みんなの「あってりめんこうじ スープ」 口コミ・評判
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"あってりめんこうじ スープ"の口コミ・評判 10/1 17:38現在
あってりめんこうじ(軽井沢町)で、事前に決めていたあってりしょうゆの大盛+半ライスで。唯一無二の風味豊かなあってりスープにしなやかな中細麺、甘辛で柔らかなゴボウ、脂身トロトロなチャーシュー等、今日も万全の味わい。かなり美味しかったです😊 pic.x.com/JH0A95PFQm
あってりめんこうじ＠中軽井沢で軽井沢あってり麺にぼし味。 ゴローさんがつくるラーメンを口にするのはお店ではこれが最後になりそう。この日のスープはノーマル寄りで煮干はざらっとまではしない上品な雰囲気。白肌麺の強さに具材の追い込み感。そして変わらず量多め。 ゴローさん、またどこかで！ pic.x.com/vyh2WVCSnr
あってりめんこうじ@中軽井沢（長野県北佐久郡）の軽井沢あってり麺（しょうゆ）。軽井沢の有名店です。作り方的にはダブルスープの魚介豚骨のようですが、出汁感が分厚く、ダブルスープの薄まった感がありません。「あってり」のイメージとしては、濃度低め且つ濃密な白湯というのが近いと思います。 pic.x.com/raktYz9OuZ
軽井沢町「あってりめんこうじ」で「九州風濃厚こってりめん」注文🙋♂️ 濃厚豚骨スープに、パキポキ麺が最高に美味い🤩 レアチャーシューや、トロッと味玉、コリコリキクラゲも完璧🙆♂️ 速攻、麺を完食して替玉ハリガネ注文🙋♂️ 辛高菜と紅生姜で味変すれば最高の1杯です🤩 pic.x.com/oGUwSLcqfC
あってりめんこうじ@軽井沢町 『あってり にぼし味』 あっさりしながらもコクのあるあってりスープ🍜絶妙な濃度で最高に旨い pic.x.com/Dwu8JNyoS3
あってりめんこうじ@中軽井沢 あってりめん醤油+全部入り improv衝撃で源流へ念願訪問🚎魚介出汁が効いた動物系の下支えあるスープで口当たりコッテリながら後味スッキリ目で正に「あってり」キノコ？出汁感も感じ多層的な味わい。様々な叉焼と海苔のインパクト！ゴボウのアクセントも楽しい😋 pic.x.com/AFvMjAG3Z5
あってりめんこうじ(軽井沢町)で先着5名限定の古風な中華そばと印度飯(伝説のカレー)小。旨みしっかりな豚清湯スープは油層で冷めにくいです。分厚い味付けチャーシューがたっぷりで税込550円はコスパ度外視のサービスメニュー。印度飯も含めてかなり美味しかったです。通院後に元気を補給できました😊 pic.x.com/bc2HaxbCJ9
『あってりめんこうじ』さん@軽井沢町 あってり白湯葉汁〜麺🍜 サラリとした熱々の白湯スープに、驚く程相性の良い爽やかでたっぷりなバジル、コシのある中太麺✨ 豚のレアチャーは柔らかく、しっとりした鶏肉も旨いですねぇ👏 大変美味しくいただきました🙏 pic.x.com/oq2Ra7IUBN
客先道中、寄り道して久しぶりにお邪魔したこちら💁 あってりめんこうじ@軽井沢町長倉 ・5食限定 モーレツ ニボッテリめん ・サイコロチャーシュー丼（少々 濃厚な豚骨煮干しのスープに粗切り背脂がたっぷり✨ 煮干しの量はまさにモーレツ💨 中盤で辛味ペーストを溶かして味に変化をつける。 pic.x.com/I2AVgUKUA6
軽井沢町「あってりめんこうじ」で限定「ピリ辛塩トンコツ角肉麺」＋串カツ注文🙋♂️ 濃厚で骨粉感のある極上スープが美味すぎる一杯🤩生卵でまろやかにすれば至福の味😇 串カツは揚げたてサクサクジューシー‼️これはヤバい1品✨これはおすすめ‼️ 最高に美味しかった🙆♂️ pic.x.com/mRVRstjadO
あってりめんこうじ@中軽井沢 「あぶり焼きチャーシューのせあってりめん(1680円)」 限定から、味はにぼしで。 炙りたての大判チャーシューは香ばしくてとろっとろ。デフォチャーシューと共に肉まみれ感に包まれる。 煮干しのぐりっと効いたスープとしなやかな細麺もいつも通りの安定感。 pic.x.com/07EK7DkNJF
あってりめんこうじ＠中軽井沢で軽井沢あってり麺あってりにぼし味。 スムースな煮干スープはやはり濃いめ。煮干ぎっちり、底には煮干粉たっぷり。白肌バツ麺が合う。この日の豚はガッチリした食感強めのもの。隙のない具材。 カレーで締めて満足。 pic.x.com/lgGbm0Ehcs
軽井沢町「あってりめんこうじ」で限定「昭和100年」＋葱メンマご飯🙋♂️ ラーメンは濃厚スープに背脂が浮いて破壊力抜群🤩 別皿の肉も柔らかくて美味いし、途中で漬けニンニクを入れたらガッツリ効いて衝撃の美味さ💥 ご飯は歯応えの良いメンマと葱が非常に美味しい🤤 pic.x.com/M7V6fOO3u3
「 あってりめんこうじ 」さん👳🏾♂️ 長野県 軽井沢町 軽井沢あってり麺 あってりしょうゆ味 やっぱりこのスープ、良いなぁ🤤初めて食べた時と変わりない感動の一口😋バランスがとれてるので、どの味でもどのラーメンでも美味しい✨ pic.x.com/6lm2TBYctv
いつか帰るところ 正攻法のラーメンだが、数多くの食材の旨味がスープに隠されていて、剛と柔を兼ね備えた最強ラーメン あってりめんこうじ時代の最後に食べたのがこれだったけどあの時より確実にパワーアップしてる。 ごちそうさまでした。また来ます。 pic.x.com/axpg0l0oht
長野編。あってりめんこうじ軽井沢さんにて、白湯葉汁〜麺をいただきました。ずっと食べたかった念願のバジルです。バジルの爽やかな香りと大蒜の力強さが支えるスープが秀逸です。コシのある中太丸麺を啜る手が止まりません。トッピングの数々も、丁寧でスープによく合います。ごちそうさまでした。
群馬県安中市 インプローブ 醤油ラーヌン 安中のあってりめんこうじからお店の名前を変えてメニューを一新してリスタート 麺や具でスープを区切って下部は良い醤油を 上部は煮干しが効いたスープ それを食べ進めて行くとスープが交わってまた違う風味が生まれるって言う代物 ３形態ともンマかった
あってりめんこうじ@安中 百会 相変わらず見た目で優勝 豚骨スープは濃厚ですが永遠に飲めるヤツ 赤城どりのコンフィはプルプルで、これ持ち帰りたいなw 昔は鳥チャ好きじゃなかったのですが、こちらのお陰で好きになれたのを思い出し… 現在の体制では最後の来訪になったので、一先ずお疲れ様でした
あってりめんこうじさんで カインスペシャル🌶🌶🌶 百会 +赤城どりと純正胡麻油のコンフィ 三種の角斬り肉丼 を頂きました🍜 深紅なカイン🌶と対面❗️真の意味で帰って来た❗️辛旨最高峰⛰ 温度変化や各種盛り合わせによる分厚いスープ変化は超高レベルでヤバ美味😍👍 ご馳走様😊🙏再会と出会いに感謝
あってりめんこうじ安中原市店で、アンビエント明晰癒改めシャイニング＋赤城どりコンフィ。来客続々で早々と記帳も終了、人気の高さがうかがえる。それも納得の出汁の旨さ、香味油と蟹味噌？を足していくと変わるスープ。冒険感味わえる楽しく美味い1杯であります！移転後も行きたいな！
あってりめんこうじ軽井沢 町中華シリーズ第3段 肉野菜炒めライス＆餃子3個 お肉たっぷりの野菜炒めそれとスープもみんな美味い😋 次回はちゃんと麺食べよう
あってりめんこうじ 濃密淡麗Ginger Ale Ramen Order made和え玉 前回よりスープはエッジが効いて､ドライ感がえぐウマ｡ 麺は喉越し感がシルキータッチの様で心地良く、香りも味も抜群｡ 葱もチャーシューも素晴らしく、特に今回は鶏ハム？が素晴らしかった｡ 生姜が益々好きになった｡ @ATTERIMEN
安中市にある あってりめんこうじさん@ATTERIMEN の限定 破壊と慈悲の混沌・替玉 麺を中央に置く事で左右２種類のスープを味わう事が出来ました♪右は節香るあっさり系・左は背脂などのコッテリ系。徐々に食べ進めると混ざり合いそれも美味❣️至福なひとときでした⭐️
あってりめんこうじ安中原市店 ドラゴンラーメン どのへんがドラゴン要素なのか考えてみたのでご一読ください。 まず丼に横一線に広がるチャーシュー、これは天翔けるドラゴンの体躯を表現しています。麺が雲、スープは暗黒の空(ベル◯ルク断罪編)と思われます。一見豚骨のようですが恐らく龍骨のスー
あってりめんこうじ 五郎(硬派豚骨醤油一徹) 贅沢肉カレーライス 麺を啜って肉を噛み砕き、スープで流し込む｡ キャベツともやしで一服の清涼を頂き、また咀嚼しまくりながら一気呵成に喰らう｡野生化する自分を感じながら生きる実感が凄まじい。全てが極上｡ カレーはデザートと化した… @ATTERIMEN
あってりめんこうじ 旦 年初に解き放たれた至極の1杯｡柚子香るシンプルな見た目ながらのこれでもかと色々な旨みが凝縮されている｡ 究極の引き算を施された深いスープは､まるで店主からの挑戦状みたいだった｡ 今年はアグレッシブに行くというメッセージはしっかりと受け取った｡ @ATTERIMEN
あってりめんこうじ 12/1限定 『五郎【HNTI】』 3種の角切り肉 赤城どりと純正胡麻油のコンフィ 和え玉【Order made】 胡麻香るコンフィを初めに、それぞれが食感、味全てにおいて逸品なお肉達に溜息 スープは今まで食べれた五郎史上最重厚で物理的な重さ感じる凄い奴 …美味かった ご馳走様でした♪
あってりめんこうじ ◎中華そば【平成23年】 ○和え玉【Order made】 「こーへい薬膳和え玉」 大好きな中華そばシリーズ！単なる中華そばではなく数多の食材の味を堪能できます！光輝くスープはのどごしがよく、麺とのコンビネーションにさらに強さが増します。 続く⇒
あってりめんこうじ ◎五郎 【特濃神髄SAW3弩豚骨】 ○DP担々生卵 🎊祝12周年 ホラーなネーミングにびびりながら一口、驚愕の濃厚、濃密スープは確かに恐ろしいほど美味い！肉と骨(髄)の旨味が全てこの一杯に詰まってます。パワフルなスープと同等に渡り合う麺も最高！最強の豚骨、ご馳走様でした。
あってりめんこうじ軽井沢店で、午後1時以降月末までの限定、気は心らーめん。動物系スープにストレート麺を合わせたちゃんぽんで、炒め野菜やイカエビキクラゲかまぼこが山盛りでボリュームあります。これで税込550円は激安！五郎さんのサービス精神が全面に出たサービスメニュー、美味しかったです😄
あってりめんこうじ(軽井沢町)で五郎。あってりめんベースで油浮きがあるスープに、しなやかでコシのある麺、そしてたっぷり野菜に四種の柔らかチャーシュー、卵黄、ニンニク等、まさに全部載せなトッピング。小路さんの昔からのサービス精神がそのままラーメンになったような一品、美味しかったです😄
あってりめんこうじ安中原市店@安中 今日の麺 五郎にトッピングもごはんも全部つけて💕 念願の初訪がまさかのＧ系の日💦 でもおそらく鶏と野菜中心のスープは重くなりすぎずGood👍 自家製麺の独特な感じも面白く、お肉もカレーも絶品🍖🍛でした♪ 清湯メニューも食べに来たいデス🙏🙏🙏
あってりめんこうじ
超熟Annaka豚骨
＋Zenbunose
(今日は和え玉の写真ないので別アングルもお届け)
大好きな超熟夜もやってくれて大歓喜。
Zenbunoseで繰り出されるハイクオリティの旨み&神の下処理で無敵の旨みへ進化した肉が超濃厚な豚骨スープに溶け込み旨み増し増しどころか天元突破して昇天なり
群馬編。あってりめんこうじ安中原市店さんにて、Benevolenceをいただきました。透き通ったスープは仄かに甘くて、スッキリだけど奥深い旨味と脂のコク。角切りチャーシューと平打ちの太麺を一緒に頬張るとまさにあってり麺。久しぶりの聖地で期待の青湯、美味しかったです。ごちそうさまでした。
あってりめんこうじ
Noir
マルフォイPasta
オーガニックジンジャーエール
美しい見た目に洗練された奥深き旨みのスープに見事なカエシ、具材の丁寧な調理で完成された一杯は芸術品とも言える。Pastaのガリマヨで深みを帯び、トマトで程よく酸味が足され自然熱でペーストが溶けたら絶頂タイムへ。
あってりめんこうじ
◎超高級煮干
○和え玉
【中毒Nira醤油アブラ】
シンプルにうっま！からスタートして食べ進めると、幾重にも重なった煮干しの旨味にどっぷりはまって抜け出せなくなる。
凝縮されたスープは苦味、えぐ味は一切なく滑らかな麺との相性も最高。
究極の煮干しラーメンご馳走様でした。
あってりめんこうじ安中店
初めて食べたGinger ale！
初めの生姜の旨味が凝縮されたあっさりめのスープでも感動したのに、2種類の肉味噌によるこってりへの変化は芸術的に思えました。赤城鶏のコンフィも柔らかくてとても好き。
めちゃくちゃ美味かった〜
あってりめんこうじ
超高級煮干
汁無し坦々
灰色のスープは色が濃くとろりとしている｡
乳酸効果で酸っぱく、食欲を刺激する香りが鼻に抜けていく。
他の煮干しラーメンとは全く違う、豪胆さが良い｡
極上麺がからむと､唇の滑りが滑らかで、存在感があり、野太いスープとよく合う。
@ATTERIMEN
あってりめんこうじ
◎Atterimen【特濃Emperor醤油】
○神童Pasta
Atterimenという名を冠する此方はやはり特別、食べ続ける事で分かるAtterimenらしさと異なった美味さ、今回は
旨味凝縮濃厚スープに平打ち麺がとてつもなく合う。
次回のAtterimenも楽しみ
帝王級の美味しいさ
ご馳走様でした。
あってりめんこうじ
◎らーめん
豊満な旨味が舌に沁み、芳醇な薫りのスープは、すする度に幸福度が上がり。一度、レンゲを動かし始めたらその手を止めることができなくなるのではと思う、逸品中の逸品です。
1日に二度も最高のラーメンご馳走様でした。
あってりめんこうじ
◎豚骨中華そば
和え玉
【汁無し担々】
○オーガニックジンジャーエール
アニマル系の濃厚な美味いスープに負けないカエシ。そこに麺の美味さが徐々に溶け込む味変がたまらない。
痺れる美味さの和え玉は立派逸品料理。
最高に美味しいかったです。
ご馳走様でした。
あってりめんこうじ
・神童中華蕎麦
【Premium肉TAMARI醤油】
・赤城どりとOrganic EV Oilve Oilのコンフィ
・和え玉【神童Pasta】
神前半は出汁の利いたあっさり味、後半は底に沈んだ肉の旨味が溶け出してこってりさが増すまさに"あってり"スープ。ごちそうさまでした。
あってりめんこうじ 安中原市店
◎神童中華蕎麦
【Premium肉TAMARI醤油】
【濃塩】
丼の底に肉を沈めたスープ。それを口にする毎に感じる味の変化や旨味の深化。そして、そのスープを含んでゆく麺の喉越し肉の食感の違い。様々なギミックが織りなす究極の中華蕎麦。これが神童なる所以。
あってりめんこうじ
豚骨中華そば
Dragon Pasta
オーガニックジンジャーエール
超強烈な動物系スープにキレキレの醤油の味が旨みをブーストさせて舌を喜びの乱舞へと導いていく。
Pastaの坦々の辛さに気持ちのいい汗をかきながらキンキンに冷えたジンジャーで一息つけば極上幸福タイムの出来上がり。
あってりめんこうじ
Atterimen【濃密GingerAle醤油】
＊先月のあってり麺です。
久しぶりのデフォあってり麺。心にまで染み渡るスープがたまりません。気付いたら完食してました。幸せをありがとう。ごちそうさまでした。
中軽井沢
北口目の前
あってりめんこうじ
あってり煮干し&合盛り丼(小)
あっさりとこってりで
『あってり』
かなりの煮干し感が出てるラーメン。
塩っ気が強くてスープは完飲とまではいかなかったが
具材の小松菜とゴボウの味に唸った。
考えた組み合わせ
丼は小盛りでもボリュームがスゴい。
あってりめんこうじ
五種混合一番出汁の淡麗/天然醸造醤油
テオブロア玉3
究極のクインテット。
ラーメンオブライフ。
個人的過小評価されすぎNo.1ラーメン。あまりに重厚で濃厚で繊細で複雑な旨み。具材がシンプルに纏まってるのも元のスープの繊細なバランスを崩さず、旨みの厚みがより増してGreat!
本日のお昼は安中市のあってりめんこうじさんにて。
鴨と醤油と大吟醸味噌の濃密清湯と和え玉の神童Pastaをいただきました。
和え玉は初ですが、そのままいただいたり、スープにつけたり、と美味しくいただきました。
お店の方たちにも優しくしていただき、絶対また伺います。
ごちそうさまでした！
あってりめんこうじ
Lueur Doré
pour soda au gingembre bio
オーガニックジンジャーエール
cette nourriture est parfaite！
consomméの意味を知っているだろうか。フランス語で完成されたという意味らしい。そんなconsomméらしい超絶育てあげられた異次元の旨みのスープ。凄すぎて異空間に飛んだ。
あってりめんこうじ
最果て中華そば
チャーハン肉丼
神童Pasta
魚介の風味・旨味がゴリゴリに活きてるスープ！
食べてきた中だとかなり太めな麺！めっちゃ合う！
神童Pasta、味付けが今日の麺にベストマッチ！
二玉千円で一品ものとして頂きたいレベル！
今日も元気貰いました、ご馳走様でした！