みんなの「あってりめんこうじ スープ」 口コミ・評判
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"あってりめんこうじ スープ"の口コミ・評判 5/19 03:47現在
あってりめんこうじ
Noir
和え玉 土遁土流壁玉
前回はLueur Doréだったけど今日はNoir！優しい旨みと切れ味鋭い黒醤油が交錯する旨み抜群のスープ。時間経過と共に具材の旨みも溶け込み、更に和え玉との相乗効果で天井突破した至高の一杯だった。
※旨みの相乗効果は言語化出来る現象だった(店主談)
あってりめんこうじ さん@安中市
◎鴨と醤油と大吟醸味噌の濃密清湯
○和え玉【中毒Nira醤油】
醤油と味噌が醸し出す芳醇でグッと深ぁ〜ぃスープの鴨感がメッチャ(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ🎊🎊🎊
Niraと醤油のパンチ力がキレッキレの和え玉も中毒必須のうまいやつぅ⤴️😆✨✨✨
ごちそうさまでしたm(_ _)m
あってりめんこうじ@中軽井沢
「あってりみそ味(980円)」
まだ寒さの残るうちにこれを食べとかなくてはと思い出し。
味噌の中での魚介の広がりがここらしく好き。いつまでも飲んでいたいスープ。
味噌の時はいつも太麺で頼んでいたので久しぶりの細麺。しなやかでスープによく絡みこれもやっぱり好き。
あってりめんこうじ
特濃UMI 淡麗UMI
軽快でシンプルだけど､旨みたっぷりの淡麗と､分厚いずっしりとした旨みの特濃｡
両サイドから､母なる海の豊かさ､奥深さを表現した店主に脱帽する他無い。
両方ともダブルスープで美味しい上に遊び心一杯。
食べ終えて直ぐにまた食べたくなる…
あってりめんこうじ 安中原市店
◎八秒茹で特濃根性豚骨醤油
○Zenbunose
硬派一徹男塾ライクな豚骨醤油｡
新作のパンチェッタはずっと噛んでいたくなる食感と溢れる美味さ｡
スープや麺はもとよりトッピングすべてが拘りを感じる仕上がり｡
今月も最高に美味しかったです。
あってりめんこうじ さん@安中市
◎五郎
○ローストポーク増し
○中毒ニラ醤油温玉
スッゴぃ豚骨のグッとくるスープが濃厚で力強いワシワシ麺ともメッチャ合うぅ⤴️🤩✨✨✨
ボリューム感半端ない肉達もそれぞれが最ッ高ぉで、ニラ温玉の味変もたまらないぃー😆🎉🎉🎉
ごちそうさまでしたm(_ _)m
あってりめんこうじ@安中
五郎 中毒ニラ醤油温玉 カレーライス
塩気丁度良いコクまろスープ美味、後半ニンニク醤油？馴染ませるとまた引き締まる！
三種のお肉どれも絶品、今日は特にローストポーク良かった。
麺も美味しいので、五郎以外でも食べたい。
辛すぎずスパイス効いていてカレーも美味！
あってりめんこうじ 安中原市店 さん
『五郎』
食べたかった一杯🍜五郎❗️
モチゴワな麺とくどすぎないスープ🍜
旨い😋
そしてチャーシュー陣🍖お見事❣️
満足な一杯いただきました🤗
ご馳走様でした🙏
あってりめんこうじ
豚骨と地鶏の黄金白湯
和え玉 中毒ニラ醤油
週末来れなかった禁断症状を浄化してくれたのはあってりめんの中でも特に大好きな黄金白湯と中毒ニラ醤油でした！！！
黄金白湯は今年入ってからコンプ中だから具の組み合わせの違いとかスープ、麺の進化も楽しめて最高です！
あってりめんこうじ 安中原市店
◎豚骨と地鶏の黄金白湯
○和え玉【汁無し担々】
○ミニカレーライス
さらに底上げされたスープはより輪郭がはっきりと深み増した印象｡どの組み合わせも試したい各種和え玉の存在も楽しみ｡デザートカレーもつけたYOKUBARIわんぱくセットでいただきました。
あってりめんこうじ@安中原市小前
Atterimen〈最果て醤油〉
かなーり久しぶりのあってりめんさん😅
相変わらずお肉が絶妙です👍
スープも深味が凄いことになってます❣️
これは旨い💯
もうちょい空いてれば言うことなしだけど💦
ご馳走さまでした🙏
あってりめんこうじ
地鶏と鴨の特濃
温玉斬り落とし肉丼
和え玉【銀】
2023年初訪問。あけましておめでとうございます。ドロッとした特濃スープでズバズバと麺をすする。銀和え玉は高級煮干し粉を使っているらしく、名前の通り銀色に光り輝いていました。ごちそうさまでした。
あってりめんこうじ
◎地鶏と鴨の特濃
○温玉斬り落とし肉丼
○和え玉
【Rucola Black Herb】
鶏と鴨の旨味濃度300%のスープ、ソースをバキバキの細麺と具と肉丼とルッコラの和え玉と一緒にいただく😄
完璧！なコース料理。
濃厚なのにくどさしつこさは皆無。
ホント美味しかった。
ご馳走様でした
2023/02/17☀️ 昼🍜
あってりめんこうじ @安中市
▪️五種混合一番出汁の淡麗 天然醸造醤油
▪️和え玉 Omura
初訪問のあってりめん✨ずっと行きたかった店🍜
素材の旨味が次々と押し寄せてくる醤油スープ😋和え玉にも合う😋
他のメニューも食べ尽くしたい🤤けどちと遠い😢
あってりめんこうじ
Lueur Doré
Noir
幾多数多の材料を駆使して作られた妖しく黄金に輝くスープ｡どちらも凄まじい旨みの完璧コンソメ｡
ただ美しいだけで無く妖艶な1杯｡一口だけで無理めな女性と気付く｡夢中にさせて(食べ)終わったら捨てられる。ただ想いが募るだけ…
本日もあってりめんこうじへ！
Lueur Doré
和え玉 特濃牡蠣ペペロンチーノ
Consomméスープの今日、前からどんな味なのか気になってて、ちゃんとラーメンなんだけどフレンチのようなオシャレ味わいに少しづつ牡蠣ペーストを溶かして味が変わる様が食べて楽しく最高でした！めっちゃ美味しかった...！
あってりめんこうじ
◎Atterimen
【最果て醤油】
【大吟醸味噌】
温度変化から来る旨味の変化！スープに絡む麺との凄まじき一体感！
何より圧倒的な唯一無二感の美味しさ！
食後の充実感が最高でした。
次回も楽しみにさせていただきます。
ご馳走様でした。
朝から並んで「あってりめんこうじ」
Gyuuton
Gohan no okazu黒醤油
完熟Tomato白醤油
私は白。見た目ゴージャス、スープはラーメンというより、フレンチのスープみたいな…うー、うまく説明できない…未熟者…
味変させたり、最後までとても美味しくいただきました。
あってりめんこうじ
Gyuuton
Gohan no okazu黒醤油
完熟Tomato白醤油
想像を良い方向に裏切られた､想像の遥か上に行かれた1杯｡
昨日の1杯は和の旨みの深層を見せつけられたが、今日はコンソメスープというか､ポトフというか、見事なフレンチを頂いた気分だった。
毎日凄い！
あってりめんこうじ@安中市
Gyuuton 黒醤油
和え玉 ガーリックチー牛
夕べのツイートで心は決まっていたのですよ♪
入店してすぐ牛の香りがヤバい🤩
着丼と同時に勝ち確👍
和え玉まで含めてチャーシュー4種全部うめぇ😋
主役のスープは牛の甘みが超好み♪
最高に美味かった♡
ごちそうさまでした！
あってりめんこうじ
五種混合一番出汁の淡麗
琥珀塩
一口目で脳に衝撃が走り､身体が打ち震えた。五種のバランスがこれ以上無い保たれ､想像を絶する旨みの深層が凄まじい。
今まで飲んだあらゆるスープの最高レベル。
あってりめんこうじ
◎ウラメニュー
濃厚の煮干しに濃厚な動物系が加わった美味さの密度が尋常じゃないスープが滑らかな麺に絡み、箸が止まらない。別皿の具を投入してからの味変も最高！
味の組み合わせ、バランス構成が最高過ぎる。
すっげー美味しかった‼️
ご馳走様でした。
あってりめんこうじ
◎超熟Hakata豚骨
○もつ煮丼
エイジングされた肉の旨味、いや、肉だけでは無い食材の熟成した旨味も感じられる、濃厚なのにあっさりしてる最高の豚骨スープに、やや固滑らか麺が絡み
たまならない美味さ。
専門店を凌駕するモツ煮も最高でした。
ご馳走様でした。
あってりめんこうじ 安中原市店
◎超熟Hakata豚骨
☆別皿トッピング
○もつ煮丼
今までの経験を全て落とし込んだ豚骨です…まさに､それなオブザイヤーの如く､最後の一滴まで美味しい味わい深いスープとこの日のために誕生したかの麺との一体感｡この衝撃は生涯忘れないでしょう。