みんなの「だしと麺 スープ」 口コミ・評判
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一緒につぶやかれている飲食情報
| 手打ち5 自家製麺5 ごはん4 うえ田1 かどや1 どんこ1 どんどん1 ふわり1 キラメキ1 チョイス1 パスタ屋1 フクシマ1 ホルモン屋1 ラーメン屋1 日月火1 濃厚味噌ラーメン1 鶏そば1 麺匠うえ田1 |
"だしと麺 スープ"の口コミ・評判 5/19 07:36現在
本日の夜麺はこちら だしと麺 遊泳💁♂️ 限定:きのこ南蛮 ㊗️7/31開店の新店です✨ 店内は乾物や出汁のいい匂いが充満する幸せ空間☺️ 数種類の味しみきのこをたっぷり使った一杯で、シャキシャキ青ネギも出汁感最強スープにマッチ🐟 卓上七味、卵黄の味変との相性も抜群で超絶美味しかった🫃
だしと麺 遊泳さん 移転OPENおめでとうございます🎉 激押忍の油そばだぞ！ 出汁スープもたまらん美味さだ！ ご馳走様でした！(=ﾟωﾟ)ﾉ
繁盛店創業者が覆面で 間借り営業中 ・飯田橋 だしと麺kiti 濃厚白湯こってりスープなのに 脂の処理が良いのかくどくない！ 焼きアゴ煮干効いてて美味いです。 リゾットにして完飲🤤
だしと麺 遊泳@東高円寺 ずっと行きたかったお店。極太の手打ち麺に、出汁の濃い旨みと、綺麗な卵黄が絡んで、もう最高。アサリの出汁スープも付け合せとは思えないレベルでめちゃめちゃウマい。ご馳走様でした。
◯ だしと麺 kiti（飯田橋） ホルモン屋の間借り営業。以前はミートソースパスタ500gで500円のパスタ屋が入っていた。 スープは濃厚煮干＋鶏。このタイプのラーメンで麺が中太なのは珍しいかも。全体的に完成度が高くて美味しい。ライス無料も嬉しい。飯田橋で1、2を争うレベルに好きなのでまた行く
だしと麺 遊泳＠東高円寺 「油そば（味玉入り）出汁スープ付き＋麦酒（中瓶）」 麦酒は…マルエフ中瓶（アテ付き）
だしと麺 遊泳＠東高円寺 「油そば（味玉入り）出汁スープ付き＋麦酒（中瓶）」を👆 存在感抜群な小麦香るムッチリモッチリ極太手打游泳麺にコク旨ダレが絡んで🤝✨💮 超絶ヤヴァ旨昇天〜👼ゴチでしたぁ〜🙌🙇
兵庫・西宮にある〈だしと麺〉へ🍜 濃厚すぎる担担麺が美味すぎた… ライスと餃子もセットにして、完全に中毒☠️💯 スープがクリーミーなので食べやすさもある！
東高円寺、だしと麺 遊泳で肉南蛮+味玉+青唐ニラ 遊泳をアルファベットで書くとUA。UAとはスワヒリ語で「だし」と「麺」を意味する。 和風の節系旨味が強くて味の濃いスープと独自の食感の太麺、このスープに合う肉と葱、和を崩さずに味を変える卵黄、大きく味を変える青唐ニラ、極上の美味しさだ。
だしと麺遊泳@東高円寺🎶 油そば(950) 瓶ビール(650) 西早稲田での間借り営業時から気になっていたお店に漸くの初訪😊 手打ち極太麺は他に類を見ない太さでモッチリ美味😍 出汁スープは和風味強く美味し😋 スープ割からの完飲不可避😆 店名通りだしと麺を心底味わう事が出来るお店😁 超美味超満足🙏
だしと麺 遊泳@高円寺 冷やしかけそば＋青唐ニラ＋ごはん(佃煮付) 早稲田の間借り営業時代から行ってみたかった、遊泳さんへ。冷やかけ最終日に滑り込めた！ まず麺が美味し過ぎる！！食べ進めるうちに出汁を吸った麺が、ドシドシまた美味しくなり、青唐ニラの刺激によりあっとゆー間にスープまで完飲
鶏肉とピーマンを炊飯器の釜にぶち込んで だしの素と白だしと麺つゆとごま油をテキトーにぶち込んで 水入れて炊飯した きっと美味しいスープが出来るだろう知らんけど
だしと麺
スープ麺共に良かったけど醤油と脂の主張強めで啜る時にスープの香りが一緒に上がってこない感じ
途中で削り節入れたら一気に風味良くなって良かった
チャーシュー丼はご飯少なく炊き具合微妙でコスパ🙅♂️
チャーシュー自体は美味しかった🤤
あとちょい感🤔また行く
6/18(日)
京都 だしと麺
だし醤油そば ¥890
思いの外スープが甘かったです。
甘いことより後味として口の中に油が残る感じが私は気になりましたが、清湯にしっかりさが欲しい人にはいいかも。
輪切りのネギがとてもいい感じのアクセント♪
ご馳走さまでした♪
京都 だしと麺
だし醤油そば+削りたて鰹節のたまごかけごはん
店主はだしソムリエの資格をもつ。
肩書から、これでもかっ！というくらいの出汁感を想像していたが、実際は均衡のとれた優しいスープ。オーダー毎に手作業で鰹節が削られる。
中太ストーレートの麺が素敵。
接客が素晴らしいです。
京都 だしと麺@右京区で
だし醤油そば890円
4月23日開店
OMO無関係
店主氏はだしソムリエで
注文毎に枕崎産本枯節を削り
味変用に添えられる
溜まり由来の微甘酸スープにまさかの中太麺が面白い
この削り節は強力な武器
この一杯に伊豆かどやのワサビ丼組み合わせる妄想
昆布のとこも行かな
だしと麺遊泳 高田馬場
西早稲田の間借り営業終了前
上だしそば自家製麺
煮干や豚や鯖節等スープはひと口目から程よい醤油と魚介確り感じ豚も相まって力強いが飲みやすい😋
啜るとブルン噛むとモチッと楽しい中太麺スープ相性良い😍
チャーや青菜に極太メンマのアクセント楽しく箸もレンゲも止まらず❣️
だしと麺 遊泳
肉舞茸南蛮そば
濃いめの甘っじょっぱい醤油スープに舞茸とお肉の組み合わせ。なんて魅惑的。
この限定始まってからようやく食べれました。連食２杯目です。
途中に卵黄絡めて食べるとまた味わい変わって自家製麺がたまらなく美味しかったです。
西早稲田「だしと麺 遊泳」2️⃣
スープは南蛮というだけあって節系に強めの味醂かな 店名通り出汁を効かせつつも出汁だけには頼らないところがイイですね😊
この限定、豚肉の量が半端ない
うんと入っているので下の麺がなかなか引っ張り出せ無いという嬉しい悩み😂
それに大ぶりな舞茸が
→3️⃣へ続く
ランチは話題のお店「京都 だしと麺」で「だし醤油そば」「ダイブめし」
出汁とカエシの醤油がバランス良くモチモチ中太平打麺との相性も⭕️削り立て鰹節で味変！ダイブめしでスープ完飲！美味✨
煮卵と叉焼をレベルアップすると最強ラーメンになる予感🤔
新宿区西早稲田🍜だしと麺 遊泳🍜で『上だしそば』をチョイスして自家製麺に変更。
店名通りに出汁と麺拘っているそうで、特にスープが後を引く😋
ご馳走様でした❗️
☆☆☆
【だしと麺 遊泳】面影橋
上だしそば/自家製麺変更/味玉
デフォの上だしそばは背黒/宗田節/鯖節等の出汁。上品且つ分厚いスープ。太縮れの自家製麺。バランスの良い仕上がりで好きな味。東高円寺への移転後も楽しみ。
115
横手市のだしと麺🍜で朝ラーメン。一番人気と思われるときめき中華そばをオーダー。動物系主体と思われるスープは香味油で旨さを底上げしているイメージ。麺は雑味の無い細ストレート。素直に美味い❗️他のメニューも試したくなる。再訪決定🆗
京都 だしと麺
貝だし醤油そば
どんどん味が濃くなってる。醤油の濃さと酢の匂いがキツく出汁感埋没してる。貝の旨み感じず。
炙りチャーシュー丼は想像の上を行く食べ難さ。器が油で滑って持てへんわw
スープ温度が低めやから冷めるのが早く気持ちが萎えた…
高田馬場「だしと麺 遊泳」
・肉舞茸南蛮
甘さ辛さ旨さ、三位一体のスープ。
極太ながらコシのある麺。
ラーメンと和食、両方の意味や良さのせめぎ合いが絶妙なバランス。
肉はもちろん、舞茸が美味しかった。
ライスとの相性のよさはラーメンだからこそ。
ご馳走さまでした！
だしと麺 遊泳（高田馬場）
油そば
日替わり出汁スープ付
自家製極太手打ち麺がモチモチで最高
甘めのタレがさらに美味しい
黄身を混ぜてさらにうまい
合間に出汁スープを飲みつつ最後に混ぜて最強
美味しかったです
だしと麺 遊泳さんにて
いわい遊泳麺 極太手打ち油そば
日替わり出汁スープ付き
卵黄の色が鮮やか過ぎるビジュ
柔らかモチっと不揃い麺のようなお餅
他の何処とも違った唯一無二なヤツで
出汁感溢れるタレと濃厚卵絡み合って
スープ出汁もガツンと旨味
ウマウマご馳走様でした〜
移転後も三重からイク
🍜スタッフのひとりごと
きのう、だしと麺の「だし醤油ヌードル」をいただきました✨
スープを飲まなくても、丼を目の前にしただけでだしの香りがぐん！と立ち上る…！とにかくだし！だし！だし！旨みが襲ってきます！そしてアオサが出汁に引き立てられてなんともチャーミングなお味なんです🐟→続く
4年ぶりに開催された、ふくしまラーメンショーに行ってきました😌
左：だしと麺(兵庫県)
右：麺匠うえ田(静岡県)
どちらも美味しかったけど…
だしと麺のスープやば！美味しすぎて飲み干すところだった…危ない。スープにご飯入れたかったなぁ笑
ラーメンショーに馳せ参じたが凄い人混みだった💦
4種類食した中でシン・フクシマ鶏白湯が一番旨かった😋
理由としては4杯目に食べて腹は苦しかったが
スープまで残さず完食してしまった
『だしと麺』も割りと好きな系統だったし麺の茹で上がりの掛け声も良かった👍受付のお姉さん可愛いかったな😊
だしと麺@ふくしまラーメンショー2023
だし醤油ヌードル
+だし濃いめ、明石焼き。
焼き飛魚をメインにマグロ節・いりこの煮干しが使われたスープばニボ感ガツンで良き♪
平打ち麺はもちっと。
明石焼きは中にタコも入っていてこのスープと一緒に食べれば出汁感染み込み美味し😋
明るく元気良い接客で🙆
京都 だしと麺
貝だし狙いでしたが、貝だしとTKM(たまごかけ麺)は暫く提供中止とのこと。仕方なくだし醤油とクーポンで高菜ごはん。
しかし、開けっぱなしの出入り口の近くの席だったので風が強い。出汁の香りは分からんしスープは冷めていくし…
あと、店員さんみんなテンパり気味やったねw
うまし！！！
兵庫県西宮市にある【だしと麺】へ🍜
中太ストレートのもちもちとした麺が濃厚ながらあっさりとした鶏白湯スープを持ち上げてくれる美味しいやつ。
平日は半額で食べれちゃう「タルタルめし」この値段でお肉がゴロッと入ってるのは嬉しい！
美味しかった！
🐰🍜
京都だしと麺さん
美味しかった🤤
味変で削りたての鰹節を入れるけどあまり風味は感じられず🤔
ダイブ飯で残ったスープにご飯いれるんやけど、食べにくいから個人的には梅干しだけいれたい🤤
梅干しいれたのも美味しかった🤤
チャーシュー丼売り切れで残念🥲🥲
京都 だしと麺
だし醤油そば
出汁の旨みふわり！軽い酸味と醤油のバランス良く美味いね！ツルモチの麺が美味い！スープにマッチしてんやろな。チャーシューはピント合わしてるだけあり飛魚の時の物足りなさ無し。本枯れ節を投入すると酸味抑えて風味(甘み)増し味変になってるw
店の狙いがよく分かる
京都 だしと麺
飛魚だしそば
天邪鬼が発動してお勧め外しw
それにしてもヘルプスタッフ《指導員》多数。店主さんの手際を動画撮ってチェック！他にも細かく指導入ってますね。
飛魚の上品な風味のスープ。麺が美味い！チャーシューは薄味で物足りなさは否めない。味変の本枯れ節撮り忘れw
横手は平鹿「だしと麺」さん
初めてのお店…優しくしてね❤️
濃厚味噌ラーメン・大盛り・
ねぎだく3
イェイ🎶
ねぎだく3？
ムッ…ぬああぁぁぁ⁉️
ねぎ山盛り…1と2だと
どんな感じ？
濃厚な味噌スープに白ごまが沢山入っている
麺は中太ややちぢれ
旨し✨
ゲフーイ💨
早稲田のだしと麺 遊泳さん
肉舞茸南蛮
今日も今日とてもっちりとした極太麺の食感が最高です🤤本当にこの麺は好みだ❣️今日はちょっと柔らかめ😃和を強く感じさせるスープも素晴らしい分厚さ👍✨あっ、現在月曜のみなので要注意ですよー⚠️
だしと麺 遊泳(東京🍜面影橋)
限定、肉舞茸南蛮✨
確り出汁の効いたスープにもっちもち極太麺がめちゃくちゃ旨過ぎ😍
たっぷりの肉と舞茸で大満足😊
来週から週一営業😅
ご馳走様でした🎶
だしと麺 遊泳
油そば 味玉 ご飯
まず自家製の極太麺のインパクトが凄い
やわめな食感の中にもしっかりとコシを感じる
醤油タレと濃厚な卵のコクが麺を引き立てる 付属のだしでスープ割りチックに味変 こちらも勿論美味い
麺が増量できないのが惜しまれた
病院の診察終わって、お昼に近くのラーメン屋だしと麺に
キラメキの鶏そばと半チャーシューライス
鶏の旨味が程良く感じられるスープとストレートの細麺
備え付けのラーメンタレで味変も楽しめます
スープを飲み干せば丼ぶりの底に感謝の文字が現れます
ご馳走さまでした
だしと麺 遊泳
東京都新宿区西早稲田/面影橋駅
肉舞茸南蛮＋味玉
西早稲田ブイプラスさんにて間借り営業、来月から営業日が減る可能性とのことでその前に。
日本蕎麦風な醤油スープは旨味ふくよかに、油そば使用の極太手打ち麺が力強く、舞茸など具材も美味しい限定でした🍜
ごちそうさまでした🙇
だしと麺 遊泳 @面影橋
上だしそば (中太麺に変更)
西早稲田駅からでしたが🚶💦
濃厚な乾物系の出汁による優しい口当たりのスープ🥰暖かみのある和風な味わいですね🤗💕
太麺変更を注文し忘れてフォロワーさんに救われました😅nice過ぎます👌✨
お店のゆったりムードも素敵です🥰
ご馳走様でした☺️
本日の麺活🍜
新宿区西早稲田
だしと麺 遊泳
上だしそば
(自家製麺変更)
本日は気になっていた此方へ🚃
煮干し 昆布 どんこ 豚等からなるスープはもの凄く深くじんわりとしてて超美味❗
自家製麺はもちっとしてて美味❗
来月から週3→週1の営業となるそうなので行けて良かったです
だしと麺 遊泳@東京都新宿区
『油そば(出汁スープ付き)¥950』
『ごはん(自家製佃煮つき)¥150』
都電荒川線｢面影橋駅｣から徒歩6分
｢4月より、現状の週3営業から【週1営業】になります｣
Twitterを見て緊急訪問💨💨
ただでさえ日月火のランチ営業が…ハードル高いっす(笑)