みんなの「さんじ スープ」 口コミ・評判
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"さんじ スープ"の口コミ・評判 10/22 08:44現在
元祖自家焙煎煮干さんじ@上野
超熟成味噌の牡蠣蕎麦(miura meat)
超熟成された味噌は塩味、渋味、エグ味、酸味の構成要素が高次元で融和する
全てを内包しつつ、全てが主張する味噌の美味しさが奇跡的に具現化する
アシストするスープは牡蠣を主軸のオールスターズ
紛うことなき必食の逸杯です
米がなくとも
今日のさんじ
14:30過ぎ訪問で並びなく入れてラッキー
限定多い日は迷うけど今日はやっぱり超熟成味噌！
さんじの味噌は濃い濃いっ
それに牡蠣はやばいやつ
🍚は売り切れていたがこれだけ濃いスープなら吟醸玉で最後はつけで
これがもう極楽の仕上がり
吟醸玉様様
さんじ@上野
超熟成味噌の牡蠣蕎麦
真っ黒に熟成された味噌…
濃いスープに背油と牡蠣が隠れてる！
これは美味い！濃い！
吟醸玉は先駆者を真似てつけ麺スタイル！
塩とワサビを挟みつつ濃厚スープに！
昆布水でスープを割って完食完飲
次の超熟成はいつなのか…
とても楽しみ！
チートDAYで上野さんじさんにて、超熟成味噌の牡蠣蕎麦＋海苔＋サービス＋小ライス。濃厚な味噌と牡蠣エキスが絡んで初手で悶絶死。牡蠣もゴロゴロしてて、ライスどぼん後に海苔で巻いて食べたら愉悦ですよ、愉悦。気を失いそうになった。世界一美味い牡蠣味噌スープやで！また帰京するまで頑張れる。
店名：さんじ
メニュー：鮑と鮟鱇のダブル肝蕎麦＋全増し＋🤤🤤🤤
感想：昨日のあげ忘れ。さんじで記憶に残る肝三昧蕎麦🍜今回は烏賊肝抜けたダブル肝。クセ強い2つの肝を調和させるスープ屋店主。今年の記憶に残る一杯候補入りです～😇
「さんじ玉SP」
いつもの和え玉シリーズと思って注文したら今日のSPはつけ蕎麦の麺のみにわさびが添えられたものだった。要はつけ蕎麦の替え玉。すでに書いたように塩だけでいけちゃう最高の麺なのでむしろウェルカム✨
再び塩だけ→ダブル肝スープの残りと合わせて→つけ蕎麦つけだれで、と3段階堪能
さんじさん【鮑と鮟鱇のダブル肝蕎麦＋吟醸玉】ダブル肝スープビターな感じで🐴🐴です。残りスープは吟醸玉でつけ麺風に。🐴過ぎ君！
2023年6月9日（金）
さんじ＠上野
鮑と鮟鱇のダブル肝蕎麦
Ｗ肝の旨味が抜群のスープ。
「さんじ」らしさが多分に感じられる１杯ではないでしょうか。
いや〜大満足、ご馳走様でした😋
さんじ＠上野
鮑と鮟鱇のダブル肝蕎麦
足元悪い天気なれどお店は大盛況🈵
本日目当てはこの一杯🍜
先週、鮑肝と牡蠣つけ蕎麦逃したので
待望の鮑肝リベンジで嬉しい♪
上質背脂が個性強いＷ肝を纏めて
ヤバ過ぎな美味塊のスープに昇華😋
さんじ初心者は要注意
いきなりこんなん食べたら昇天しますw！
さんじ@上野
冷し蜆煮干つぶ貝漬け蕎麦
山葵添え(握り潰し手揉みたわやか麺)うずら&サービス
大量のつぶ貝の旨味コリコリかたまりません
山葵はスープに溶かして頂くとほんと辛味がコクが増し
最高すぎ
歯ごたえある手揉みたわやか麺だから食感もたまらなく
スープも良く絡んでヤバ旨す
御馳走様でした
さんじ@上野
冷し帆立煮干つぶ貝漬け蕎麦
山葵添え(たわやか麺)
訪店への道中、中ボスさんとバッタリ
和牛さんじ郎の話題等交わしつつ訪店
閉店まで30分程度なのに大盛況🈵
今日もさんじナメてました🙇♂️
ワガママver.にて山葵マシ🙏
漬けつぶ貝のコリコリな食感👍
たわやか麺＆魚介効いたスープ絶品😋
さんじ@上野
鮟鱇の肝黄金昆布水つけ蕎麦+大盛り+うずら+のり+サービス
金色のスープに鮟鱇の旨味
そこに交わる動物性の暴力
塩のみで食べれる麺をグッとこらえ
アンキモダレで一気に啜る
楽しい時間はあっという間に過ぎて昇天😇
いつも美味しいメニューをありがとうございます(優しさにも感謝)
昨日より今日今日より明日
今日のさんじ
同じ鮟鱇の肝をチョイス
同じようで同じじゃない
言葉では言い表せないけれど昨日より旨いと感じた
やっぱり冷たいたわやかにさんじのスープで食べるつけは最高
そして明日は昼のみの水曜日
もう楽しみ
さんじ@上野
冷し塩蕎麦(パキ麺)うずら&
サービス
今日の冷しも最高すぎ
なんか赤潮みたいなスープなんだけど旨味抜群で完飲決定
しかもたわやか麺みたいな
歯ごたえにスープも良く絡んで旨すぎ
更にあのお肉まで
ほんとヤバ旨すぎ
御馳走様でした
最近、画像に色が
このスマホ限界？
自家焙煎煮干 上野 さんじ ＠上野
冷し塩蕎麦 うずらサービス
キリッと旨い塩スープにパキ麺が合わさり旨い～。
明日も来いって言われたから何食べよ たまにはクレイジー行こうかな
さんじ@上野
鮟鱇の肝黄金昆布水つけ蕎麦 大盛り
待ちに待ったあん肝！つけそば！！
麺と塩だけでも美味しいのに、つけスープが感動するレベルの美味しさ😭✨
しかもジャンキーを虜にしたアレが入ってて最高すぎたもう一杯食べたい👍
さんじ
限定６
鮑の肝と牡蠣の黄金昆布水つけ蕎麦
これはクレイジーな旨さ😇
さんじの過去マイベスト5に入った🍜
普段は迷わず塩で昆布水浸かってないところまで行くけど、スープも美味過ぎて割合メチャ悩んだ🙉
シアワセをありがとうございます🙏
さんじ
鮑の肝と牡蠣の黄金昆布水つけ蕎麦+大盛+全増し
お昼前に到着するも雨の中外待ち。凄いわ
背面スタートからのアリーナ席へ
昆布水と塩だけで全部いけちゃいそう
やっぱりつけ麺は大盛案件
スープは言うまでもなく最高🍜
今日もごちそうさまでした！！
毎年人間ドックの後の楽しみのさんじさん。検査前の節制を無に帰すどころかマイナスにするこの背徳感が堪らない…！濃厚煮干しをスープまで味わうつもりが、『鮑の肝と牡蠣の黄金昆布水つけ蕎麦』にノックアウト。これ絶対ヤバいヤツじゃないかの予感の通り漬け汁が濃厚！兎に角濃厚で旨い！
さんじ＠東上野
冷し蜆煮干蕎麦（サービス感謝）
身体が求める一杯w
蜆のエキスが五臓六腑に染み渡る😆
焙煎煮干しの香ばしさ・ビターさと相まって深みのある味わい。
スープは濃いめだけど、キンキンに冷やされて締まったコシのあるパキ麺を啜ると絶妙の塩梅😋バランスの妙😁
ごちそうさまでした♪
2023年6月1日（木）
さんじ＠上野
牡蠣のニボンゴレ黄金昆布水つけ蕎麦 大盛
旨味のインパクトが抜群のスープがもう最幸😊
大盛りのたわやか麺を瞬殺です。
ご馳走様でした😋
上野
フルスペックあざっす！
冷しパキ麺恋しくてこちらをˊᵕˋ
蜆の優しさと煮干の強さの融合
今回は煮干の塩味が強めの感じ
SPⅡは和牛カレー脂そば
単体で大満足なやつ
これに蜆のスープがよく合うˊᵕˋ
メニューの組み立ても楽しみなさんじ
吟醸玉有き
今日のさんじ
ニンニク好きにはたまらない限定
ニボンゴレ
底に沈む浅利とヤツと背脂やらをかき起こして貪ればほら
脳みそ直撃系
つるつるっと食べ終わり濃々スープにはやはり吟醸玉
これでつけ麺として二度楽しめる
鼻血覚悟の完成どMAXラーメン
なめんじゃないよ
のど黒らぁめん永屋@加賀
味玉塩らぁ麺+のど黒焼きおにぎり
ほぼさんじの柴ちゅうからの写真に釣られ久しぶりに訪問
やっぱり安定して旨い🍜
焼きおにぎりはそのまま食べるよりスープにドボンしたほうが好み！
のど黒焼きおにぎり茶漬け旨すぎ！
ごちそうさま●●！！！
ライスに肉を添えて
今日のさんじ
和牛脂煮干にカレーが来たら🍚はマスト
どんより天気で気分が上がらない日にはそいつをアップグレードし肉飯に
豪華豪華
今日は筋も入っているようで味に厚味が増した感
優しさの中にある芳醇な旨味
ラストは肉飯とスープで
慌てて写真は少なめ
-上野駅
🍜 最高級黒毛和牛脂の煮干清湯
🍜 吟醸玉
🍚小ライス＋小ライス＋🍖肉まし＋のり
海苔&肉をスープに浸し、米をローリング🌾
美味すぎ！！！🤤
ご馳走様でした✨
'23年 さんじ•••蕎麦9,和玉7,飯物8
さんじさん【辛〜い最高級黒毛和牛脂の煮干清湯＋さんじ玉SP】辛〜い黒毛和牛脂スープ牛脂かおる牛脂塊ドーンな控えめセッティングで🐴🐴です。吟醸玉でつけ麺風でfinish！🐴過ぎ君〜
さんじ@上野
冷し赤潮(純度100%)うずら&
最高級黒毛和牛脂の煮干清湯
(しなやかパキ麺)うずら&ｻｰﾋﾞｽ
普段はオイルが違うけどお初でオイルもスペだれの為普段よりも更に真っ赤で旨味も抜群でほんと最高に旨すぎて
スープ完飲
もちろんヤバ旨すぎ
和牛脂も旨味香り最高で
ヤバ旨
御馳走様でした
さんじ 稲荷町
限定 最高級黒毛和牛脂の煮干白湯 (しなやかパキ麺) + 愛
あっさりとしたベースのスープに和牛の脂がどっしり交わってめちゃ美味🐴
店主さんにも思い出してもらってしっかりうずら頂きました😋
上野『さんじ』さん
漆黒濃厚煮干
久しぶりのさんじで待望の漆黒をいただきました〜
濃厚な旨味が更にしんかしてめちゃくちゃ美味しい〜
パキ麺に漆黒のスープが絡みついて中毒性が半端ない〜
大満足でごちそうさまでした〜
さんじ@上野
帆立煮干のガーリックシュリンプ蕎麦うずら&さんじ玉SP
(最高級黒毛和牛脂そば)&
サービス
清湯スープの帆立の旨味に
濃厚なガーリックシュリンプの旨味が合わさるとこれが
また最高でパキ麺にも良く絡んで旨すぎてヤバ旨
脂の旨味香りがたまらないSPはあっという間に完食
御馳走様でした
さんじ／東上野
焙煎帆立煮干＋α
※ネギ抜き
誕生日サービスありがたき！きんちゃん，またしばらくタメ語だからね！www
しかし結局帆立煮干だな。これがいちばん好き。このあともお酒飲むからスープ完飲は控えたけど8割ぐらい飲んじゃったし(笑)
5/23さんじ@上野
蜆あおさ煮干蕎麦
肌寒い雨天につき温かい🍜を
時には冷しver.の蜆蕎麦も人気で
甲乙つけ難いのですが
肝臓へのシミシミな労り感は
温ver.が効くような🐚
蜆×煮干×アオサの
旨潮ビターな清湯スープが
優しくも厚みあり癒しの美味さ😋
しなやか茹でのパキ麺と相性抜群♪
さんじ＠東上野
淡麗煮干黄金昆布水つけ蕎麦（サービス感謝！）
暑かったので久々に昆布水つけ麺😋
昆布水に細く刻んだ小さい昆布が！旨味が更に濃くなってる！😆
まずあの塩だけで麺をズルルー♪
続いてスープにチョンづけでズルルー♪
うまーい！😂美味さも食感も進化してる😁
ごちそうさまでした！
さんじ@上野
冷し赤潮うずら&嘉風玉アレver&サービス
冷しの方が旨味がダイレクトに味わえて最高に旨すぎと思ったら今回は醤油verとの事🤩
しかも冷しの方がたわやか麺がほんと歯ごたえ抜群でスープにも良く絡んでほんと
ヤバ旨すぎ
カレー風味の冷しパキ麺も
最高すぎ
御馳走様でした
さんじ
限定６
お上品な
浅蜊の酒蒸し黄金昆布水つけ蕎麦
フェーズ1
いつも通り塩のみで麺をいただく
フェーズ2
つけ汁にin
優しくも濃厚なスープに
底にいる大量の浅利祭🐚
フェーズ3
昆布水＋浅利スープ割
滋味な味わいが素晴らしい
店名：さんじ
メニュー：和牛さんじ郞
感想：ステーキ300gが鎮座した和牛さんじ郞。ステーキともやし・キャベツのしたには麺200g。そして激旨ステーキと麺に対峙するスープも旨い！旨すぎる！和牛さんじ郞、旨さえげつなぁ～
（ﾒ゜ω゜）晩御飯に沖縄そば
（ﾒ゜ω゜）大阪市大正区の製麺所の沖縄そばと佐賀県の沖縄そばのスープ
（ﾒ゜ω゜）なんか面白い
（ﾒ゜ω゜）そばのマークお相撲さんじゃなくておばぁよな？
さんじ@上野
和牛さんじ郎(麺300g)
和牛さんじ郎がやってきた！！
肉のプロ、中ボスさんが焼く丼を覆い尽くす最上級和牛ステーキは圧巻！！
肉だけじゃない、この為に昨日の営業中から仕込んでいたスープと開化楼謹製のワシワシ麺も最上級〜😋
めっちゃ旨かったぁ、ご馳走様でした！！
また次回！！
和牛さんじ郎（麺100g）
相変わらず中ボスさんの焼いてくれる肉は絶品♪
麺もスープもめっさ美味しかったけど汁完はムリポ(笑)
ご馳走様でしたm(_ _)m
2023年5月20日（土）
さんじ＠上野
和牛さんじ郎
☆中ボスコラボ☆
絶妙な焼き加減の肉とそれに負けないくらいに旨いスープが最幸😊
今日のスープに合わせた麺も美味しく300ｇもペロリ😋
いや〜大満足、ご馳走様でした。
和牛さんじ郎中ボスコラボイベント
和牛やわらか〜🐴🐴です。あっちさんのわさびで。肉に負けないスープも 🐴🐴です！🍖年甲斐もなくドーンと300g💥腹パンさんじ郎🐴過ぎ君！
動けない‥😅
さんじ@上野
濃厚煮干+うずら+のり+吟醸玉+サービス
濃厚煮干スープで喉に膜を作り防御力アップ
のりとうずらとパツ麺で攻撃力アップ
吟醸玉は塩と山葵で堪能
大満足昇天😇
この出会いはいちごいちえ🍓
いつもありがとうございます
2023年5月16日（火）
さんじ＠上野
さんじ式漆黒背脂ニュータンタン
ガツンとくる、めちゃくちゃ美味しいスープに大満足。
今日もご馳走様でした😋
今日は、会社近くのラーメン屋に行ってきました。
・さんじ
焙煎塩 900円
スープは、少ししょっぱめで
食べながら「これは塩なのか？」と疑問符が付き纏っていました。
麺は、開化堂さんなので、マズイはずはなく、少し歯ごたえがある系で個人的には◎
☆3.2くらいですかね？
さんじ＠東上野
さんじ式漆黒背脂ニュータンタン（バースデーサービス大感謝！）
背脂ニュータンタンが漆黒仕様で登場な上に誕生日スペシャルTP！
大感激😭
きんちゃんありがとう！😆
更に濃厚になった赤黒いピリ辛スープに、ニンニク,挽肉,かき玉,フワトロ背脂。中毒性MAX！😂
ごちそうさまでした♪
さんじ@上野
さんじ式漆黒辛～い背脂ニュータンタン
吟醸玉
長い名前の限定はハズレなし
漆黒というか赤黒いスープ！
背脂も黒く染まって炭火焼きみたいな見た目！
吟醸玉はワサビの配分間違えると咽せます。。
自惚れさんじジャンキーで
勝手に調子乗りました！すいません！
競馬覚えるかー😇