みんなの「あばた 餃子」 口コミ・評判
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一緒につぶやかれている飲食情報
"あばた 餃子"の口コミ・評判 4/19 10:58現在
ピリ辛が美味しい麻婆豆腐！🌶️ この「麻婆」とは、昔、四川省にいた「麻（マー＝あばたのある）婆（ポー＝お婆さん）」のこと。陳さんというお婆さんが作ったのが始まりで、正式には「陳麻婆豆腐」なんです😲 名前に歴史あり！美味しい中華の代表、餃子が恋しくなったら、ぜひ どうぞ pic.x.com/r9GuOfnIXq
中華豆知識
中国で餃子と言えば水餃子のこと。
麻婆豆腐は元はあり合わせの材料で作られたもの。作った奥さんの顔に麻(あばた)があったから麻婆豆腐。
酢豚にパイナップルを入れるようになったのは、貿易が盛んだった当時に様々な食材の中でも特に高級食品だったものを入れたらイケてるって理由。