みんなの「さるすべり 寿司」 口コミ・評判
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"さるすべり 寿司"の口コミ・評判 5/17 21:47現在
今日見た物、 入道雲、 百日紅（さるすべり） 新米。 ちなみに、 新人の事を“新米”と言うのは、 元は寿司屋の世界の言葉で、 寿司のシャリは一年前の古米を使うと 甘酢と合わせるときに粘りが出ないので作りやすい。 で新米は“使えない”って意味から。
【小満 6/1】
庭池の蓮と百日紅（さるすべり）が咲き誇る別邸の夏。
夏の食事プラン2023
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ランチで提供している茶懐石・三友居の仕出しは、鱧寿司、湯引き、吸物と、京都の夏の風物詩である食材《鱧・はも》づくしの内容です。