Soba Noodles蔦さんの醤油Sobaとトリュフ香卵かけご飯！！ 100杯限定でした。美味すぎ🥹 いろんな味がするけどラーメンへのリスペクトを強く感じるラーメンでした😋
ラーメンWalkerキッチンで
「Japanese Soba Noodles 蔦」の再始動記念イベント。
チャーシュー味玉塩Soba、トリュフ香卵かけご飯。
食べ進んだ後半のほうが鮮烈に、美味しくなる不思議さ。旨みの組み合わせ方、重ね方の演出だと思うけど……蔦ismは色褪せない。
「金色不如帰」山本店主も厨房に。
麺処 源玄
（東京・阿佐ヶ谷）
特製醤油Soba【鶏】
JapaneseSobaNoodles蔦
チャーシュー味玉醤油Soba
White葱塩ロース飯
醤油と塩、ご飯物で悩みましたがこちらを選択。スープが深みがあって美味しい。麺もそのスープにあっていて最高でした。今度はお店に塩を食べに行きたいな。
ご馳走様でした！
Japanese Soba Noodles 蔦@ラーメンWalkerキッチン
醤油Soba
葱塩ロース飯
大西さんの意志と味を引き継いだ
新生 蔦の限定出店
めちゃくちゃ美味い！！
洗練された旨味の中に
巣鴨時代のあの味も感じる
まさに大西オールベストの一杯
ラーメン好きは必食の一杯
凄い！
代々木上原にも行かねば！
ラーメンWalkerキッチン@所沢市
【Japanese Soba Noodles 蔦】
🍜醤油Soba
🍚Mt. Loin White 葱塩ロース飯
たまたま休みが重なり来ちゃいました！
醤油か塩だいぶ迷い醤油を選択！重厚なスープに2種のソースを混ぜると味はがらりと変化し楽しめ😋シャイでインタビュー断ってすいませんwwwご馳走様
今日は埼玉県に来ています🍥
ところざわサクラタウン🌸
『ラーメンWalkerキッチン』
【Japanese Soba Noodles蔦】さん
1日限りの特別出店です🍜✨
明日から数日間麺活お休み予定なので、
今日は思いっきり満喫してきます☺️
油そば (Abura Soba)is a type of ramen that is served without broth. Instead, the noodles are dressed in a flavorful sauce made with soy sauce, vinegar, chili oil, and other seasonings. This dish often includes various toppings such as sliced pork, green onions and bamboo shoots.
3月25日、宅麺で購入した「中華蕎麦 とみ田 想いのキングルースター」（自家製チャーシューうずらを添えて）を食べた。昨年急逝したJapanese Soba Noodles 蔦の大西店主へ捧げる一杯。値段が値段だけに材料は豪華。これだけの材料が揃い、柔めの中細角麺に鶏ベースの旨味が十分で旨い。
メニューにLime Soba って書いてあったけど、かぼす認定しました。
ここは東南アジア。
そばに乗ってたら君はもうKabosu なのだよ！
美味しかったです🙆♀️
鶏Soba 座銀 にぼし店＠南船場、にぼし吟醸nigoriを。
うま～！これは美味い、並ぶ価値あり。ザラザラ濃厚煮干し。麺も平打ち面白い。ゴボウが合う。
3/27（月）11時〜
Japanese Soba Noodles 蔦
事前予約頂いたお客様に加えて
当日ご来店のお客様にも
50杯程ご用意ございます
また、ラーメンを召し上がらない方も
展示スペースなど
閲覧可能となっております
蔦の再始動イベントに
皆様ぜひお立ち合い頂ければと思います
【神スープ】
六本木ヒルズにある店
濃厚鶏白湯スープがクリーミー
オススメは「鶏白湯Sobaトリュフ仕立て」1380円
値段は高めの高級志向ラーメン
店内も和風モダンでオシャレ、乗ってる具もオシャレ
一度食べたらやみつきなる美味しさ！
女性一人でも入りやすいです！
『銀座 篝 六本木ヒルズ店』
銀座 篝本店
🍜特製鶏白湯Soba
食べてきた！
過去最高においしい鶏白湯で、洋風スープのような濃厚なスープが非常に美味でした。
並んで食べた甲斐があった✨
昨日は代々木上原のJapanese Soba Noodles 蔦さんの特製醤油Sobaと葱塩ロース飯を頂きました。月曜日のラーメンWalkerキッチンさんへの出店も楽しみです。
3/27（月）11時〜
Japanese Soba Noodles 蔦が
1日限定特別出店
事前予約頂いたお客様に加えて
当日ご来店のお客様にも
50杯ほどございます
ラーメン以外でも様々な展示やメッセージ
お配りするお酒などもご用意していますので
皆さまのご来店を心よりお待ちしています