みんなの「あぶらぼうず そば」 口コミ・評判

あぶらぼうず真鱈白子ほんのり酒粕のらーめんは 酒粕の香るスープと白子やあぶらぼうずの切り身(チャーシュー?)も絡めて食べると絶品 最後はポルチーニ茸のつけそばのスープ割りで 最初に訪れ、煮干そば白醤油で感動したのを覚えてます。これからも通い続けます。10周年おめでとうございます！ pic.x.com/6YxCNOqQhN

#そば  #つけそば  #らーめん  #スープ  #ポルチーニ  

柴崎亭 @shibasakitei 「蜆と芹と牡蠣のそば」 「自家製あん肝とイクラのどんぶり」 豚・鰹・鮃・あぶらぼうずの出汁の厚み、蜆と牡蠣の旨味と渋味、芹の香りと苦味が重なりあう。 国産鮟肝はクセも臭みも全く無く、口の中でねっとりと蕩ける。 今日は大人の味わい💕 美味しかったです🎊

#そば  

柴崎亭 蜆と芹と牡蠣のそば 今日はノンオイル系、バッチリ美味いです😆豚鰹出汁にヒラメとあぶらぼうずのアラ、蜆の出汁との事。蜆の滋味と貴腐ワインの甘みと酸味を感じる。牡蠣のぷりっとした食感と、芹のシャキシャキ感がとても良く合います😊猫マンマ小丼も美味し！

#そば  #ワイン  #丼