みんなの「あってりめんこうじ スープ」 口コミ・評判
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"あってりめんこうじ スープ"の口コミ・評判 5/18 23:48現在
超絶久しぶり🏍️で昼🍜2
あってりめんこうじ＠安中
◎豚骨と地鶏の黄金白湯
○Zenbunose
小烏丸から此方へ🍜黄金ルート
スープ超旨い👏お馴染み麺も旨い
チャーが馬鹿旨👍固い味玉も👌
マジで箸が止まりません🏳
又来たい🙏どうもご馳走様
あってりめんこうじ
黄金節重ね濃密金色清湯
金色節アブラとサバ節
モネの睡蓮・黄金色を彷彿させるビジュアル｡
スープはシンプルそうに見えるが想像を絶する旨みの厚さと味わい深さ｡そして冷めない｡それを纏う麺の神々しさよ！
香りも素晴らしい｡
今日も食せる幸せを噛み締めた。
@ATTERIMEN
あってりめんこうじ安中原市店
五郎
赤城どりと純正胡麻油のコンフィ増し
久々の安中。
麺スープ具材のクオリティは言わずもがな。
今回は特に、鶏コンフィがブッ刺さった。毎日この鶏でバルクアップしたい。
初めて安中デビューした連れも「普段豚骨スープ飲まないのにゴクゴク飲めてヤバい」との評
あってりめんこうじ 安中原市店
五郎
麺、スープ、肉が渾然一体
あってりめんさんでしか感じられないクオリティがそこにある🍜
駐車場は段差がかなりヤバ目
自分も軽く擦ったし、他の人もガリッてたな
初めての『あってりめんこうじ』さん
吾郎を注文
どの肉もスープに合う
不思議な組み合わせ
濃いのに
喉が渇かない不思議な感覚
硬めの麺が絶妙なバランス
ラーメンらしからぬラーメン
最高でした
ご馳走様でした
他のラーメンも食べてみたい
あってりめんこうじ
Ginger Ale
Ginger Black 和え玉
着丼時に生姜の香りが空腹感を増す。
濃密動物系ガラ清湯と凝縮魚介出汁の合わせスープが生姜で昇華され凄まじい旨さになり､啜る度に魂と身体が震える。
和え玉はブラックペッパーにより生姜がアグレッシブに変貌し破壊力が増す｡
@ATTERIMEN
あってりめんこうじ 超高級煮干
どろりとした濃厚スープに絡む、コリコリした麺の歯応えが珍しいかつ美味しかった
夜営業時に運良く食べれて良かった…
あってりめんこうじ
超高級煮干
天童よしみ玉
動物系の旨みに煮干しの旨みがこれでもかというくらい加わった超強力スープ。カエシも力強くありながら新型の麺も負けじと存在感を放つ。具材の甘味が絶妙に溶け込んで完成される１つの芸術の先に見える新時代はこの未来だと思わず歌いたくなるよう。
あってりめんこうじ
◎上州牛と地鶏と大蒜の黄金白湯
○和え玉
【神童Pasta】
最も正しい鶏の食べ方！
鶏の旨味を余す事なく詰め込んだスープに上品な牛の甘味が加わった金色のスープに品の有る大蒜が溶け込んで美味さのブーストが凄い事になって、神域へ。
やはり最高の幸福感。
ご馳走様でした。
あってりめんこうじ
上州牛と地鶏と大蒜の黄金白湯
上州牛サーロインアブラの和え玉
極上の地鶏白湯に､更に上州牛の旨みと甘みが加わり､アクセントとして細かく刻んで再仕込み醤油に漬け込み熟成させた青森県産の大蒜も加える果てし無く分厚いスープ｡
想像だにしない進化は果てしなく｡
@ATTERIMEN
今日のご褒美ラーメン
あってりめんこうじ安中原市店さん
上州牛と地鶏と大蒜の黄金白湯
上州牛サーロインアブラ（和え玉）
旨味がぎゅうっと詰まったスープは美味すぎる💕
もはや一杯のラーメンというよりラーメンという素敵な料理作品✨🍀
美味かった💕
あってりめんこうじ 安中原市店
◎Atterimen
【濃密GingerAle醤油】
まろやかな口当たりで味わい深い濃密あってりスープ。生姜のアクセントが輪郭を際立たせ抜群のシナジー感を演出。このクオリティで1/1000とかもはや恐怖でしかない。
あってりめんこうじ Atterimen
SP onze
神童SP
あまりにも複雑で繊細で分厚い旨みが導いてくれる極上の幸福Time。
スープ自体が複雑な上に各食材、ペーストの旨みが自然熱の時間経過と共に更に次々に顔を変える。
もはやこの一杯は神童が織りなす至極の旨みのコース料理。
美味しすぎて飛びました。
あってりめんこうじ(軽井沢町)で今日明日限定の昭和36年。動物系のコクと節等の旨味が押し寄せてくるスープに、思わず笑みが溢れます。オマージュ元の東池袋よりコク旨味共に押しが強めな印象で、分厚いチャーシューは旨味が凝縮していて食べ応えがあります。かなり美味しかったです😄
あってりめんこうじ軽井沢
なかかるえきまえジャンクヌードル【ラーメン 五郎】中
超絶にうまい。
着丼した瞬間からもうワクワクしまくってしまう良ビジュ。
圧ッ倒的に肉肉アンド肉だが、それ以前にシンプルにスープが美味すぎて最高。
俺がガッツリ系ラーメンに求めるものが殆ど詰まっててほぼ理想
あってりめんこうじ
Atterimen 金色本枯鰹豚骨
和え玉 中毒Nira醤油豚アブラ
具のコンフィも柔らかくて食べやすく、
豚骨スープはコッテリだが飲んでいくと鰹節のコクが強くなり非常に後味が良く満足感が素晴らしかった
いやーGW最後に贅沢な食べ方をしたな…笑
あってりめんこうじ 安中原市店
◎金色のゴールデン五郎
トッピング
自家製マヨとチーズを野菜サラダやローストポークにディップしたのち
スープに溶かして豚骨のコクと旨みとの調和を楽しみつつそれらを纏った極太麺を一気に啜り上げる
コレこそがリアルハッピージャムジャムサイコー！です
｢あってりめんこうじ軽井沢店(軽井沢町)｣の、時間限定 " 家系風らあめん漢バージョン「硬め濃いめ多め」" もう笑うしかない、濃さ&多さ。家系の鶏油多めはスープの印象をｶﾞﾗｯと変えるのですが、これだけ味が濃い場合は関係なし。(つづく)
あってりめんこうじ 軽井沢店
『硬め濃いめ多め』家系風らあめん1080円
メニュー名まで超ロコってる5/7迄の限定。ギラギラ鶏油にガッチリ醤油ダレの効いた骨太スープ、もっちりカタメな平打ち中太麺はかなりに本家へ寄せた家系。肉の厚み5cmはありましたｗゴローさんの「気は心」に感動青天井です。
あってりめんこうじ
五郎
二時間並んで、半年ぶりの再会、長かったなぁ！
以前よりスッキリな印象のスープで、爽やかさまで感じる春らしい一杯でした。
幸せ🌈🍀🍋🍜
あってりめんこうじ
超高級煮干し
土遁土流壁玉ver.8
口にした瞬間の煮干しの旨みが脳天突き破ってきた。圧倒的煮干しの旨みなのに口当たりは良く旨みが突き抜けてくる満足度がとてつもない。
海苔を直ぐにではなくしっかりと浸して崩れ出した後に口にするスープのカタルシスは真の芸術である。最高。
あってりめんこうじ@中軽井沢
「ち〜ず入りあってりめんピリ辛みそ味(1380円)」
限定の新たなあってりめんを。
スープは上層に大吟醸100%味噌、下の層には辛味と挽肉がたっぷり。ゆえに徐々に辛味が増し味が変わっていく仕組み。
とろりとチーズが麺に絡み、パルメザンとタバスコの味変もたまらない。
あってりめんこうじ
超高級煮干
特濃牡蠣ペーストの和え玉
口から喉に来る瞬間に強烈な旨みを感じるが､旨みの中に恍惚にさせる熟成感､至福のエグ味､鮮烈な香りなど様々な顔が走馬灯の様に一瞬で感じられる｡
スープを残し､特濃牡蠣と合わすと海の旨味の全てが津波の様に襲い掛かる｡
あってりめんこうじ
鴨と醤油と大吟醸味噌の濃密清湯
Omura
地鶏鴨アブラとサバ節
あっさりな醤油スープに旨みがぎっしり。
レンゲに一杯頂く度に幸福感が込み上げる、
上品に、かつ美しい素敵な一杯を頂けました。感謝。
和え玉の鴨サバが今日の清湯にはベストマッチ！
今回もご馳走様でした！
あってりめんこうじ
鴨と醤油と大吟醸味噌
ビジュアルはシンプルながら超絶な手間暇かけて作られたで有ろうこのスープは凄みさえ感じる｡BGMにも通じるモダン且つイノベーティブな作品に感服｡発酵を巧みに使って旨みの極限を表現し、それを麺が更に昇華する｡
菜の花の季節感も良い｡
あってりめんこうじ安中原市店
豚骨と地鶏の黄金白湯
赤城どりと純正胡麻油のコンフィ
和え玉【銀】
徐々にまろみが増しながらも、すっきりとした後味は変わらない神スープ
火入れ味付けが絶妙な肉類
滑らかさと歯応えを兼ね備えた最強麺が合わさればもう無敵
久々に店主最強プレイリストに当たった
あってりめんこうじ@安中
･豚骨と地鶏の黄金白湯
赤城どりと純正胡麻油のコンフィ
濃厚半熟味玉
･熟成塩漬け豚バラチャーシュー丼
･和え玉 銀
大好きな系統のスープ。
チャーシュー全てだけど、特に有料トピ赤城どりのコンフィと、塩漬けバラチャの熱入れ加減が最高！！
全て大満足です😉
【あってりめんこうじ 安中原市店】
Atterimen[最果て醤油]
相変わらず素敵なビジュアルで、香りと旨味が口いっぱいに広がるスープ💫⭐︎
3種のチャーシューも絶品でメンマかと思った具材はレンコンでシャキシャキとしていて相性も良く最高💕
大変美味しかったです♡
ｺﾞﾁｿ━(人 'ч'｡)━ｻﾏｯ❣️
あってりめんこうじ
◎Atterimen
【硬派豚骨醤油一徹】
○赤城どりと純正胡麻油のコンフィ
○贅沢肉カレーライス
どう言うわけだが、豚骨スープにAtterimenが付くと。圧倒的な唯一無二感の分厚い美味さとなる。
毎度、期待以上の美味しいさ、ご馳走様でした奥に
あってりめんこうじ
Ginger Ale
Apple Ginger Garlic
久しぶりGinger！今日ナイスタイミングで少し寒かったからキレのいい生姜の効いたスープが染み渡って幸福感を満たしてくれた！
和え玉もリンゴ酢の酸味と生姜のキレとガーリックの香ばしさのバランスが最強でスープの旨みとの親和性が完璧すぎた！
あってりめんこうじ 安中原市店
◎Ginger Ale
香りよい慈悲深いスープは心身ともに穏やかになる癒しの源
食べ進めるごとに美味しいのリフレインが響きまくる
最高傑作なGinger Aleだと思う
あってりめんこうじ
溶解するガイモン
溶解するガイモン アイスタイムEdition
別皿スタイルのUmi派生系
濃厚Wスープを自分で麺や具材をどっちかのスープに浸して、少しずつ混ぜてと自由度が高すぎてあれこれ考えてたらあっという間に食べ終わってしまったけど、今日も最高ということだけは理解した！
あってりめんこうじ
◎豚骨と地鶏の黄金白湯
○和え玉
【地鶏鴨アブラとサバ節】
熟成肉の様な奥深い美味さが詰まった豚骨スープにくどさやしつこさが全くない鶏の良いところだけ抽出したかの様なコク深い地鶏スープ。同時に二つの最高の味が味わえる、贅沢過ぎる美味しいさでした。ご馳走様でした。
あってりめんこうじ
豚骨と地鶏の黄金白湯
和え玉【中毒Nira醤油】
濃厚でクリーミーな豚骨スープが至高の一杯。モチッとした細麺の甘みが口に広がる。ニラ和え玉も名前の通り、中毒性がヤバい一杯でした。
明日から新年度業務がスタートしますが、頑張っていきましょう。
あってりめんこうじ@安中市
Atterimen【最果て醤油】
赤城どりレアチャー増し
角斬り肉丼
和え玉【Omura】
濃度も高く様々な素材を合わせた分厚い旨味のスープなのに、ネギ等の薬味が無くてもしつこさを感じず成立する逸杯は本当にわけわからん美味さで最高でした💯
丼も和え玉ももちろん最高💯
あってりめんこうじ
濃密地鶏鴨清湯
鴨と地鶏の力強さを残しつつ､また良質な鴨と地鶏の脂を最大限に活用した上で､エレガントなスープに仕上げた店主は凄いの一言｡
麺もそのスープに負けない香り､味を備えたこれしか合わないだろうという絶妙な柔らかさ｡
素晴らしい！
あってりめんこうじ
◎濃密地鶏鴨清湯
スープを一口、うっま！
麺をすすり、少しやわ目な感じが滑らかさを強調し、スープにフルオーダーしたか様で更に美味さ広がる。
お肉達から滲み出る肉の旨味とスープが重なって更に更に美味くなる。
完璧とはこういう事かと実感。ご馳走様でした。
あってりめんこうじ
濃密地鶏鴨清湯
水遁水鮫弾玉
即興スープ
清湯なの絶対嘘でしょって思う圧倒的濃密さなのにちゃんと清湯なの世界七不思議にした方がいいと思う！しなやかで滑らかの麺との相性も完璧で肉と野菜の旨みが絡んで時間経過と共に味が少しずつ変わっていくのも最高すぎた！
あってりめんこうじ@中軽井沢
「チキチキめん・にぼし(980円)」
「チキンタルタル丼(220円)」
鶏白湯✖️煮干しという間違いないスープは期待通り。もうこれずっと飲み続けられちゃう。
レアチャーも鶏チャーもしっとり旨味ぎゅっ。
唐揚げとタルタルの丼もたまらんやつ。
まさに鶏づくしな贅沢ランチ。
あってりめんこうじさん 五郎
一日ぶりの来店w
この独特の麺とこってりだけどクセになる、食べやすいスープが好き！
2時間弱並んで店内へたどり着いたw
あってりめんこうじ安中原市店
◎五郎
○レアチャー増し
豚チャーシューの分厚さのインパクトに後込みしましたが、引くほど美味しかった！スープもこってりした旨味が凝縮されているのに、後味はさっぱり✨レアチャーも柔らかくて☺︎朝から行って五郎も食べられてよかった😌
今日のご褒美ラーメン🍜
あってりめんこうじ安中原市店さん
五郎＋ローストポーク増し
ド乳化な濃厚スープに平打ち麺がマッチ💕
茹で野菜に漬けニンニクボリューミーな肉の塊たち
ご厚意で色々とありがとうございました🙏
めっちゃ美味かった💕
あってりめんこうじ
◎Ginger Ale
金色に輝く綺麗な透明度高いスープに加え盛り付けの芸術性の高さに惚れ惚れ、飾っておきたい。
その透明感からは想像出来ない様々な素材が重複した底の見えない深〜い美味しいスープに最後の茹で加減の麺！
感動の美味しさでした。
ご馳走様でした。
あってりめんこうじ 安中原市店@安中
Ginger Ale
中毒Nira醤油
濃厚ガーリックチーズクリーム
生姜好きにはたまらない染み渡る生姜スープ❤️
素スープも絶品💕お心遣い感謝🙏🏻
3種のチャーシューも👍
ニラの風味が良い和え玉も、もはやパスタのチーズ和え玉も最高😍
これで今夜も頑張れそう😊
群馬県安中市、あってりめんこうじ
Ginger Ale、赤城どりレアチャー増し
ツイートで拝見した通り、生姜がめっちゃ効いててキレッキレ‼️
けれども押し付けがましくなくてきれいにまとまった美味しいスープ🥰
2種のチャーシューもウマウマ🤤
おしゃれな店内にBGMがとても素敵なお店✨
ご馳走様でした🦀
安中市原市 あってりめんこうじ
Atterimen【最果て醤油】
天気☀️が良いのでこちらまで｡:°ஐ..♡*
やっぱスープうまぁぁい💜
麺線も綺麗で惚れ惚れしてしまう😍
3つのチャーシューもたまらん
おかわりしたかったよぉ😋
味玉もねっとり好きなヤツ✨
今日も美味しいラーメンで幸せなり💕
二軒目で向かったあってりめんこうじ安中原市店へ。
大吟醸味噌🍜に角斬り肉丼🍚を注文❗️
酒粕を使ってるのではなく信州白味噌のブランド名が長いので短く名前を取ったらしい(笑)。
白味噌豚骨スープは濃厚の手前なこってり感はあるも後味さっぱりで凄く美味しい👍😍
チャーシューも全て美味しい❤️
あってりめんこうじ
3/17(金)
◎五種混合一番出汁の淡麗
【天然醸造醤油】
【琥珀塩】
深みのある醤油のキレとか、透明感あるのにコク深い、最高の出汁感のスープとか、
言いたい事幾千もありますが、簡潔に言うと。
大袈裟ではなく、全ての料理の完全体でした。
至高の美味さ。
ご馳走様でした。
あってりめんこうじ
最果て中華そば
贅沢肉カレーライス
前回とはかなり構成を変えてきた最果て中華そば。ベースとして昔ながらの中華そばがありつつ現代風に進化し前回とは違った未来を見せてくれた１つの中華そばの到達点。
ラーメンのみで旨みが凄いのにカレーを口に運んだ後のスープが鬼すぎた。
今日のご褒美ラーメン🍜
あってりめんこうじ安中原市店さん
最果て中華そば＋贅沢肉カレーライス＋芳醇海老白醤油
クラシカルな部分もありつつも味は未来の現代ラーメン緻密に計算された旨味過多スープはお手上げな旨さ
カレーも和え玉も絶品で優勝🏅