みんなの「あばた 麻婆豆腐」 口コミ・評判

がん検診の後、昼飯に前から行きたかった麻婆豆腐の店に 平日しかやってないのでこういう機会でもないと来れないので 具に豚ひき肉でなくゴロッとしたラム肉。王道の味ではないけど元祖あばた顔の陳婆さん（麻婆）が作ったのが羊肉を使ったものだったからね。相性という意味ではこれが正解なのかも pic.x.com/jVeadbs2nc

#昼飯  #羊肉  #麻婆豆腐  

ピリ辛が美味しい麻婆豆腐！🌶️ この「麻婆」とは、昔、四川省にいた「麻（マー＝あばたのある）婆（ポー＝お婆さん）」のこと。陳さんというお婆さんが作ったのが始まりで、正式には「陳麻婆豆腐」なんです😲 名前に歴史あり！美味しい中華の代表、餃子が恋しくなったら、ぜひ　　どうぞ pic.x.com/r9GuOfnIXq

#陳麻婆豆腐  #餃子  #麻婆豆腐  

今日は麻婆豆腐の撮影をしました📷✨ この料理は、四川省に住んでたチャオチャオという女性が作ったそうです 「麻」はあばた、「婆」には身持ちの固いおばさんという意味があります。彼女が亡くなってからは「あばたのおばさんの豆腐料理」として『麻婆豆腐』と呼ばれるようになったそうです:D

#チャオチャオ  #麻婆豆腐  

★麻婆豆腐は大麻と関係ある？→ない 麻は中国語であばたの意味だそうで、『あばたのあるおばあさんが作った豆腐料理』というのが語源のようです。 諸説あるのでしょうが日本に麻婆豆腐を持ち込んだ陳建民さんの息子、陳建一さんの本に書いてありました。麻は痺れの意味も無いようです。

#麻婆豆腐  

中華豆知識 中国で餃子と言えば水餃子のこと。 麻婆豆腐は元はあり合わせの材料で作られたもの。作った奥さんの顔に麻(あばた)があったから麻婆豆腐。 酢豚にパイナップルを入れるようになったのは、貿易が盛んだった当時に様々な食材の中でも特に高級食品だったものを入れたらイケてるって理由。

#酢豚  #餃子  #麻婆豆腐  

へぇ麻婆豆腐って、あばたの奥さんの豆腐料理って意味だったんだ

#麻婆豆腐