みんなの「きしもと うどん」 口コミ・評判

本部町の「きしもと食堂」にも行きましたよ〜 かんすいの代わりに薪を燃やした灰を水に溶かして麺を練る、王朝時代から続く伝統的な製法で作るそばの名店 うどんのようにコシのある太麺が濃厚な鰹出汁と相まって最高です ジューシーもうまし pic.x.com/N2QFkKaU5Y

#うどん  #そば  

きしもと食堂 有名な沖縄そばのお店。木灰を使いうどんみたいな独特な麺と、あっさりとしたスープ。数量限定のじゅーしーも美味しくて、あまり食欲が無くても食べやすい。店内はサイン色紙が多数飾ってあり、運良く並ばずに入れたが、ここが間違いなく有名店であるとわかる。桜で有名な八重岳に近い。 pic.x.com/TVOz2pHcf3

#うどん  #スープ  #沖縄そば  

沖縄では知らぬ者はいないという程の沖縄そばの有名店、きしもと食堂八重岳店で岸本そば大(M)。麺を作る時、灌水ではなくガジュマルの木を燃やした後にできる灰を水に溶かして寝かせ、その上澄みで作られた木灰そばは、もはやうどんのような歯応えでモチモチして美味。つゆも雑味が無くて美味しい。 pic.x.com/epdtTHh86F

#うどん  #そば  #ガジュマルの木  #沖縄そば  

気付いたら2024になってしまったが2023も様々な麺を食べた一年だった おうどん蓬（大阪・福島） NASQUILLO(東京・新宿御苑前) L'évo(富山・利賀村) きしもと食堂（沖縄・渡久地）

#うどん  

◇きしもと食堂 うどんの賢者さんのツイートを見て知り来ました。一口食べた瞬間うまっと声が出てしまうほど美味しい。 木灰水で作った麺はもちもちで小麦の味もしっかりして麺の味も美味しく豚と鰹のスープに相性がバッチリ。 めちゃくちゃ美味しかったです🙏

#うどん  #スープ