みんなの「あってりめんこうじ」 口コミ・評判
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"あってりめんこうじ"の口コミ・評判 5/19 02:39現在
あってりめんこうじ
上州牛と地鶏と大蒜の黄金白湯
上州牛サーロインアブラの和え玉
極上の地鶏白湯に､更に上州牛の旨みと甘みが加わり､アクセントとして細かく刻んで再仕込み醤油に漬け込み熟成させた青森県産の大蒜も加える果てし無く分厚いスープ｡
想像だにしない進化は果てしなく｡
@ATTERIMEN
今日のご褒美ラーメン
あってりめんこうじ安中原市店さん
上州牛と地鶏と大蒜の黄金白湯
上州牛サーロインアブラ（和え玉）
旨味がぎゅうっと詰まったスープは美味すぎる💕
もはや一杯のラーメンというよりラーメンという素敵な料理作品✨🍀
美味かった💕
あってりめんこうじ 安中原市店
◎上州牛と地鶏と大蒜の黄金白湯
○三種の角斬り肉丼
○和え玉【神童すぎなPasta】
デビュー以来人気の黄金白湯に新キャラが登場。様々なアプローチでいろいろな味わいが無限に楽しめる。
今日も栄養価の高い贅沢な旨みの層が口いっぱいに広がっていた。
あってりめんこうじ 安中原市店
◎Atterimen
【濃密GingerAle醤油】
まろやかな口当たりで味わい深い濃密あってりスープ。生姜のアクセントが輪郭を際立たせ抜群のシナジー感を演出。このクオリティで1/1000とかもはや恐怖でしかない。
あってりめんこうじ
地鶏と鴨と親鶏の濃密中華そば
地鶏と鴨の特濃
純りんご酢Ginger
中華そばは醤油が地鶏と鴨の旨みを際立たせ濃厚な味わい｡
特濃は濃い見た目だが､ひたすら優しい旨さが口の中で濃密に拡がる。
タイトルのレトリック｡
中華そばと和え玉混ぜたら抜群冷やし中華
@ATTERIMEN
あってりめんこうじ Atterimen
SP onze
神童SP
あまりにも複雑で繊細で分厚い旨みが導いてくれる極上の幸福Time。
スープ自体が複雑な上に各食材、ペーストの旨みが自然熱の時間経過と共に更に次々に顔を変える。
もはやこの一杯は神童が織りなす至極の旨みのコース料理。
美味しすぎて飛びました。
あってりめんこうじ Atterimen
最果て中華そば【追い節豚骨醤油】
土遁土流壁玉ver.10
待ち侘びた2週間ぶりあってりめん！
久しぶりの今日は超パワフルな歩みで突き抜けてく最果て中華そば。
更に厚みを増したパワフルなスープに全然負けない麺の強さ。果てなき道に想いを馳せて幸福に包まれます...。
あってりめんこうじ 安中原市店@安中市
【間借り営業 咖喱飯 阿頼耶】
◇カツオとニンニクのスタミナ咖喱L
◇クラフトコーラ6
まさかでまさかのちょい足らず😅
ラーメンだとちょっとヘビーかなと思ってたので丁度いい感じ。
スパイス効いた程よい辛さにニンニクがマッチ。コーラもマッチしてよき
あってりめんこうじ(軽井沢町)で今日明日限定の昭和36年。動物系のコクと節等の旨味が押し寄せてくるスープに、思わず笑みが溢れます。オマージュ元の東池袋よりコク旨味共に押しが強めな印象で、分厚いチャーシューは旨味が凝縮していて食べ応えがあります。かなり美味しかったです😄
あってりめんこうじ＠中軽井沢で軽井沢あってり麺みそ味。
寒い頃の実食。それまでの記憶と異なりこの日の一杯は攻め攻め。ネーミング通りにガツンと来る味噌が主役。あってりの中でも和み系かと思いこんでいたら大間違い。隙のない具材が毎度楽しい。ネギは青く。
手にした際の器の質感がいい。
あってりめんこうじ
◎金色のゴールデンチャーシューメン【黄金Gold】
○春樹寝起き和え玉
笑みの止まらない突き抜けた美味しさがずっと継続し続けて完食後、美味さの余韻が留まり続ける。
最高のラーメンでした。
チャーシューの概念を大きく超えた肉の柔らかさ、美味さに感動！
ご馳走様でした。
あってりめんこうじ軽井沢
なかかるえきまえジャンクヌードル【ラーメン 五郎】中
超絶にうまい。
着丼した瞬間からもうワクワクしまくってしまう良ビジュ。
圧ッ倒的に肉肉アンド肉だが、それ以前にシンプルにスープが美味すぎて最高。
俺がガッツリ系ラーメンに求めるものが殆ど詰まっててほぼ理想
あってりめんこうじ
Atterimen 金色本枯鰹豚骨
和え玉 中毒Nira醤油豚アブラ
具のコンフィも柔らかくて食べやすく、
豚骨スープはコッテリだが飲んでいくと鰹節のコクが強くなり非常に後味が良く満足感が素晴らしかった
いやーGW最後に贅沢な食べ方をしたな…笑
あってりめんこうじ＠安中原市
忙し合間2軒目はこちら〜💁♀️こうじさん〜✨初訪✨ 黄金節重ね金色濃密清湯を😋中細平打麺が折り重なる美しい麺線、ふわっと鼻腔に漂う重ね節の香り…またまた悶絶美味〜😍素晴らしく全てのバランスが良く整い食べ進めると風味がさらに増し美味〜😍色々な限定が気になる🤩
あってりめんこうじ 安中原市店
◎金色のゴールデン五郎
トッピング
自家製マヨとチーズを野菜サラダやローストポークにディップしたのち
スープに溶かして豚骨のコクと旨みとの調和を楽しみつつそれらを纏った極太麺を一気に啜り上げる
コレこそがリアルハッピージャムジャムサイコー！です
｢あってりめんこうじ軽井沢店(軽井沢町)｣の、時間限定 " 家系風らあめん漢バージョン「硬め濃いめ多め」" もう笑うしかない、濃さ&多さ。家系の鶏油多めはスープの印象をｶﾞﾗｯと変えるのですが、これだけ味が濃い場合は関係なし。(つづく)
あってりめんこうじ 軽井沢店
『硬め濃いめ多め』家系風らあめん1080円
メニュー名まで超ロコってる5/7迄の限定。ギラギラ鶏油にガッチリ醤油ダレの効いた骨太スープ、もっちりカタメな平打ち中太麺はかなりに本家へ寄せた家系。肉の厚み5cmはありましたｗゴローさんの「気は心」に感動青天井です。
GW中のあってりめんこうじ安中原市店
黄金の青湯に坦々ニラ和え玉
ここでしか味わう事が出来ない味って良く聞くけど、あってり麺の場合、ここで、この時だけの味が来るので油断出来ないですね〜☆
マジウマでした!
あってりめんこうじ
黄金節重ね金色濃密清湯
汁無し担々Nira醤油
凄まじい程の旨みの厚さと味わい深さ｡そして軽快さを併せ持つ｡和え玉の坦々も包み込む優しさ､懐の深さ｡
麺もジャスト｡
様々な旨さが織りなす絶妙なハーモニーはとても繊細で､店主の技に感服した｡
あってりめんこうじ
黄金節重ね金色濃密清湯
土遁土流壁玉ver.9
過去最強レベルの味の奥深さを秘めた究極清湯。各素材が共鳴して織りなすスープはどの味も殺さず完璧に共存している。まさに黄金のバランス。
更に時間経過の緩急も凄まじすぎて、別の顔を浮かび上がる。今日新たな深淵を覗いた。
あってりめんこうじ@軽井沢、ラーメン"大"五郎。今回はこう呼ばせてほしい。圧倒的山。流石に汁完出来ず。だがみなぎり方が半端じゃない！スタミナの大洪水やでぇ！ 最高の体験でした。
あってりめんこうじ安中原市店へ🍜
◎金鴨
頂きました😋
GWSP第2弾！！
ゴールデンウィークにゴールドなスープ🤤
肉は味がしっかり染みて美味い美味い💯
麺も太麺で美味しい！！
いつ行っても美味いあってりめんサイコ〜です🥳
あってりめんこうじ 安中原市店
『GWSP物語』
あってり神「あなたが食べたいのは金鴨ですか？それとも銀煮干大蒜ですか？」
客「いいえ違います熟成角煮豚丼です」
じむにぃは正直に答えました
神様は嬉しそうです
神「あなた正直者ですね全部あげちゃう」
客「ぎゃあ」
天才的変態🤤
あってりめんこうじ
銀煮干大蒜
赤城どりと純正胡麻油のコンフィ
火遁鳳仙火玉(命名権もらいました)
口に含んだ後に広がる煮干の旨みが凄まじすぎた。その旨みに負けない麺が様々な旨みと絡んで脳内クラッシュする。和え玉の旨辛が時間経過した煮干の最初とは違った旨みを更に引き立ててくれて最高。
軽井沢町 あってりめんこうじ あってりしょうゆ味980円を頂いて参りました。
なるほど魚介効かせたあっさりな鶏風味にしっかりした出汁。旨いです。
特筆は、ゴボウと菜っ葉。このスープに合うんですよ。小松菜の歯触りと苦味がまた、いいんですよ。
ご馳走様でした。
あってりめんこうじ@軽井沢町
なかかるえきまえジャンクヌードル〈ラーメン 五郎〉 大
写真と実物は違いますねw
ニヤけながら丼を180°回して撮ったのは初めてかも(笑)
各種チャーシューの下にはモヤシとキャベツがどっさり。
乳化したスープと食感キープの平太麺。
一味と漬けニンニクがアクセント。
あってりめんこうじ
五郎
二時間並んで、半年ぶりの再会、長かったなぁ！
以前よりスッキリな印象のスープで、爽やかさまで感じる春らしい一杯でした。
幸せ🌈🍀🍋🍜
あってりめんこうじ@軽井沢町
軽井沢あってリ麺 しょうゆ味
&あぶり肉とレアチャーの合い盛り丼 小
久し振りのご対麺。
今回は動物系よりも魚介の風味が前に。
しなやかな細麺は変化を楽しみながら。
手割りの味玉に黒胡椒が振られたチャーシュー、味が染み込んだゴボーと青菜。
全てが必要不可欠。
あってりめんこうじ 安中原市店 さん
本日のラーメン
◎ 五郎 🍜
TP：熟成塩漬け豚バラチャーシュー増し
ごちそうさまでした。
2023/4/27(金)
あってりめんこうじ
豚骨と地鶏と牡蠣、
熟成角煮豚丼
言うことなしの癒しの一杯、心に染みるわぁ🥹
さて五郎待ち時間の有効活用完了✌️
今日の五郎は10時半で、車6台10人待ちだから狙い目かもね！
あってりめんこうじ
超高級煮干し
土遁土流壁玉ver.8
口にした瞬間の煮干しの旨みが脳天突き破ってきた。圧倒的煮干しの旨みなのに口当たりは良く旨みが突き抜けてくる満足度がとてつもない。
海苔を直ぐにではなくしっかりと浸して崩れ出した後に口にするスープのカタルシスは真の芸術である。最高。
あってりめんこうじ@中軽井沢
「ち〜ず入りあってりめんピリ辛みそ味(1380円)」
限定の新たなあってりめんを。
スープは上層に大吟醸100%味噌、下の層には辛味と挽肉がたっぷり。ゆえに徐々に辛味が増し味が変わっていく仕組み。
とろりとチーズが麺に絡み、パルメザンとタバスコの味変もたまらない。
あってりめんこうじ
超高級煮干
特濃牡蠣ペーストの和え玉
口から喉に来る瞬間に強烈な旨みを感じるが､旨みの中に恍惚にさせる熟成感､至福のエグ味､鮮烈な香りなど様々な顔が走馬灯の様に一瞬で感じられる｡
スープを残し､特濃牡蠣と合わすと海の旨味の全てが津波の様に襲い掛かる｡
あってりめんこうじ
鴨と醤油と大吟醸味噌の濃密清湯
Omura
地鶏鴨アブラとサバ節
あっさりな醤油スープに旨みがぎっしり。
レンゲに一杯頂く度に幸福感が込み上げる、
上品に、かつ美しい素敵な一杯を頂けました。感謝。
和え玉の鴨サバが今日の清湯にはベストマッチ！
今回もご馳走様でした！
あってりめんこうじ
鴨と醤油と大吟醸味噌
ビジュアルはシンプルながら超絶な手間暇かけて作られたで有ろうこのスープは凄みさえ感じる｡BGMにも通じるモダン且つイノベーティブな作品に感服｡発酵を巧みに使って旨みの極限を表現し、それを麺が更に昇華する｡
菜の花の季節感も良い｡
2023/04/17夜
あってりめんこうじ安中原市店
☆ニボニボルーシィーspecial
☆おまかせ和えそば
ちょっと久しぶりのあってりめん
着いたら、なんとCLOSE💦
マジかよ～と思ったら、ミッチーが
何かももちゃんが作ってくれる、
lucky！出てきたのは、これでもかの
ニボニボの１杯。旨すぎる、最高!
あってりめんこうじ安中原市店
豚骨と地鶏の黄金白湯
赤城どりと純正胡麻油のコンフィ
和え玉【銀】
徐々にまろみが増しながらも、すっきりとした後味は変わらない神スープ
火入れ味付けが絶妙な肉類
滑らかさと歯応えを兼ね備えた最強麺が合わさればもう無敵
久々に店主最強プレイリストに当たった
あってりめんこうじ@安中
･豚骨と地鶏の黄金白湯
赤城どりと純正胡麻油のコンフィ
濃厚半熟味玉
･熟成塩漬け豚バラチャーシュー丼
･和え玉 銀
大好きな系統のスープ。
チャーシュー全てだけど、特に有料トピ赤城どりのコンフィと、塩漬けバラチャの熱入れ加減が最高！！
全て大満足です😉
お疲れ様です！！！
次回の営業は4月19日(水)11時〜15時
場所は前回に引き続きあってりめんこうじ安中原市店となります！！！！！
お品書きは
・回鍋肉咖喱
・クラフトコーラ2
・黒ゴマプリン
です！！！！！
楽しく頑張ります！！！！！！！
あってりめんこうじ@安中市
五郎
※おにく全増し
贅沢肉カレーライス
全増しにすると結構な金額になるんだけど、躊躇うことなく注文する客の多さに答えは出ている気がする
めちゃくちゃ濃厚だしボリューミーだけど気づいたら丼が空になる不思議
お腹いっぱい幸せいっぱいご馳走様でした(^q^)
【あってりめんこうじ 安中原市店】
Atterimen[最果て醤油]
相変わらず素敵なビジュアルで、香りと旨味が口いっぱいに広がるスープ💫⭐︎
3種のチャーシューも絶品でメンマかと思った具材はレンコンでシャキシャキとしていて相性も良く最高💕
大変美味しかったです♡
ｺﾞﾁｿ━(人 'ч'｡)━ｻﾏｯ❣️
昨日のお昼は、安中市で無理矢理一区切りつけたので超ーーー久しぶりのお店、あってりめんこうじ安中原市店へ。
5・6年ぶりの訪問なのに、まさか覚えていてくれるとは、かなりビックリ。
いただいたのは、最果て中華そば（醤油）
いや〜美味いねえ〜🎵
ご馳走様でした😊
あってりめんこうじ
最果て中華そば天然醸造醤油
琥珀塩
剛直且つしなやかな平打ち麺が節の十二単を纏って私を直撃し、口､舌､喉と胃が喜び震え､目眩がする程脳内のドーパミンが滝のように放出される｡
醤油は壮大に円やかを具現化し、塩はたおやかを鮮やかに表現する｡
あってりめんこうじ
最果て中華そば
土遁土流壁玉 ver.6
最果て中華そば個人的に3回目。
毎回構成が変わって別ベクトルの美味しいを感じられるのでワクワクする。
ここが最果てとも思える完成度でありながら、最果てに向かう途中でまだ更に先があると思わせてくれる超進化系ラーメンの権化最高です！
あってりめんこうじ
◎Atterimen
【硬派豚骨醤油一徹】
○赤城どりと純正胡麻油のコンフィ
○贅沢肉カレーライス
どう言うわけだが、豚骨スープにAtterimenが付くと。圧倒的な唯一無二感の分厚い美味さとなる。
毎度、期待以上の美味しいさ、ご馳走様でした奥に
2023/4/7(金)
あってりめんこうじ
Ginger Ale、
角斬り肉丼
こっこれは…この世で巡り会えた奇跡に感謝✨
神社～にお参り行こっ
⛩👏
そして日曜日、時代が動くかも( ꒪▼꒪)ﾍ~