みんなの「あぶってかも 刺身」 口コミ・評判
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一緒につぶやかれている飲食情報
"あぶってかも 刺身"の口コミ・評判 4/22 02:10現在
ボウズ逃れで釣ったスズメダイは 水で洗って、鱗・内蔵はそのまま塩漬け1日、塩を洗い流して、コンロで焼く！九州の郷土料理、【あぶってかも】です。 アイゴ(ヒレに毒あり)はヒレ切って持って帰って、皮引いて、刺身で、めちゃ美味しいです。 pic.x.com/svTy6dWDM3
飯テロ in 福岡 第3弾！👏 ①ごまさば ② お刺身盛り合わせ ③馬刺し ④ あぶってかも(博多の料理) 3枚目のお酒は「大宰府さんの美味しい梅酒」という名前の梅酒。 福岡、満喫した！✨️ pic.x.com/bpkszqxng8
初夏の福岡では、居酒屋などに「あぶってかも」という料理が出てきます。
スズメダイという小さな魚なんですが、塩焼きにすると余分な水分が抜けて味が凝縮されてうまい！特に皮がおいしい！
んで、刺身は食べたことなかったので買ってみました。
これは味が濃くておいしい！