みんなの「うえだ スープ」 口コミ・評判
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"うえだ スープ"の口コミ・評判 5/17 01:50現在
11時台(🫕うえだことみのじっくりことこと)では 本日は、国立公園指定記念日！公園といえばピクニック！ 「春野菜をほっこり楽しむ！サーモンミルクスープ」をご紹介します🥣 スープジャーに入れて持っていけば、あたたか〜いランチタイムにも♪ pic.x.com/NFLIbAJkvC
『Be Gourmet! Monday』現在放送中！ DJ がお届け！ メッセージテーマは、「2025年の目標」です！ 11時台(🫕うえだことみのじっくりことこと) 本日1月6日は「いろの日」🌈✨ 見て楽しい食べて美味しい「カラフルベジタブルスープ」をご紹介します。 pic.x.com/yjN2dhfdEx
朝はお取り寄せ🎵 麺家うえだ『焦がし醤油らーめん』 スープをどんぶりに入れた瞬間からスッゲー❗焦げの薫りスッゲー❗想像を超えた焦がし醤油の旨さがたまらん🎵牛骨ラーメンを経たお店だけに牛骨も使ってるこのスープは朝から感動の旨さでした😆おはようございます😊
「麺家うえだ」（志木）
【限定 鴨と九条ネギの冷たい中華そば】【豚丼】
たっぷりの九条ネギに冷製スープ、いいですね。クールダウン。豚丼はちょっとイメージと違ったかな。久々に焦がし正油いきたいけど今は暑すぎて...
（★★★☆☆）
天一で噂のラーメンを食してきた。
こってりMAX
ドロドロのスープの破壊力半端ないね！
なんか、麺屋うえだを思い出させるくらいの粘度だなぁ。
後半、ちとキツかった。
ご馳走様でした。
@bozu_108 新座市の「麺屋うえだ」
ラーメン鉢ごとバーナーで炙る
炙り醤油ラーメン🍜
TRY ラーメン大賞受賞経験ありの、特濃スープもよき🤤
【レジェンド店の焦がし醤油ラーメン】
麺家うえだ@志木
・焦がし醤油（大盛り）＋味玉
名物女店主のレジェンド店。スープをバーナーでリズミカルに炙り、香ばしい風味を立たせた焦がし醤油ラーメンは必食です。山クラゲトッピングは非常に珍しくメンマの代わりにコリコリと美味しいですね。
ふくしまラーメンショー 麺匠 うえだ
豊潤伊勢海老とタカアシガニ出汁の
熟成醤油ラーメン
イベ5杯目は静岡県熱海市のこちらへ
スープの一口目でエビカニの勢いが凄い
大判切りのチャーシュー今日イチ美味い
追加別課金の小籠包も一緒に喰らい満足
塩分過多脂肪肝故大量水分補給
ごちそうさまでした。
週一ラーメン生活
新座市 麺屋 うえだ
特濃(ハード) 豚丼
豚骨魚介系のどろどろスープは麺が食べ終わる頃には、ほとんどなくなるくらい濃いけど塩っぱさは無し。
ランチの豚丼はうっかり頼んじゃう150円。
日曜に頂いた、㐂色の限定麺、アサリとワカメの味噌ラーメンと限定めし、めかぶご飯。ワカメはザックザクの食感、めかぶはゴリッゴリの食感で食間フェチ大歓喜。麺家うえだもかくやという箸が立ちそうな超濃厚スープで実に素晴らしい。麺も平打ちで味がしっかりしてる。確実にリピしたいお店。
トッピングの煎餅はご自身でご用意いただくのですが、お醤油系の薄い煎餅がおすすめです😊！
濃厚スープに浸してサクサク状態で食べるのもいいし、しばらく浸して柔らかくなった状態も美味しいです✨
【麺家 うえだ】焦がし正油らーめん：
「麺家 うえだ」@志木
【焦がし醤油らーめん】
もうひとつの名店へ歩いて移動！
バーナー2丁持ちで
スープを焦がしています。
煎餅🍘が乗っていた👍
お煎餅がラーメンに？
【麺家 うえだ】焦がし正油らーめん✨
煎餅のパリパリ感がアクセント♪
啜るたびに香ばしい醤油の香りを纏った旨味の深い特濃スープを堪能できます！
詳細：
2008.2.17
麺家 うえだ@志木
ボンゴレ塩らーめん
○麺堂・骨豚亭とのコラボひまわり「あさり」参加メニュー。汁なしボンゴレに後出しスープを加える趣向である。
2007.9.15
麺家 うえだ@志木
ボンゴレ塩らーめん
○麺堂・骨豚亭とのコラボひまわり「あさり」参加メニュー。汁なしボンゴレに後出しスープを加える趣向である。
2007.4.29
麺家 うえだ@志木
桑名の蛤汁
むさし坊東川口店が七彩に代わり藤枝・伊駄天が外れた4店舗共同企画・コラボ点と線「麺とスープ」参加メニュー。
2004.5.3
麺家 うえだ@志木
特濃魚介豚骨
軍鶏スープまでも鶏インフルエンザの流行で売上激減。それでも諦めず再度開発した新メニューこそ現在の特濃である。仕込みにあまりにも手間がかかりすぎるためレシピを知ったところで他店に真似のできない代物。
2003.11.29
らーめん 鬼火山(→麺家 うえだ)＠志木
鬼麺王
この時期に裏メニューからレギュラーに昇格。なおスープも肉も全て牛とのこと。
2001.10.13
らーめん 鬼火山(→麺家 うえだ)＠志木
塩
BSE問題の影響で軍鶏スープに全面リニューアル。屋号から牛骨の文字が消えた。
